De ceva vreme, regizorul Niki Aprilov, unul dintre creatorii și gazda spectacolului de talente cult - „Like Lions” acordă mai multă atenție felului în care mănâncă. Încearcă să mănânce mai ales pui și pește, deoarece, deși consideră că porcul este cel mai gustos, el reamintește că este și cel mai dăunător. Nu consumă fructe de mare, pentru că în urmă cu ceva timp i s-a diagnosticat o formă ușoară de gută. De atunci, a urmat o dietă, subliniind bucatele gătite pe care le face acasă. Dar în ultima vreme și-a permis să încalce puțin regimul, deoarece a găsit un amestec de plante foarte eficient, care este recomandat în special pentru creșterea acidului uric, umflarea și durerea la nivelul extremităților, cum ar fi semnele de gută.

niki

A cumpărat amestecul de la o farmacie de plante de pe strada Felix Kainz din Sofia și a spus că este extrem de mulțumit de efect. El a înlocuit medicamentele cu cele 15 plante medicinale. El face ceai din ei și îl bea în fiecare zi.

Printre ierburi se află socul,

măcriș de mlaștină, păducel,

ginkgo, mesteacăn, brusture, coadă de cal, calendula, pătlagină, turta, cicoare, păpădie, tunet, urechi de șoarece, dinții bunicii și încă câțiva. „Este mult mai bun decât medicamentele care afectează rinichii și ficatul”, a spus Niki Aprilov.

Este nou în bucătărie. Până când mama sa a murit în urmă cu aproximativ doi ani, nu a trebuit să gătească. Dar adversitatea ne învață, așa cum spune regizorul însuși. Și din ea și-a amintit multe subtilități și rețete. Acum face o treabă excelentă cu toate preparatele tradiționale bulgare. El face pui cu orez, orez cu ciuperci, bile de supă, gătește ocazional carne de porc cu varză, unele deserturi ușoare, cum ar fi laptele cu orez și cremele cu lapte proaspăt, chiar învelește sarmi. Are o viță de vie în curtea sa și culege frunze proaspete de viță de vie în primăvară. „Nu este nimic complicat în a face sarmi. Trebuie doar la ei

te întorci din lateral

partea inversă a

frunza a fi

lucios după

coacere ”,

Principala sa regulă este că vasul trebuie făcut într-un timp scurt, iar cantitatea să fie suficientă pentru 2-3 zile. Unul dintre felurile sale de mâncare ușoare preferate este făcut cu filet de porc, care este tăiat în bucăți. Apoi amestecați cu două borcane de roșii curățate, condimentați cu usturoi, frunze de dafin, piper și sare. Se gătește ca tocană - într-o oală și pe o plită fierbinte, nu în cuptor.

Toamna, Niki Aprilov cumpără cantități mari de ardei, pe care îi prăjește pe aragazul cu ardei din curte. Nu știe să facă murături, dar ardeii sunt albi, curăță toate semințele și le închide în cutii, pe care le depozitează la congelator. Acesta este cazul pentru toată iarna, pentru că nu puteți face fără ardei prăjiți - sunt unul dintre alimentele sale preferate.

De asemenea, iubește mult fructele și cu ele face adesea piureuri pentru o imunitate puternică. Bea-l în timpul zilei ca parte a unei diete sănătoase pe care te străduiești să o urmezi. Măcinați portocale, mandarine, kiwi, chiar și căpșuni - orice se vinde în prezent, asigurați-vă că adăugați puțin superaliment. El pune fructe de padure goji și diferite tipuri de semințe - in, dovleac și orice altceva are. Dimineața mănâncă fulgi de ovăz cu lapte proaspăt la micul dejun, pe care îl îndulcește cu puțină gem. Apoi iese și lucrează toată ziua. Se întoarce târziu după-amiaza și de aceea subliniază alaminuturile.

În acest moment Niki Aprilov este ocupat să pregătească un spectacol dedicat vieții lui Emil Dimitrov. Melodiile din el vor fi interpretate live, iar un aranjor lucrează deja la mai multe dintre ele. Va exista și o orchestră, dar când și unde va avea loc spectacolul este încă neclar. Aprilov caută sponsori și speră să-l poată realiza până la sfârșitul anului. Am întotdeauna mai multe proiecte în sertarul meu - am vrut să restabilesc una dintre minunatele mele performanțe, pe care am făcut-o în 1991 în numele Palatului Național al Culturii - „101 dalmați”. Muzica este de Toncho Rusev. Dar, din păcate, acest proiect este destinat copiilor, iar în Bulgaria este dat cel mai puțin pentru ei. Nu găsesc un producător de împrumutat. Îi țin și pe cei trei muschetari în sertarul meu. În caz contrar, spectacolele mele se joacă, lucrez cu copii - susțin două școli, nu mă plâng. Dar aceste răsturnări și răsturnări din cercurile artistice mă afectează foarte mult. Mă afectează faptul că artiștii sunt invitați nu pentru că sunt buni, ci pentru că sunt cei mai ieftini. Mă întrebați despre mâncarea de calitate, dar mâncarea continuă. Și arta rămâne ”, spune Nikolay Aprilov pentru finală.

REȚETA LUI

Musaca cu cartofi prajiti

PRODUSE

Cartofi, carne tocată (cantitățile depind de numărul de porții dorite), ceapă, piper negru și roșu, sărat, ulei, sare după gust; pentru umplutură: 2 ouă, 2/3 cană de iaurt și 2-3 linguri. făină

MOD DE PREPARARE

Prăji ceapa in ulei incins si adaugati carnea tocata. Condimentează cu condimente. Se pot adăuga roșii dacă se dorește, dar nu pun pentru că cred că diluează vasul.

Ne decojim cartofi, taiati-i felii si prajiti-i, de asemenea, pana devin aurii pe ambele parti.

Redim musaca, alternând cartofi cu carne tocată.

Inundăm îl cu ouăle bătute în iaurt, pe care le amestecăm cu făina până obținem un terci. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade până se rumenesc.

Alții din Gastroguru

Crap umplut cu ciuperci

Rețeta ta preferată poate câștiga 20 leva. Faceți o fotografie a modului în care vă pregătiți felul de mâncare preferat și deveniți parte a secțiunii GASTROGURU. Unul dintre voi - cunoscut sau necunoscut

Rola de girafă

Preparată cu umplutură de ciocolată și mango, rețeta ta preferată poate câștiga 20 leva. Faceți o fotografie a modului în care vă pregătiți felul de mâncare preferat și deveniți parte a secțiunii GASTROGURU