19 noiembrie 2014

varză

Postul Crăciunului este momentul perfect pentru a scăpa de tot ce este gras - atât la propriu, cât și la figurat. De vinerea trecută până pe 25 decembrie, aveți 6 săptămâni pentru a depăși tentațiile insidioase - cel puțin pe masă. Cu toate acestea, postul de Crăciun este o sabie cu două tăișuri. Poate fi un prieten, dar poate fi și un dușman.

Postarea este o medalie cu două fețe. Vă poate recompensa cu un stomac mulțumit, o piele mai fină, mai mult ton și un fizic mai subțire. Dar te poate pedepsi și cu imunitate zdruncinată, oboseală și concentrare slabă. Și chiar, în ciuda celor 6 săptămâni de foame și cu câteva inele deasupra. Motivul este prozaic - postul nu este nici o dietă, nici un panaceu pentru toată lumea.

Care sunt avantajele? Că vom, nu vom - mâncăm mai multe alimente vegetale. Și sunt o sursă de antioxidanți - inamicul numărul unu al radicalilor liberi. Acestea protejează nu numai de cancer, ci și de dezvoltarea aterosclerozei, care este o condiție prealabilă majoră pentru infarct și accident vascular cerebral. Strugurii, afinele și roșiile au cei mai mulți antioxidanți. Dar fibra? Balsam pentru stomac și intestine și cel mai bun scut pentru cancerul de colon. De aceea postul este recomandat tuturor victimelor autoturismului. Este, de asemenea, un medicament pentru hipertensivi, precum și colesterol ridicat și trigliceride „către cer”. Efectul său de curățare are, de asemenea, un efect benefic asupra pacienților cu gută, amintesc nutriționiștii.

Postarea, desigur, are contraindicații. Este interzisă copiilor și adolescenților, precum și femeilor însărcinate și care alăptează. Nu este bine tolerat de persoanele cu anemie, precum și de cele cu ulcer și gastrită, deoarece fructele și legumele crude irită stomacul și pot provoca crize. În cazul în care aveți probleme cu una dintre cele trei „stații de purificare” ale corpului - rinichi, ficat și piele, rețineți că postul poate să nu vă aducă efectul scontat, nutriționiștii reamintesc.

Dacă totuși accepți provocarea postului, echilibrează-ți bine dieta. În sezonul gripal și rece, proteinele sunt de neprețuit. Și renunțând la carne și lapte, te pui în pericol. Cum să compensezi fripturile? În primul rând, cu ciuperci - sunt legumele „duble” ale cărnii. În plus, sunt bogate în fier, glicogen și chitină, întăresc imunitatea și protejează împotriva infecțiilor, spun experții. Fasolea, linte, măsline, varză varză și mazăre sau tocană de fasole verde ar trebui să fie rezervate în dieta ta. Pentru a-ți satisface foamea de dulciuri, trebuie să pariezi pe miere - în ceai sau pe o felie de pâine. Aveți grijă cu aluatul. Mulți, în loc să se potrivească, își termină repede prin netezirea părului. Vinovatul în 90% din cazuri este pâinea, care compensează foamea de brânză și carne.

Postarea ta pune o altă capcană în final. Sete de răsfăț culinar, o grămadă de creștini buni organizează o petrecere de Crăciun. O mare greșeală - mâncarea excesivă în sărbători (mai ales grea, presărată cu vin și coniac) te poate duce la spital, ca să nu mai vorbim de mormânt. Departamentele de urgență de Crăciun și Anul Nou sunt pline de pacienți cu crize renale și biliare și chiar atacuri cerebrale și atacuri de cord provocate de lacomie, amintesc nutriționiștii.

BG VOICE - acum pe Instagram, urmează-ne.
Pentru mai multe știri, ca pagina noastră de Facebook AICI

⇩ Comentariu ⇩

1 Comentariu

cometariu

Alegerea editorilor

De ce unii oameni mănâncă mai mult și se îngrașă?

Laptele de vacă este mai bogat în vitamina D decât laptele de oaie

Cele mai citite

Șeriful din Kyustendil, care păzește inaugurarea lui Biden (VIDEO, FOTO)

Statele Unite au condamnat metodele utilizate împotriva protestatarilor și jurnaliștilor din Rusia

După Maria Bakalova: O altă fată bulgară se ridică în cinema cu vedete de top de la Hollywood

O avalanșă a ucis un snowboarder pe loc în Pirin

Avionul cu jucători de fotbal s-a prăbușit, șase au murit (VIDEO)

Biden a restabilit restricțiile impuse celor care vin luni în Europa din Statele Unite

HOROSCOPUL 24 IANUARIE: Gemeni, ascultă-ți al șaselea simț! Pești, păstrează-ți calmul!

Poliția din Moscova a răsturnat aproape de Navalny în aer: 2100 de deținuți la protest (VIDEO)

Mâncat sănătos

17 octombrie 2018

Cel puțin 92 de persoane din 29 de state sunt infectate cu o tulpină de salmonella despre care medicii spun că este rezistentă la medicamente. Toate persoanele infectate au avut contact cu produse crude din pui, a declarat Centrul pentru Controlul și Prevenirea Bolilor. Peste 20 dintre cei infectați au fost deja internați la spital. În prezent nu există rapoarte de decese.

Autoritățile nu au identificat încă furnizorul sau furnizorii cărnii de pui infectate. Tulpina a apărut în probe dintr-o varietate de produse crude de pui, inclusiv alimente pentru animale de companie, bucăți de pui, bucăți și pui întregi. Bacteriile au fost găsite și la puii vii. Serviciul de inspecție și siguranță alimentară al Departamentului Agriculturii din SUA a lansat o anchetă în acest caz.

