Controlul greutății, diete, nutriție naturală, masaje, produse cosmetice, fitness

caloric


Pepenele verde provine din regiunile tropicale din Africa. Acolo, încă în deșertul Namib și în deșertul Kalahari, se găsesc formele sale sălbatice. Dar cultivarea și cultivarea pepenilor a început în Egiptul antic, unde în timpuri străvechi (4000 î.Hr.) a apreciat gustul acestui membru al familiei Curcurbitacae În scrierea sanscrită există un semn special pentru a desemna pepenele verde, iar artiștii egipteni au imortalizat în lucrările lor. La începutul erei noastre, pepenele verde a apărut în Grecia și Roma antică, dar nu a ajuns în restul Europei decât în ​​Evul Mediu, în timpul cruciadelor. În unele cărți medicale vechi (cu aspectul său a fost declarat aliment medicinal), este menționat sub numele de pepene palestinian și Battheca arabica. Nu se știe exact când și cum pepenele verde a fost transportat în țările bulgare. A fost probabil cunoscut în antichitate și Evul Mediu.

Pepenele verde este o plantă iubitoare de căldură, rezistentă la căldură și rezistentă la secetă, dar nu tolerează înghețarea. Există multe varietăți de pepeni verzi. Peste 1.200 de soiuri sunt cultivate în întreaga lume. Fructele lor diferă prin formă (rotundă, alungită), dimensiune (greutatea poate fi de la 2 la 20 kg), culoarea pielii (verde închis, alb-verde, dungat etc.) și culoarea cărnii - culoarea pepenelui copt poate fi roșu, roz, alb sau galben.

Pepenele verde conține 6-12% zaharuri ușor digerabile, 1-2% pectină, 1,5% celuloză, caroten, vitamine - A, B1, B3, C și RP, săruri de sodiu, calciu, fier, magneziu etc. și cupru. Datorită conținutului ridicat de lichide și a compoziției chimice, pepenii verzi sunt folosiți în dietă (până la 2,5 kg pe zi) în afecțiunile rinichilor, ficatului și bilei, în tratamentul gutei, previn formarea de pietre la rinichi și unele inimi boli. În ceea ce privește conținutul de fier, pepenii verzi sunt al doilea după spanac și sunt folosiți pentru anemie, iar datorită conținutului lor caloric redus este utilizat în dietele pentru obezitate.

Nu există o metodă absolut precisă pentru determinarea maturității pepenilor verzi. Unul dintre semne este că, atunci când este atins, pepenele copt scoate un sunet clar, clar, nu plictisitor, pata galbenă (nu albă) pe revers, pielea strălucitoare, precum și capacitatea de a albi cu ușurință stratul superior de pielea când este zgâriată cu unghia. Nu este recomandat să tăiați o bucată de pepene verde atunci când cumpărați. Situate pe pielea nespălată anterior, bacteriile pătrund în carne și prezintă un pericol pentru sănătate atunci când sunt consumate. Înainte de consum, spălați bine pepenele cu apă caldă și săpun.

Pentru hrană, pepenii verzi sunt folosiți proaspeți sau sărați sau murați. Crustele lor sunt folosite pentru a face gem sau zahăr. Prima carte de bucate, publicată în Statele Unite în 1796, conținea o rețetă pentru coji de pepene verde murat. În multe părți din Bulgaria mierea a fost făcută din suc de pepene verde comprimat, care a fost apoi folosit pentru a face prăjituri. Sucul strecurat de pepeni verzi coapte a fost fiert la foc moderat, amestecând continuu și amestecând până când s-a îngroșat ca dulceața. Este interesant faptul că în Egipt și Israel, precum și în țara noastră, pepenii verzi sunt consumați în combinație cu brânză albă.

Se potolește setea la căldură, peste 80% din conținutul său este apă

Pepenele verde este ideal pentru dietele de vară
Alegerea unei amante frumoase este o mare abilitate

Pepenele verde este unul dintre cele mai plăcute fructe răcoritoare de pe piață vara.
Patria lor este considerată a fi America de Sud. Pepenele bine coapte conține 5-10% zaharuri, constând din zaharoză, glucoză și fructoză. Fructul conține, de asemenea, pectină, celuloză, vitaminele B1, B2, B6, C, PP, H, acid folic și caroten.

