Produse:
700g șal de porc
1 linguriță de vin roșu
1 linguriță lapte
1 linguriță apă
1 lingură sos de soia
2- 3 linguri grăsime de gătit
1 linguriță bere
vârf de cuțit de sare
un praf de oregano uscat

porc

Pregătire:
Cotletul de porc se spală cu apă. Este străpuns cu un cuțit în mai multe locuri. Așezați într-o tavă de copt. Stropiți cu vin, lapte, apă, grăsime și sos de soia. Se lasă 2-3 ore să se înmoaie în marinată la temperatura camerei. La sfârșitul timpului, se presară sare și oregano uscat tocat mărunt, se acoperă cu folie de copt și se introduce în cuptor. Se coace într-un cuptor moderat 60 de minute, apoi se scoate folia și se mai lasă încă 60 de minute până când prinde un bronz frumos deasupra. Completați 1/2 linguriță. apă apă și 3/4 linguriță. bere. În 15 minute, deschide cuptorul și toarnă firimiturile pe toate părțile. Când este gata, carnea se servește într-o farfurie mare, plată, tăiată în bucăți de aproximativ 1 cm grosime. Carnea astfel preparată devine fragedă, parfumată, poate fi consumată cu o garnitură de varză murată cu praz și orez.

5 gânduri despre „Friptură de porc”

Oh, cu siguranță voi încerca asta.

Rețeta este superbă. L-am marinat 1 zi la frigider, carnea a devenit fragedă și sosul a fost magic. Ne-a plăcut foarte mult.

Mă bucur să comentez! Așa este, dacă carnea este marinată și lăsată la frigider, este bine să o înmuiați în sos toată ziua. Sper să vă placă celelalte sugestii ale noastre.

Bună ziua! Am o întrebare - ar trebui să scot carnea din marinată înainte de prăjire sau să o coac cu ea?