botanică

Nucşoară (Myristica fragrans) este un arbore veșnic verde. Aparține familiei Myristicaceae (Muscat). Planta este, de asemenea, cunoscută sub numele de nucșoară. Este folosit ca condiment și în scopuri medicinale. Una dintre primele sale utilizări a fost ca aromă de bere.

Povestea nucșoară

Utilizare în medicina arabă

Medicii arabi au folosit nucșoara ca medicament încă din primele secole după Hristos. Ei l-au recomandat pentru diferite boli ale sistemului digestiv și ale pielii. Până în secolul al XI-lea, planta a fost lăudată pentru efectul său asupra rinichilor, folosit pentru a combate durerea, vărsăturile și bolile limfatice. În plus, a fost prescris ca afrodiziac. În zilele noastre, nucșoara este foarte importantă pentru această parte a lumii. Un farmacolog de la Universitatea din Ierusalim a scris că este utilizat pentru tratarea tuberculozei, răcelilor, gripei, infecțiilor respiratorii, parazitozelor, eczemelor și seboreei.

Utilizare în medicina indiană

Menționarea frecventă a nucșorului în manuscrise arată că vechii hinduși știau despre condiment încă din primele timpuri. Aceștia îl descriu ca un ajutor de încălzire, stimulant și digestiv și îi folosesc și în medicamentele lor. Medicii indieni l-au prescris pentru a vindeca durerile de cap, febra, dificultăți de respirație și oboseală. Planta a fost considerată de localnici unul dintre cele mai valoroase condimente. Potrivit unui consilier de la Ministerul Sănătății din India, nucșoara este încă folosită în scopuri medicinale în India.

Utilizare în medicina occidentală

În medicina occidentală, utilizarea plantei a început în Evul Mediu și s-a bazat pe prescripțiile medicilor arabi. Importanța plantei a crescut odată cu comerțul indian. A fost un ingredient important în medicamentele pregătite pentru armată. În secolul al XVII-lea, utilizarea sa a câștigat cea mai mare popularitate. Medicii l-au recomandat pentru tratamentul bolilor intestinale. Astăzi, utilizarea nucșorului în medicina alternativă și complementară occidentală este relativ nesemnificativă.

Dispozitiv nucșoară

Myristica fragrans este un copac de până la 15 metri înălțime. Coaja tulpinii este netedă și de culoare albastru-maronie, abundentă în suc galben. Ramurile se răspândesc și se termină cu frunze. Frunzele sunt ascuțite, de culoare verde închis, strălucitoare cu o lungime de 5-15 cm și o lățime de 2-7 cm.

Florile sunt monoice, de culoare galben pal. Acestea sunt situate în vârful copacului. Florile masculine au între 3 și 5 petale. Florile femele sunt mai mari și sunt grupate în inflorescențe de 2-3.

Fructele au dimensiunea și forma unui cais. Sunt făcute din scoarță, parte interioară și semințe. Când este proaspătă, scoarța este roșie, iar când încep să se usuce, culoarea se transformă în maro gălbuie. Semințele sunt tari, cărnoase, albicioase, cu dungi maroniu-roșiatice. Au o abundență de ulei esențial. Nucile (semințele) produc un condiment parfumat și delicios. Arborele începe să rodească la 15-20 de ani de la plantare.

Piesă utilizabilă din nucșoară

Nucile uscate ale plantei și uleiul esențial sunt folosite ca medicament, iar semințele măcinate ale plantei ca un condiment.

Intindere de nucsoara

Crește în Indonezia, Noua Guinee și Indiile de Vest. Crește în soluri vulcanice și păduri tropicale tropicale. Cultivarea sa ca cultură este limitată în mare măsură la tropice fierbinți și umede la altitudini de până la 4.500 de metri. Rare în sălbăticie.

Compoziția chimică a nucșoarelor

  • ulei esențial (până la 15%);
  • proteine;
  • sodiu;
  • potasiu;
  • calciu;
  • fier;
  • magneziu;
  • Miere;
  • fosfat;
  • vitamina A;
  • Vitamina C;
  • vitamina D;
  • vitamina B6;
  • vitamina B12;
  • beta caroten;
  • ulei gras;
  • amidon;
  • saponine;
  • fibre dietetice;
  • miristină și macelinan;
  • răşină;
  • acizi organici;
  • lipaza (enzima care descompune grăsimile);
  • conținut de uleiuri esențiale - sabinen, lămâie, terpineol, fenilpropan, α-pinen, cofeină, b-pinen, mircen, α-felandren, α-terpinen, 1,8-chineol, γ-terpinen, linanol, safrol, miristicină;
  • valoarea energetică la 100 de grame 535 de calorii.

Proprietățile medicinale și aplicarea nucșoarei

La fel ca multe alte condimente, nucșoara este unul dintre acei aditivi alimentari parfumați care aduc un pic de căldură și complexitate curioasă, fără de care niciun fel de mâncare nu poate fi perfect. În plus, Myristica fragrans are o serie de proprietăți de vindecare atunci când este utilizat în cantități mici. Supradozajul poate duce la efecte secundare grave și chiar la deces.

Proprietăți de nucșoară

Boli în care se utilizează nucșoară

  • diaree;
  • hipertensiune;
  • anemie;
  • deficiență de fier;
  • osteoporoză;
  • pietre la rinichi.
  • crab;
  • durere;
  • amenoree;
  • isterie;
  • durere de cap;
  • memorie afectată și alte probleme cognitive;
  • demenţă;
  • Boala Alzheimer;
  • insomnie (insomnie);
  • artrită;
  • dificultăți de respirație;
  • acizi;
  • afectiuni respiratorii;
  • impotenţă;
  • halitoză (respirație urât mirositoare);
  • boli de piele;
  • parazitoză;
  • Pierderea parului.

