anita

Încălziți laptele, dizolvați drojdia în el, adăugați uleiul, sarea și zahărul în ordine.

Într-un castron separat, bateți ouăle, separând un gălbenuș pentru întindere. Se adaugă ouăle bătute. Începem să adăugăm făină, frământăm până obținem un aluat moale. Îl punem într-o pungă în care a fost pus ulei, astfel încât aluatul să nu se lipească de pungă.

Puneți punga cu aluatul într-o găleată cu apă ușor încălzită. Aluatul se scufundă, dar când este gata și a crescut, acesta plutește deasupra apei, deci nu există pericolul de răsturnare.

Scoate aluatul din pungă și împarte-l în 3 bile egale. Rulează crustele, ungând fiecare cu unt topit. Le punem una peste alta și le rostogolim. Tăiem sulul în triunghiuri și începem să aranjăm în tavă, așezând cele două capete în mijloc.

Se întinde cu gălbenuș de ou bătut, la care am adăugat câteva picături de ulei și puțin lapte. Se presară semințe de susan și se pune într-un cuptor rece la 150 C cu un ventilator. Se coace aproximativ 45 de minute.