tensiunea

Consumul regulat de nucile scad tensiunea arterială crescută la persoanele cu risc de boli cardiovasculare, cred experții în domeniu. Cercetătorii de la Universitatea de Stat din Pennsylvania explică faptul că studiul lor a fost unul dintre primii care au studiat proprietățile nucilor și modul în care acestea afectează sănătatea inimii.

Nucile conțin un acid gras omega-3 numit acid alfa-linolenic (ALA), despre care oamenii de știință cred că are un efect benefic asupra tensiunii arteriale. Potrivit acestora, nucile, ca parte a unei diete sărace în grăsimi saturate, ajută la normalizarea tensiunii arteriale.

Cercetătorii își propun să afle dacă conținutul de ALA din nuci ajută la îmbunătățirea sănătății inimii sau dacă anumite alte uleiuri vegetale, cum ar fi polifenoli, pot ajuta, de asemenea, la controlul tensiunii arteriale la persoanele cu risc de boli cardiovasculare.

Dietele experimentale

Studiul a implicat 45 de voluntari cu vârste cuprinse între 30 și 65 de ani, care erau supraponderali sau obezi. Oamenii de știință pregătesc trei tipuri de diete, dintre care unul include nucile și celelalte două - uleiuri vegetale. Participanții au fost repartizați aleatoriu în trei grupuri diferite care au fost supuși unei diete cu conținut scăzut de grăsimi saturate. Voluntarii urmează dieta timp de 6 săptămâni înainte de a trece la următoarea. Toți participanții parcurg cele trei diete pe o perioadă de timp.

Nucile sunt asociate cu tensiunea arterială scăzută

La sfârșitul studiului, echipa de cercetători a examinat toți participanții pentru riscuri de boli cardiovasculare. Conform studiului, sănătatea inimii voluntarilor din toate cele trei grupuri s-a îmbunătățit.

Înlocuirea grăsimilor saturate cu grăsimi nesaturate duce la beneficii pentru sănătatea inimii, spun oamenii de știință. Cu toate acestea, cercetătorii au descoperit, de asemenea, că o dietă cu nuci are un efect mai mare asupra scăderii tensiunii arteriale centrale în aortă și arterele mari din corpul uman decât dietele cu uleiuri vegetale. Prin valorile presiunii centrale se face cea mai exactă evaluare a riscului cardiovascular la pacienții cu hipertensiune.

Autorul studiului, profesorul Penny Chris-Etherton, explică faptul că, atunci când voluntarii mănâncă nuci, aceștia au beneficii mai mari pentru sănătatea inimii decât atunci când mănâncă alimente cu un profil similar de acizi grași.

„Acest studiu relevă faptul că în nuci există substanțe suplimentare care sunt bune pentru sănătate - poate compușii lor, poate fibrele și poate altceva care nu este conținut în uleiurile vegetale”, a spus prof. Chris-Etherton.

Nucile și laptele degresat sunt mai bune pentru inimă decât carnea și produsele lactate

Cercetătorii consideră că scăderea tensiunii arteriale centrale prin urmarea unei diete care include nuci poate reduce și riscul general de boli cardiovasculare la persoanele cu hipertensiune.

Trebuie menționat, totuși, că studiul a inclus doar 45 de participanți. Prin urmare, potrivit cercetătorilor, vor fi necesare mai multe cercetări pentru a confirma concluziile curentului.

Autorul studiului, prof. Penny Chris-Etherton, sfătuiește persoanele cu risc de a dezvolta boli cardiovasculare, în loc să consume carne roșie sau produse lactate integrale la micul dejun, să se gândească la modul de a include laptele degresat și nucile în dieta lor zilnică.