Metoda de aplicare

  • decoct - 5 grame de nucșoară rasă se toarnă cu 200 de mililitri de apă clocotită. Bea 1 cană de cafea înainte de mese, îndulcită cu miere. Decoctul poate fi folosit și extern pentru gargară;
  • pentru tratamentul insomniei - se recomandă să luați un pahar de lapte cald cu nucșoară praf la culcare;
  • pastă pentru o piele sănătoasă -se prepara din miere, apa si nucsoara. Aplicați pe față și lăsați să stea 15 minute. Apoi spălați cu apă rece;
  • ulei esențial de nucșoară - Este utilizat în aromoterapie și ca component în produsele cosmetice.

Se folosește la gătit

În bucătăria occidentală, nucșoara este un condiment popular. Se adaugă la prăjituri, biscuiți, fructe înăbușite, carne, brânză. Cei mai mari fani ai suplimentului din Europa sunt olandezii. Se folosește în feluri de mâncare cu varză, cartofi și alte legume, carne, supe și sosuri. Nucșoara face parte, de asemenea, din preparatele tradiționale caraibiene. Acolo chiar îl adaugă în înghețată. În Italia, condimentul este o parte indispensabilă a pastelor tradiționale. Amestecul clasic francez de patru condimente „quatre epices” conține nucșoară, piper alb, cuișoare și ghimbir. Această combinație este utilizată pentru aromatizarea preparatelor locale.

Utilizarea nucșorului ca medicament

Efectul halucinogen al nucșoarelor este cunoscut din cele mai vechi timpuri. Se crede că utilizarea sa inițială, determinată de această proprietate, a avut loc în timpul ritualurilor tradiționale indiene. Mai târziu în Ayurveda un sinonim pentru numele plantei a fost exact cuvântul drog. Pe baza datelor din Ministerul Sănătății din India, nucșoara este utilizată pentru a mesteca pentru a provoca emoție și a stimula libidoul. Se adaugă și la țigări. Utilizarea pentru astfel de efecte este foarte periculoasă și poate duce la moarte.

Ulei esențial de nucșoară

Uleiul esențial de nucșoară se obține prin distilarea cu abur a semințelor mature. Are o textură ușoară, cu o aromă picantă. Utilizarea sa este cunoscută din cele mai vechi timpuri - indienii o foloseau pentru a trata problemele intestinale, iar egiptenii pentru îmbălsămare. Numeroase studii arată că uleiul și compoziția sa chimică au o serie de proprietăți de vindecare care îl fac util pentru prevenirea diferitelor afecțiuni. Eficacitatea sa împotriva diferitelor boli infecțioase cauzate de Bacillus subtilis, Escherichia coli și Saccharomyces cerevisiae a fost dovedită. Alte studii confirmă activitatea sa antitumorală, efectul său stimulator și astringent. Se utilizează pentru următoarele afecțiuni: pietre la rinichi, inflamație a vezicii urinare, respirație urât mirositoare, probleme digestive, flatulență, impotență, insomnie, boli ale pielii, crampe menstruale, dezechilibru hormonal, probleme respiratorii și altele. Poate fi folosit și la gătit ca aditiv la milkshake-uri și alte băuturi. Doza standard este de 2-6 picături.

Metoda de aplicare a uleiului esențial

  • pentru ameliorarea problemelor digestive - adăugați 5 până la 6 picături din acest ulei într-o baie caldă sau amestecați 3 picături cu ulei purtător (migdale, nucă de cocos) și utilizați pentru masaj;
  • pentru ameliorarea durerii - masati cu 2-4 picaturi din substanta amestecata cu ulei de baza;
  • pentru a preveni respirația urât mirositoare - adăugați 2 picături în apă călduță și folosiți-o ca gargară;
  • pentru a îmbunătăți concentrarea și memoria - adăugați 2 picături pe un prosop și inspirați;
  • pentru a reduce stresul - adăugați două picături la un difuzor pentru aromoterapie;
  • pentru a reduce umflarea gingiilor - aplicați o picătură de ulei de nucșoară pe un tampon de bumbac și aplicați-l pe gingiile dureroase;
  • pentru a îmbunătăți somnul - adăugați 2 picături pe un prosop și așezați-l lângă pernă;
  • pentru tratamentul pielii cu probleme și a părului epuizat - adăugați-l la vopseaua de păr, cremele de casă, loțiunile și săpunurile.

Atenţie!

Luată în doze mari, planta este otrăvitoare!

În doze mici, este sigur de utilizat în timpul sarcinii și alăptării.

Utilizarea pe termen lung a nucșoară în doze de 300 mg sau mai mult pe zi este asociată cu halucinații și alte efecte secundare mentale. Persoanele care au luat doze mai mari de nucșoară au avut greață, gură uscată, amețeli, bătăi neregulate ale inimii, agitație și halucinații. Alte reacții adverse grave includ moartea.

Nucșoara interacționează cu medicamente precum

  • medicamente care se descompun în ficat - utilizarea ierbii poate crește rata de descompunere și poate duce la diferite efecte secundare. Adresați-vă medicului dumneavoastră sau farmacistului pentru recomandări înainte de a lua nucșoară;
  • cu fenobarbital - aportul de nucșoară poate reduce timpul de înjumătățire al medicamentului în organism și poate reduce eficacitatea acestuia.