Cum arată planta care naște acest fruct util?
Pepenele verde este o plantă anuală cu tulpini goale care sunt târâte sau ondulate cu ajutorul unor mustăți din două părți, care se numesc milia sau lastuni. Frunzele sale au secțiuni direcționate pinat, ceea ce le face să arate ca niște dantele mari. Sunt acoperite cu fire de păr. Culorile sunt și galbene. Unul dintre
sunt mai mici și au doar stamine - acestea sunt florile masculine, nu dezvoltă fructe.
Florile feminine sunt mai mari. De la ei, când înfloresc, se dezvoltă nodurile mici, care cresc treptat mai mari și se transformă în pepeni verzi, zemoși, cu greutatea de la 500 g la 25 kg.

Sucul de pepene verde este un excelent calmant al setei. În plus, așa-numitul lapte de pepene verde care se prepară din semințe de pepene verde zdrobite, care se toarnă cu apă rece în proporție de 1:10. Pentru a obține un gust mai plăcut al băuturii, după strecurare se poate adăuga suc de fructe sau o lingură de miere.

Pepenii verzi au un efect diuretic dovedit. Sunt un profilactic indispensabil împotriva bolilor inflamatorii și biliare.
Curăță în principal rinichii și scapă de nisip.
Cu moderatie este recomandat si pentru bolile cardiovasculare.
Un decoct de coajă de pepene verde proaspăt poate fi utilizat și pentru boli de ficat, rinichi și bilă.

Sucul de pepene verde nu numai că contribuie la excreția și excreția lichidului din organism, ci și hrănește țesutul hepatic în sine cu zaharurile sale ușor de digerat.
Decoctul de coji de pepene uscat într-un raport de 1:10 are, de asemenea, un efect diuretic bun.

Celuloza din carnea pepenilor verzi susține funcția tractului gastro-intestinal, care este foarte utilă în constipație, dar ulcerele trebuie limitate la sucul de pepene verde.

Consumul de pepeni verzi proaspeți îmbunătățește microflora intestinală. Scade colesterolul.
Acidul folic și vitamina C conținute de pepeni verde au un efect antisclerotic benefic și, prin urmare, sunt recomandate persoanelor în vârstă.

Indiferent de varietate, fructele pot fi consumate fără restricții în caz de anemie, calculi biliari, rinichi, precum și de persoanele supraponderale, deoarece 100 g conțin doar 35 de calorii.

În respirația cu acetonă se recomandă decoctul de semințe de pepene verde, fierbe într-un litru timp de 10 minute. După răcire, decoctul este filtrat și băut pe stomacul gol timp de o zi.

Dieta cu pepene verde spală corpul și slăbește

Pepenele verde conține 97% apă
Este scăzut în calorii - 100 g conțin 30-40 de calorii.
Bogat în minerale și oligoelemente
Îmbunătățește peristaltismul și este un bun remediu pentru constipație
Agent deshidratant dietetic și inofensiv
Ceai de coji de pepene verde
Pepenele verde se spală bine, iar coaja se curăță cu un cojitor de cartofi. Apoi este uscat și fiert ca o plantă.
Două linguri sunt fierte în 600 ml de apă timp de 10 minute Ceaiul este filtrat și depozitat într-un termos. Se bea în 4 porții în timpul zilei.

Cum se alege cel mai dulce pepene verde?

Delicios, suculent, răcoritor! Pepenele verde este unul dintre simbolurile verii, este un favorit pentru tineri și bătrâni.
Pepenele verde este bogat în potasiu, vitaminele A și C. În plus, conține niveluri ridicate de licopen, un antioxidant care s-a dovedit că luptă împotriva cancerului. Licopenul este un pigment roșu care aparține clasei carotenoide. Acestea sunt substanțe liposolubile și conferă legumelor o culoare galbenă, portocalie sau roșie.
Căpșunile, zmeura și afinele își datorează culoarea roșie unui pigment complet diferit.
Cum să aleg pepene verde?
1. Examinează întregul pepene verde. Trebuie să fie simetric, să nu conțină bulgări, răni și lovituri
2. Ridică-l, ar trebui să fie mai greu decât pare. Conținutul de pepene verde este de 92% apă. Pepenele mai ușor înseamnă că s-a uscat.
3. Întoarceți-l - pe partea inferioară ar trebui să aibă un loc mai ușor, locul în care pepenele zăcea pe pământ.
Un pepene bun este un pepene dulce!
Când vă întrebați cum să alegeți pepene verde, vă puneți de fapt întrebarea - Cum să alegeți cel mai dulce pepene verde?
Metoda de atingere nu este foarte eficientă și este mai mult un mit. Miroase pepene verde. Mirosul mai puternic înseamnă că pepenele s-a copt mai bine. Apăsați cu degetul mare pe pepene verde - fructele necoapte cedează presiunii. Odată ce pepenele este smuls, acesta nu se mai poate coace, așa că alegeți cu atenție atunci când cumpărați.