Boryana Ivanova-Ognyanova | 14 decembrie 2018 | 0

odată

Odată cu vârsta, cerințele pentru unii nutrienți se schimbă. Nevoile pentru unele vitamine și minerale cresc, pentru altele acestea scad.

Vitamina D. Doza zilnică este de 5 µg. La persoanele cu vârsta peste 50 de ani, crește la 10 µg. La persoanele peste 70 de ani, cerințele pentru aportul zilnic de vitamine. D este deja 15 µg. Motivele pentru aceste nevoi crescute sunt capacitatea redusă de a sintetiza vitamina din piele.

Creșterea nevoilor de calciu de la 1000 mg la tineri la 1200 mg la adulți cu vârsta peste 51 de ani. Cauze - scăderea densității osoase, reducerea absorbției calciului din alimente.

Nevoia de fibre este redusă. La un tânăr, doza zilnică de fibre ar trebui să fie de aproximativ 38 g. La adulții peste 51 g, doza zilnică nu trebuie să depășească 30 g. Motivul este reducerea nevoilor nutriționale și a aportului de energie prin alimente.

Nevoia de fier este redusă de la 18 mg zilnic la 8 mg la femeile adulte cu vârsta peste 51 de ani. Motivul principal este încetarea menstruației.

Nevoile de energie scad odată cu înaintarea în vârstă. Acest lucru se datorează scăderii masei musculare și încetinirii metabolismului. La această vârstă, majoritatea oamenilor își schimbă drastic stilul de viață și își reduc semnificativ activitatea fizică.

Experții susțin că necesarul de energie scade cu aproximativ 7-10 kcal în fiecare an. Aceasta înseamnă că, dacă la vârsta de 20 de ani avem nevoie de 2000 kcal pe zi, atunci la vârsta de 70 de ani nu avem nevoie de mai mult de 1650 kcal.

Datorită schimbării generale a stilului de viață și a nevoilor reduse de energie, persoanele în vârstă ar trebui să acorde atenție dietei lor. Trebuie pus accentul pe alimentele cu valoare nutritivă ridicată, care furnizează nutrienților necesari organismului, dar care au un consum redus de energie pentru a evita îngrășarea.

Alimentele cu consum redus de energie sunt mâncăruri prăjite, fast-food, băuturi carbogazoase etc. Acestea furnizează cantități mari de energie organismului, dar aproape nu au nutrienți. Produsele alimentare bogate sunt, de exemplu, spanac, broccoli, cereale integrale, iaurt, pește.

Macronutrienți, pe care persoanele în vârstă trebuie să le obțină. Pentru a reduce riscul de boli de inimă și alte boli cronice, se recomandă ca cantitatea totală de grăsime să nu depășească 20-35% din meniul total. Și nu mai mult de 10% din grăsimea care trebuie saturată (de origine animală)

Cantitatea necesară de carbohidrați la un adult este de aproximativ 130 g pe zi. Sunt necesare pentru a menține nivelurile optime de glucoză pentru a asigura funcționarea creierului.

Fibra este și un carbohidrat. La vârstnici, acestea nu trebuie să depășească 20-30 g pe zi pentru a evita afecțiuni precum constipație, diverticuli, menținerea nivelurilor optime de glucoză și lipide.

Nevoile zilnice de proteine nu se schimbă odată cu vârsta - 0,8 g/kg greutate corporală. Proteinele sunt esențiale pentru menținerea masei musculare și osoase, pentru susținerea sistemului imunitar și pentru vindecarea rapidă a rănilor și recuperarea după boală.

Alimentele bogate în proteine ​​conțin, de asemenea, multe vitamine și minerale care sunt adesea absente în dieta persoanelor în vârstă.

Micronutrienți în dieta persoanelor în vârstă. Prevenirea și reducerea riscului de osteoporoză este prioritatea numărul unu pentru persoanele de peste 50 de ani. Este nevoie de suplimentarea suplimentară de vitamine. D și calciu, datorită absorbției intestinale reduse și sintezei scăzute de vitamine. D.

Foarte des se folosesc produse de protecție solară, care protejează pielea de radiațiile dăunătoare, dar interferează cu sinteza vitaminelor. D. La unii oameni, din cauza intoleranței la lactoză, produsele lactate sunt oprite, ceea ce limitează aportul de calciu. Este extrem de important să obțineți cantități adecvate de vitamina D și calciu pentru vârstă.

Persoanele în vârstă ar trebui să urmeze aportul de Vitamine B, mai ales vit. B12, B6 și folat. Cantități inadecvate din aceste vitamine duc la creșterea nivelului de aminoacizi homocisteină din sânge. Această afecțiune este asociată cu un risc crescut de demență, boala Alzheimer, scăderea capacităților cognitive.

Aportul de lichide. Nevoile de lichide nu se schimbă odată cu vârsta. Se recomandă să beți aproximativ 2 - 2,5 litri de lichid pe zi. Odată cu vârsta, senzația de sete scade, ceea ce face ca vârstnicii să fie predispuși la deshidratare și hipernatremie (niveluri crescute de sodiu în sânge).

Unele persoane reduc în mod intenționat aportul de lichide din cauza unor afecțiuni precum incontinență sau urinare frecventă. Acest lucru le-ar putea pune sănătatea în pericol. Aportul adecvat de lichide este extrem de important.4653

Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.