Autor: Nadia Petrova, natureinsider
Ultima actualizare a informațiilor: 18.08.2017.

plăcintă

Primăvara a apărut în forță în aceste zile, lăsându-ne gânditori cu schimbările sale bruște de la cald, frig, ploaie și soare. Un lucru este sigur, totuși - legumele proaspete din magazin sunt din ce în ce mai multe în fiecare zi care trece și ne tentează să subliniem o dietă mai ușoară și mai vegetală. Ceva pe care vi-l recomand cu drag, dacă doriți să întâmpinați lumina și aerisirea verii:)

Și pentru a vă ajuta, vă promitem să lansăm mai multe rețete ușor de umplut și de fructe, legume, nuci și semințe.

Pentru început, o delicioasă plăcintă de legume crude!

Pentru bază veți avea nevoie de:
2 cani de migdale crude

1 cană terci crud
2 linguri ulei de cocos
1 linguriță sare

Instrucțiuni:
1. Înmuiați migdalele timp de 8-10 ore și coajați-le.
2. Se înmoaie caju 2-3 ore.
3. Amestecați toate ingredientele cu un cuțit S timp de 3-4 minute până când amestecul este omogen și pufos, fără a începe să se lichefieze.
4. Se întinde în cutii pentru plăcinte și se usucă în deshidratator timp de 8-10 ore la 45 de grade.


Pentru umplere:
4 cani cu frunze verzi
1 avocado
1 var
1 cană roșii cherry
1 linguriță sare
1 lingură drojdie comestibilă

Instrucțiuni:
1. Tăiați verdele în benzi subțiri cu un cuțit, nu folosiți un blender!
2. Puneți avocado cu o furculiță, stoarceți sucul de lămâie și turnați peste avocado.
3. Se amestecă verdele, avocado cu var și sare într-un castron și apoi se distribuie în formele pentru plăcinte chiar înainte de servire.
4. Tăiați roșiile cherry și aranjați pe plăcinte, presărați puțină drojdie nutrițională și serviți:)