Cel mai nou hit dintre superalimente - chia

printre

Alimentația sănătoasă este un subiect care a fost discutat tot mai des în ultima vreme. Stresul muncii și lipsa de energie, cauzate de stilul de viață agitat și de tot ceea ce se întâmplă în lume, combinat cu alimente industriale, ne face să căutăm o soluție într-o dietă de calitate. Fiecare dintre noi a constatat că acumularea faptelor de mai sus „suge” literalmente forțele noastre vitale.

Din fericire, natura a avut grijă să ofere tot ce are nevoie corpul uman și, dacă ascultăm înțelepciunea veacurilor, vom găsi ceea ce are nevoie corpul.

Iată un sfat pentru echilibrarea, hrănirea și curățarea corpului: semințele de chia.

Chia, sau Salvia hispanica, este o plantă care este cultivată în mod tradițional în Mexic, în sud-vestul Statelor Unite și nu este răspândită în Europa. Se cultivă și în Bolivia, Argentina, Ecuador, Nicaragua, Australia, Guatemala.

Chia este considerată în primul rând un aliment pentru vegetarieni și pentru alimentația crudă, dar este din ce în ce mai prezentă în diete și în meniul alimentației sănătoase. Timp de secole, indienii au numit chia „hrana pentru alergare”, deoarece consumul său conferă forță, energie și rezistență organismului, datorită conținutului bogat de fibre solubile în apă.

Semințele de chia sunt un adevărat centru alimentar - plin de vitamine, minerale, antioxidanți, acizi grași omega-3, fibre și proteine. Pe lângă faptul că este o sursă bogată de nutrienți, chia scade colesterolul. Un alt plus al acestui super aliment - nu conține gluten.

Consumul de semințe de chia formează un gel în stomac, care încetinește conversia carbohidraților în zahăr, permițând corpului să rămână o sită mai mult timp. Acest lucru conferă corpului energie constantă, previne creșterea bruscă a zahărului din sânge, reglează fluidele corporale și reduce riscul de deshidratare. Datorită capacității chia-ului de a absorbi și reține fluidele, hidratează corpul cât mai mult timp posibil, iar majoritatea electroliților sunt păstrați. Pentru persoanele stresate, această capacitate de chia este de o mare importanță pentru starea favorabilă a corpului. Încă un lucru - semințele umflate de chia curăță tractul gastro-intestinal și ajută organismul să elimine toxinele inutile. Deoarece semințele mențin corpul hidratat, acestea sunt un excelent supliment la o dietă de slăbire, mai ales dacă include exerciții fizice, cum ar fi yoga.

Aportul zilnic optim de semințe de chia este de două linguri. Acestea furnizează 1/3 din doza zilnică necesară de fibre. Pot fi consumate înmuiate sau măcinate, dar nu este de dorit să nu le înmuiați, deoarece pot irita stomacul sensibil.

Desigur, consumul frecvent de semințe de chia poate duce la rezultate nedorite, cum ar fi balonare și gaze. De asemenea, este important să știți că chia este un diluant de sânge - nu utilizați 3-5 zile înainte de operație.

Dacă aveți o intoleranță la semințele de muștar, atunci, din păcate, chia nu este pentru dvs. - ar provoca o reacție alergică. În cele din urmă, cumpărați întotdeauna produse certificate!

Sfat: dieta adecvată și exerciții de tip yoga, combinate cu meditația umple corpul cu mai multă energie și ameliorare de stres, ceea ce duce la relații mai bune cu ceilalți și la starea de sănătate și emoțională.