Clătitele de omletă subțire sunt printre gustările mele savuroase preferate. După cum veți vedea singur, seamănă mult cu o omletă, dar cu diferența că sunt mult mai subțiri, tandre și delicate. Extrem de saturat și bogat în proteine. Se pregătesc rapid și ușor. Cu doar 2 ingrediente. Fără făină, cereale sau nuci. Potrivit pentru vegetarieni, pentru persoanele care au dietă cu conținut scăzut de carbohidrați și pentru persoanele care nu consumă gluten.

Pe lângă micul dejun, clătitele din omletă sunt o alegere excelentă pentru prânz. Puneți-le într-o cutie potrivită și duceți-le cu dvs. la birou sau la un picnic în natură. Nu ratați celelalte idei delicioase ale mele pentru prânzul de birou.

subțire

Sfaturi pentru prepararea clătitelor

Partea care merită atenție este coacerea clătitelor de omletă.

  • Tigaia nu trebuie să fie prea fierbinte - Cel mai bine este să coaceți la aproximativ 6 grade, dacă aragazul dvs. are 9 grade.
  • Nu pune prea mult amestec în tigaie - Cu cât clătita este mai mare, cu atât îți va fi mai greu să o întorci. De obicei 2-3 linguri. sunt suficiente pentru o clătită cu diametrul de 12-13 cm.
  • Distribuiți amestecul uniform în tigaie - Încercați să distribuiți amestecul în tigaie cu mișcări rapide, astfel încât să se obțină o clătită subțire de omletă.
  • Nu puneți prea multă grăsime în tigaie - Întindeți-o ușor la începutul coacerii. Apoi ungeți tigaia dacă este necesar.

Cu ce ​​să combinați clătitele?

Unul dintre motivele pentru care îmi plac atât de mult aceste clătite de omletă este că pot fi combinate cu diferite umpluturi. Deci, de fiecare dată când avem un gust nou, diferit. Cel mai adesea le garnisesc cu pateu de legume și legume de sezon. Câteva idei pentru o umplutură adecvată pentru clătite:

  • Hummus clasic
  • Guacamole
  • Hummus de mazăre
  • Pate de avocado cu drojdie și castraveți
  • Îndepărtați avocado cu ceapă roșie și mărar
  • Piure de avocado cu suc de lămâie