gluten

Pâine cu ouă cu dovlecei (fără gluten)

Este ceva de care sunt îndrăgostit irevocabil. Pot lua micul dejun cu această „pâine” din ou în fiecare dimineață și nu mă voi plictisi. De fapt, de la începutul lunii iunie, de cel puțin trei ori pe săptămână, personajul principal la micul dejun este această „pâine”. Imi place deoarece:

  • se prepară rapid și ușor
  • este sățioasă și hrănitoare
  • poate fi tăiat
  • poate fi depozitat la frigider timp de 1-2 zile
  • își păstrează forma, nu se rupe și se sparg
  • poate fi ușor transformat în funcție de produsele disponibile
  • poate fi decorat cu diverse paste, gustări și legume proaspete sau fermentate

Inițial, l-am pregătit într-o versiune dulce - cu mere (rețetă în curând). Când merele s-au epuizat și m-am trezit într-un frigider plin de dovlecei, am decis să fac cu ele pâine cu ou sărat. Nu-mi pot da vina pe suflet, îmi place mai mult micul dejun sărat decât dulce. Prima încercare de „pâine” de ou sărat cu dovlecei a avut un mare succes și a devenit un adevărat hit acasă.

Știu că numele „pâine” este destul de departe de adevăr, dar nu m-aș putea gândi la un nume mai potrivit. Această pâine cu ouă este o adevărată mântuire când vreau ceva gustos, rapid și hrănitor. La fel de bine cum vreau să răspândesc pe ceva pate de casă sau pesto de busuioc.

O doză din această pâine de ou este suficientă pentru două porții, deși uneori reușesc să o mănânc singură. Nu mă pot sătura de ea ... „Pâinea” cu dovlecei are un singur dezavantaj - pentru unii oameni are un gust ușor dulce. Acest gust se datorează dulceaței naturale a făinii de cocos. Făina de cocos este unul dintre ingredientele principale din pâinea cu ouă. Dacă nu îți place nuca de cocos, poți încerca să folosești o altă făină fără gluten.

În afară de micul dejun, această pâine cu ouă este, de asemenea, foarte potrivită pentru prânz într-o cutie. Când doriți să mâncați mâncare delicioasă și sănătoasă, când sunteți la serviciu, călătoriți, mergeți la o plimbare în natură sau planificați să petreceți o zi întreagă pe plajă.