Produse necesare:
vârf de cuțit de sare
250 g iaurt
4 g de gelatină
50 g zahăr pudră
3 proteine
2 lămâi
Mod de preparare:
Înmuiați gelatina în apă rece (dacă este în benzi).
Spălăm lămâile și le râdem coaja. Apoi stoarceți sucul lor (aproximativ 50 ml.).
Se amestecă iaurtul, coaja și sucul de lămâie.
Uscați foile de gelatină cu un șervețel de hârtie și topiți-le la foc foarte mic în 2 linguri. apă. Adăugați-le în amestecul de iaurt și lămâie, amestecând energic.
Începem să batem albușurile în zăpadă adăugând un praf de sare. Când încep să spumeze, adăugați treptat zahărul până când devine rigid.
Amestecați iaurtul și albul foarte delicat, folosind o spatulă de lemn.
Se toarnă amestecul rezultat în mai multe boluri individuale și se lasă să se întărească cel puțin 3 ore în frigider.
- Rețete clasice de borș fără carne
- Dieta lunară aprilie 2016 Gătit, rețete culinare
- Dieta lunară Octombrie Gătit, rețete
- Biscuiti dietetici si sanatosi pentru micul dejun - Retete
- Cum să gătești rețete cu cuptor cu fotografii - Revista pentru femei