Această tulpină specială de salmonella este rezistentă la multe tipuri de antibiotice, care sunt cea mai comună formă de tratament.

Simptomele includ dureri de stomac, crampe, diaree și febră de la 12 la 72 de ore după expunerea la bacterii. Simptomele pot fi extrem de periculoase pentru persoanele cu sănătate precară, copiii sub 5 ani și adulții peste 65 de ani, deoarece aceștia au de obicei un sistem imunitar mai slab.

Există deja între 4 și 8 cazuri de persoane infectate în Illinois. Vecinele Missouri și Indiana sunt, de asemenea, infectate. Statele cu cele mai mari cazuri de infecție cu salmonella sunt Pennsylvania, New York, New Jersey și Maine (între 9-11 pentru fiecare stat)

Mâncat sănătos

5 octombrie 2018

Expertul în nutriție pentru sănătate, Rob Hobsen, care sfătuiește la Centrul său HOPE din Marea Britanie, risipe miturile despre mâncarea cu care trăim. Pe lângă faptul că este un bucătar pasionat și pregătește meniuri pentru clienții vedetă, el este, de asemenea, autorul rubricilor Healthy Living din Daily Mail, Grazia, Harper’s Bazaar, Runners Fitness, Healthy Magazine și Women’s Health.

Mitul 1 - Ouăle cresc colesterolul

Conform studiilor recente, alimentele bogate în colesterol nu afectează în mod direct nivelul colesterolului din sânge. Se recomandă consumul de ouă de până la trei ori pe săptămână, deoarece acestea sunt bogate în substanțe nutritive. Consumul lor la micul dejun vă va ajuta chiar să slăbiți.

Mitul 2 - Nu ar trebui să mâncăm după ora 19 pentru a nu acumula grăsimi

Corpul nu decide să transforme brusc mâncarea în grăsime după ora 19.00. Chiar dacă metabolismul încetinește în timp ce dormi, procesul digestiv nu se oprește. Cantitatea de grăsime pe care o acumulezi depinde de câte calorii consumi pe zi și de cât de mult arzi. În acest mit este util să crezi persoanele care urmează o dietă care ar trebui să se abțină de la mers pe jos la frigider noaptea.

Mitul 3 - Te îngrași din carbohidrați

Da și nu. Nu există niciun pericol de a lua în greutate din carbohidrații cu un indice glicemic scăzut, cum ar fi cerealele integrale, ovăzul, orezul, pastele. Acestea conțin 4 calorii pe gram, precum și proteine. Dar este important să fii atent la ceea ce le completezi. Sunt bogate în fibre (acest lucru creează o senzație de sațietate în porțiuni mai mici) și vitamine din grupul B, care ajută la transformarea alimentelor în energie mai rapid. De asemenea, acestea nu cresc rapid insulina, ceea ce încurajează acumularea de grăsimi, cum este cazul zahărului.

Mitul 4 - Alimentația frecventă accelerează metabolismul

Este adevărat că metabolismul se accelerează odată cu consumul de alimente mai frecvent, dar nu atât încât să favorizeze pierderea în greutate. Și există riscul, dacă mănânci des, să exagerezi cu cantitatea de alimente. Cea mai sigură modalitate de a vă accelera metabolismul este să faceți mișcare regulată.

Mitul 5 - Numai cu produsele lactate obținem calciu

Pentru a menține oase sănătoase, nu este necesar să se consume doar produse lactate. Alimentele din care putem obține dozele necesare de calciu pe zi sunt, de asemenea, legume de culoare verde închis (în special kale), migdale, tofu, lapte de nuci și condimente proaspăt măcinate, dar când sunt luate de patru ori.

Mitul 6 - Alimentele crude ajută la digerarea alimentelor

Este adevărat că enzimele sunt descompuse la o anumită temperatură (gătit), dar sunt descompuse și de sucul gastric înainte de a ajunge în intestine. Da, alimentele crude au proprietăți nutriționale bogate și sunt un bun adaos la dietă, dar multe dintre argumentele citate de alimentele crude sunt inexacte. De exemplu, unii antioxidanți precum licopenul (în legumele roșii) sau betacarotenul (în legumele portocalii și verde închis) sunt mai bine absorbiți când mâncarea este gătită.

Susținătorii alimentelor crude spun cât de bine se simt și cât de sănătoși sunt, dar acest lucru este de obicei legat de evitarea cafelei, a alcoolului și a țigărilor care le însoțesc stilul de viață.

Mitul 7 - Pâinea provoacă balonare

Lăsând deoparte persoanele cu alergie la gluten, există persoane în care consumul de pâine poate provoca balonare. Dar se întâmplă mai des datorită flatulenței, omiterii meselor, constipației, lipsei bacteriilor bune din intestine și a alimentelor bogate în carbohidrați fermentabili, cum ar fi ceapa, anghinarea și prazul. O creștere bruscă a consumului de alimente bogate în fibre poate provoca, de asemenea, balonare. Înlocuirea pâinii cu paste, pâine prăjită sau biscuiți este bună pentru cei mai sensibili. Dar excluderea completă a grupurilor de alimente întregi, așa cum predică dietele moderne fără gluten, poate duce la dezechilibre nutriționale. În Marea Britanie, 1/5 din aportul zilnic necesar de calciu și magneziu, 15% fier și 20% fibre se obțin din pâine.

Mitul 8 - Grăsimile saturate duc la boli cardiovasculare