„Există un germen de grâu pe pervazul ferestrei mele. Am la fel de multe suplimente ca o mică farmacie bine aprovizionată. La petreceri, mănânc niște fructe și mă uit în altă parte când cineva taie carne. Conduc un stil de viață sănătos. Și am fost diagnosticat cu ortorexie. Astfel începe povestea Anei. Ea a întâlnit o obsesie recentă a modei cu viața sănătoasă, care degenerează în boli. Anna spune că totul a început cu articolele din reviste - „Ceapa este produsul lunii”, „Făină de ovăz - o cale către tinerețea veșnică”.

sănătoasă

Apelurile au fost însoțite de fotografii cu frumuseți zâmbitoare și credința că mâncarea sănătoasă merge mână în mână cu tinerețea și atractivitatea. „Am încercat să învăț cât mai multe despre alimentele sănătoase. Zilele în care am mâncat un ou fiert la micul dejun, un sandviș cu brânză galbenă și o ceașcă de cafea au dispărut de mult și mi s-a părut o amăgire criminală. Le-am înlocuit cu fulgi de ovăz și fructe și legume crude, iar mama mea s-a bucurat că gastrita mea nu mai sună. Dar, alături de chipsuri și băuturi gazoase, carnea, prăjiturile pe care le-am iubit atât de mult înainte și chiar și ciocolata au dispărut. Cu toate acestea, în timp, situația a început să scape de sub control - regimul a devenit din ce în ce mai crud, în timp ce Anna a devenit vegană - consumând doar fructe crude, legume, muguri și nuci. Iar prietenii ei, care mănâncă carne și lactate și uneori se răsfățează cu alcoolul, par frivoli și chiar proști pentru că și-au neglijat sănătatea.

„Am fost întrebat de ce țin o dietă, având în vedere că sunt slab. Și nu am încercat să slăbesc. Tocmai am aflat că nu pot mânca anumite alimente. De fapt, majoritatea. Cu toate acestea, m-am simțit învingător - nu toată lumea putea mânca supă fără sare și bea ceai fără zahăr. Cu cât m-am limitat mai mult la mâncare, cu atât am devenit mai mândru de mine. M-am răsfățat odată cu un mic tort și apoi am fost rupt de vinovăție și m-am antrenat de două ori mai mult în sala de gimnastică. Când a rămas însărcinată, o prietenă a Annei a convins-o să vadă un nutriționist. Și cel mai neașteptat pentru ea a fost diagnosticată.

Linia dintre util și dăunător

În ultimii ani, tot mai mulți oameni se concentrează pe un stil de viață sănătos. Susținătorii noii tendințe încearcă să mănânce doar produse „corecte”, ecologice, sărace în calorii, fără aditivi și conservanți. Șterg din meniu tot mai multe lucruri pe care le consideră dăunătoare. Hobby-ul actual creează un nou flagel - ortorexia. Numele provine de la cuvântul grecesc „orto” (corect) și înseamnă a căuta o dietă sănătoasă, devenind o adevărată dependență. A fost folosită pentru prima dată de medicul american Stephen Bretman în 1997, care a pus noua tulburare de alimentație împreună cu anorexia și bulimia. Dar nu toți experții împărtășesc părerea sa. Unii o atribuie mai mult epidemiei de obezitate din țările dezvoltate. Trucul este că, dacă se pierde simțul proporțional, căutarea sănătății poate degenera într-o manie care ne otrăvește și scade calitatea vieții.

Ortorexia îi amenință pe oamenii care încearcă întotdeauna să mănânce corect cu orice preț, aducând această idee la absurditate completă.

În timp, acestea se scufundă din ce în ce mai adânc și cresc lista de produse interzise la infinit. Cele mai frecvente victime ale noii manii sunt femeile tinere care se străduiesc să obțină o figură slabă și oamenii de succes care sunt prea critici cu ei înșiși. Cele mai predispuse la ortorexie sunt femeile cu vârste cuprinse între 30 și 50 de ani cărora nu le place slujba și au probleme în viața lor personală. Pentru bărbați, urmărirea excesivă a unei vieți sănătoase însoțește criza vârstei medii. Potrivit psihologilor, cei mai pe cale de dispariție sunt indivizii care au tendința de auto-analiză crescută, precum și cei care inventează boli inexistente, indivizi nesiguri și complexi.

Ortorexia duce rar la probleme grave de sănătate, dar, pe de altă parte, distruge viața socială: acești oameni nu sunt capabili să mănânce în majoritatea restaurantelor, iar mâncarea este principalul lor obiect de reflecție și subiect de conversație - compilează în mod constant meniuri de probă, verifică cele mai recente cercetări de pe Internet, citesc forumuri eco. În cazuri mai extreme, ortorexicii își măsoară calitățile umane, cum ar fi puritatea și sinceritatea, prin mâncare. Acestea împart produsele în două categorii - „bune, utile” și „rele, dăunătoare”, iar stima lor de sine se bazează pe categoria de alimente pe care o consumă.

O atenție excesivă la produsele organice poate duce la refuzul de a mânca dacă aceste produse nu sunt disponibile. Acest lucru poate provoca în cele din urmă anorexie sau epuizare completă. Deficiențele de nutrienți afectează toate organele, imunitatea este redusă, femeile au probleme menstruale, iar emoțiile se schimbă dramatic. Ortorexicii refuză adesea să ia medicamente, deoarece consideră că este dăunător. Astfel, în decembrie 2003, o femeie pe nume Kate Finn a murit de această boală. Medicii ei au diagnosticat-o cu anorexie, ceea ce a dus la un tratament necorespunzător și la consecințe fatale. Recent, experții suedezi au acordat ortorexiei statutul de tulburare mintală. Și au dovedit că aderarea maniacală la alimentația sănătoasă și la sport poate avea consecințe foarte grave pentru organism.

Simptomele ortorexiei

- cineva se gândește la o alimentație adecvată mai mult de trei ore pe zi

- planificați cu atenție meniul pentru ziua următoare

- mâncați numai ceea ce este util, renunțând la mâncărurile delicioase și preferate

- adesea supuse unor diete crude în care există zile fără alimente și lichide

- se antrenează din greu, dincolo de capacitățile sale fizice

În prezența simptomelor enumerate, este necesar să vă adresați ajutorului nu numai dieteticianului, ci și psihologului.