avocado

Avocado este bogat în grăsimi și fibre bune și conține, de asemenea, vitamina C, vitamina B-6 și magneziu.

Datorită gustului său ușor și a texturii cremoase foarte dense, este o bază extrem de potrivită pentru diferite mousse-uri. Cea mai ușoară și mai rapidă modalitate de a transforma fructele într-o mousse delicioasă este să-l faceți piure cu pudră de cacao și un îndulcitor la alegere. De asemenea, puteți adăuga banane, nuci tahini sau lapte de cocos (calculat), precum și înlocui cacao cu matcha, de exemplu.

Dacă urmați o dietă cu conținut scăzut de calorii, amintiți-vă că un avocado de dimensiuni medii (aproximativ 200 g) conține 322 de calorii (echivalent cu aproximativ trei mere verzi).

Iată rețetele noastre preferate de mousse de avocado:

Se amestecă într-un tocător 1 avocado, 2 linguri. praf de cacao, 2 linguri. sirop de arțar, o lingură plină. tahini de migdale, extract de vanilie. Se ornează cu migdale zdrobite și zmeură.

Se amestecă în tocător 1 și 1/2 buc. avocado, o banană bine coaptă, 1/2 linguriță. pudră de cacao, 1/2 linguriță. unt de arahide, aproximativ 1/2 linguriță. îndulcitor la alegere (agave, sirop de arțar, miere, curmale înmuiate sau pastă de curmale), 1/4 linguriță. lapte de migdale (poate un pic mai mult dacă veți folosi curmale pentru îndulcire).

Se ornează cu cremă de cocos bătută și unt de arahide.

Se amestecă într-un tocător 2 buc. avocado, 90 g nectar de agave (cumpărați aici), 40 g praf de cacao, 2 linguri. suc de portocale, 1 linguriță. coaja de portocala rasa. 1/2 linguriță pulbere de chia.

Se amestecă într-un tocător 2 buc. avocado, 1 linguriță. pudră de cacao, 3/4 linguriță. sirop de arțar, 2 lingurițe. extract de vanilie, 2 lingurițe. oțet balsamic îmbătrânit, 1/2 linguriță. sol.

Se amestecă într-un tocător 2 buc. avocado, 2 linguri. sirop de arțar, 1 linguriță. sk de var, 1 linguriță. chibrit, 1/3 - 1/4 linguriță. lapte de cocos, frunze de menta sau esenta de menta.

Se ornează cu fistic, semințe de dovleac, frunze de mentă și matcha.

Se amestecă într-un tocător 1/3 linguriță. lapte de cocos integral (conservat), 1/2 lingurita. praf de cacao, 2 buc. avocado, extract de vanilie, un praf de sare și îndulcitor la alegere - miere, sirop de arțar, stevia. Puteți adăuga frunze de mentă (sau extract de mentă), tahini de migdale, espresso shot sau scorțișoară.