mâncare

  • Informații
  • Valoare nutritionala
  • Vitamine si minerale
  • Alții
  • Produse
  • Comentarii
  • Conectivitate

Ouăle de bibilică se referă la produsele dietetice, se caracterizează prin colesterol scăzut și proprietăți hipoalergenice. Forma lor este în formă de pară, culoarea - maroniu-gălbuie. Coaja este foarte densă, ceea ce permite transportul fără probleme, mai puțin probabil să fie infectat cu salmonella.

Produsul își păstrează prospețimea și proprietățile utile pentru o perioadă lungă de timp (până la jumătate de an) la o temperatură de la 0 la 10 grade. Un ou de dimensiuni medii cântărește aproximativ 45-48 de grame. Nu conține multe grăsimi, dar este hrănitoare datorită conținutului ridicat de proteine ​​din compoziție.

Compoziție și proprietăți utile

Compoziţie

Ouăle de bibilici au o valoare nutritivă ridicată. Acestea conțin o mare varietate de vitamine (D, E, grupe B, PP), minerale (fosfor, calciu, fier, potasiu etc.) și aminoacizi (lizină, metionină, glutamină, asparagină, cistină).

Gălbenușul are o culoare saturată, aproape atingând portocaliul, și conține carotenoizi și provitamină A. Proteina are proprietăți bactericide.

Efect de vindecare

Ouăle de bibilică ajută la anemia cu deficit de fier, boli ale sistemului nervos periferic și central, boli ale ochilor, funcționarea necorespunzătoare a stomacului și a intestinelor, tulburări metabolice, manifestate sub formă de acnee pe corp.

Sunt utile femeilor însărcinate și care alăptează. Dacă o persoană este alergică la alte tipuri de ouă, le poate înlocui cu cele ale bibilicilor, mai ales când vine vorba de copii.

Coaja produsului nu este mai puțin unică în compoziție decât gălbenușul și proteinele sale. Conține o cantitate mare de calciu ușor digerabil și alte 26 de substanțe valoroase, inclusiv: fluor, cupru, fier, molibden, mangan, sulf, fosfor, siliciu, zinc și altele. Calitatea cochiliei depinde și de nutriția păsărilor.

Aplicare în produse cosmetice

Ouăle de păsări de guineea sunt utilizate la prepararea măștilor pentru păr, corp și față. Combinația de gălbenușuri de ou cu fulgi de ovăz curăță porii și îndepărtează strălucirea feței, elasticitatea pielii se realizează cu un amestec de iaurt, vitamina E lichidă și ou.