Nucile - un medicament universal

Nucile conțin fibre, proteine, proteine, vitamine și minerale, ceea ce le face un aliment extrem de sănătos. Un alt avantaj este conținutul ridicat de acizi grași nesaturați. Cantitatea de aminoacizi din nuci este apropiată de compoziția proteică a laptelui. Cele mai frecvente oligoelemente sunt potasiul, magneziul, fosforul și vitaminele E, C și grupa B. Ingredientele lor utile fac din nuci o parte a unei diete echilibrate. Ele ajută la întărirea oaselor în probleme de inimă și de vedere. Nucile sunt, de asemenea, recomandate cu moderare la femeile însărcinate și care alăptează.

curios

Pentru o inimă sănătoasă

Cauzele bolilor cardiovasculare sunt variate. Factorii de risc, cum ar fi hipertensiunea arterială și nivelurile ridicate de colesterol, pot fi reduși prin urmarea unei diete sănătoase și creșterea activității fizice. 80-90% din grăsimile din nuci sunt acizi grași nesaturați, care reduc riscul bolilor legate de inimă și sistemul circulator.

Un studiu realizat de European Prospective Investigation on Cancer (EPIC) la 400.000 de europeni a constatat că consumul a 60 de grame de nuci în fiecare săptămână a redus riscul de boli coronariene cu 11%.

Nucile au un indice glicemic scăzut. Indicele glicemic arată viteza la care glucoza (zahărul) este sintetizată de alimente. Produsele cu valori scăzute ale indicelui glicemic asigură o creștere lentă a nivelului glicemiei, urmată de o scădere lentă. Organismul răspunde la niveluri ridicate de glucoză prin producerea hormonului insulină. Prin urmare, consumul frecvent de produse cu indice glicemic scăzut duce la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge.

Un studiu realizat la Școala de Sănătate Publică de la Harvard între aproape 84.000 de femei a constatat că riscul de a dezvolta diabet de tip 2 în rândul femeilor care au consumat 28 de grame de nuci de cinci ori pe săptămână a scăzut cu 27%.

Vitaminele susțin metabolismul, contribuind astfel la o bună sănătate, reproducere, creștere și menținerea unei stări fizice bune. Profesorul Walter Willett de la Școala de Sănătate Publică de la Harvard a dezvoltat o piramidă alimentară care stabilește o dietă echilibrată. Potrivit prof. Willett, majoritatea dietelor interzic consumul de grăsimi, ceea ce este greșit. Grăsimile saturate și grăsimile trans trebuie evitate, apoi organismul are nevoie de grăsimi nesaturate. Ele ajută la descompunerea și absorbția vitaminelor și mineralelor. Potrivit piramidei prof. Willett, nucile ocupă un loc special, alături de leguminoase. Motivul principal este conținutul lor de proteine ​​și grăsimi nesaturate.

Potrivit RIPCHP, alimentația sănătoasă a femeii care alăptează este extrem de importantă pentru mamă și copil. Inspectoratul recomandă femeilor care alăptează să urmeze principiile unei diete sănătoase echilibrate, care include un consum crescut de alimente proteice, cum ar fi ouăle, peștele, nucile și produsele lactate. În plus, bogăția oligoelementelor face din nuci un aliment necesar pentru întărirea oaselor și a dinților.

Nuci pentru o vedere bună

Un studiu realizat la Universitatea din Sydney arată că alimentele care conțin acizi grași omega-3 reduc riscul pierderii vederii la vârstnici. Experții au descoperit că consumul de pește și nuci va ajuta la prevenirea acumulării de plăci aterosclerotice în artere. De asemenea, va reduce inflamația, formarea vaselor de sânge și daunele legate de oxigen ale celulelor retiniene.

Varietatea de minerale conținute în nuci le face utile pentru sistemul nervos. Mineralele sunt implicate în procesele biologice de excitație și contracție a fibrelor musculare cardiace, conducerea curentului electric în diferite țesuturi și organe.

Acestea sunt, de asemenea, importante pentru evoluția normală a coagulării sângelui și pentru metabolismul carbohidraților și grăsimilor. Dozate corespunzător, sunt potrivite și pentru pacienții cu leziuni cardiovasculare, deoarece îmbunătățesc metabolismul, întăresc mușchii inimii și pereții vaselor de sânge, cresc cantitatea de urină excretată, stabilizează metabolismul lipidelor. Toate acestea încetinesc dezvoltarea aterosclerozei.