postul

Dieta în timpul zilei: mai eficientă și mai durabilă decât toate celelalte metode de slăbire! Acest concept convingător este evidențiat în cartea dr. Christa Varadi „Dieta pe parcursul zilei: o dietă care vă permite să mâncați orice doriți (jumătate din timp) și să păstrați greutatea”. Dr. Varadi este profesor asociat la Departamentul de Nutriție de la Universitatea Illinois din Chicago. Potrivit ei, postul în timpul zilei este mai ușor de practicat, iar rezultatele durează mult mai mult decât postul obișnuit complet. „În acest fel, o persoană va aștepta cu nerăbdare ziua următoare, când va putea mânca tot ce își dorește. Poate ajuta oamenii să urmeze o astfel de dietă ”, explică el motivele sale pentru acest studiu, care a devenit o ocazie pentru a scrie o carte. Cercetările doctorului Varadi arată că postul în timpul zilei, potrivit căruia în zilele „înfometate” consumi aproximativ 500 de calorii, iar în zilele normale poți mânca tot ce îți dorești, ajută să slăbești la fel de eficient ca și foamea completă. Principala problemă este legată de urmarea unei astfel de diete.

Postul în timpul zilei corespunde în mare măsură meniului paleo și imită comportamentul strămoșilor noștri pentru a optimiza sănătatea. În vremurile străvechi, oamenii nu aveau acces non-stop la alimente. Au trecut prin cicluri de sărbătoare și de foame, care, după cum arată cercetările moderne, are avantajele sale biochimice. Unul dintre motivele pentru care atât de mulți oameni se luptă să fie supraponderali este regimul constant de „sărbătoare”, adică toată lumea are acces la alimente în orice moment. Drept urmare, corpurile lor s-au adaptat la topirea zahărului ca principal combustibil și au redus reglarea enzimelor care topesc depunerile de grăsime. Postul este o modalitate excelentă de a „reîncărca” metabolismul, astfel încât organismul să poată începe să topească grăsimile drept combustibil principal. Ceea ce, desigur, te va ajuta să scapi de depozitele de grăsime nedorite.

„Este nevoie de aproximativ 10 zile pentru a te obișnui cu o astfel de dietă”, avertizează dr. Varadi. "Chiar dacă ți-e puțin dificil în prima săptămână, vei fi liniștit de ideea că într-o săptămână vei fi confortabil cu 500 de calorii pe zi.".

Tranziția inițială de la 7 la 10 zile este cea mai dificilă. Unii oameni au nevoie de mai mult timp. În funcție de cât de rezistente sunt la insulină, depinde și de alți factori precum greutatea, tensiunea arterială și nivelul colesterolului. Și, de asemenea, prin puterea voinței tale. Aproximativ 10% dintre persoanele care au urmat o astfel de dietă se plâng de dureri de cap ca efect secundar al apariției foametei, dar cea mai frecventă plângere este senzația de foame. Amintiți-vă că pofta de hrană se explică parțial prin faptul că organismul nu a trecut încă complet de la topirea zahărului la topirea grăsimilor ca principal combustibil. Zaharul este un combustibil cu ardere rapida, in timp ce grasimile sunt mai saturate. Adică, o parte a problemei constă în a suporta această perioadă de tranziție.

Celălalt factor este pur psihologic. „Mulți oameni sunt obișnuiți să mănânce regulat, chiar și în mod constant”, explică dr. Varadi. - Și acesta nu este doar un răspuns hormonal de fapt, ci și, în opinia mea, un obicei. Majoritatea oamenilor mănâncă doar pentru că sunt plictisiți. Cred că acesta este în mare parte un comportament pur psihologic și este nevoie de mai mult timp pentru a schimba acest obicei. Pentru a ajuta oamenii să se ocupe de acest lucru, vă recomandăm să beți multă apă, deoarece cred că le este foame, în timp ce adevărul este că beau apă. De asemenea, îi învățăm să se uite mai puțin la televizor pentru a se salva de mâncare tare și de reclame alimentare. Poate nu vă vine să credeți, dar 60% din reclame sunt destinate mâncării. ”. Dr. Varadi crede că nu va fi dificil să adere la „postul din timpul zilei”, dar după finalizarea studiului a ajuns la concluzia că schema se poate schimba ușor. Într-un anumit sens, numărul de zile „înfometate” ar trebui redus la 3 pe săptămână și în loc de cele 500 de calorii recomandate, pot fi consumate 1000 de calorii în fiecare dintre aceste zile.

„Când atingeți greutatea dorită, veți avea mai multe opțiuni pentru a o menține”, a spus dr. Varadi. Una dintre aceste opțiuni, conform autorului, este aderarea la așa-numitele meniu de tip mediteranean. Dar, subliniază ea, lăsați totul să se întâmple încet și treptat. El este, de asemenea, de părere că nu trebuie să te ții de postul periodic pentru tot restul vieții tale. Dacă ați decis să slăbiți 25 kg, veți avea nevoie de aproximativ 6 luni de „dietă zilnică”. Apoi, puteți reveni în siguranță la dieta obișnuită. Cu toate acestea, dr. Varadi recomandă insistent să acordăm atenție în cele din urmă alegerii felurilor noastre de mâncare. Potrivit ei, este important să aveți în meniu:

• Grăsimi foarte utile. Ar fi extrem de util dacă mâncați 50-85% din caloriile zilnice sub formă de ulei de avocado, unt organic de vacă, gălbenușuri, ulei de nucă de cocos și nuci, cum ar fi arahide, nuci, alune.

• Cantitate moderată de proteine ​​de calitate din carnea organică a animalelor care pasc. Dar nu mai mult de 40 până la 80 de grame de proteine ​​pe zi.

• Fructe proaspete nelimitate, în special organice.

Și se poate face mișcare în zilele de post? „Pe parcursul studiului, am ajuns la concluzia că oamenii se pot antrena de fapt în zilele de post”, spune dr. Varadi. - În general, este mai bine să faceți mișcare înainte de a mânca în ziua postului. Pentru că la aproximativ o oră după un antrenament, mulți oameni simt foame. Și este posibil să fii tentat și să depășești cele 500 de calorii. Potrivit unui număr de experți, cel mai potrivit, în special în legătură cu pierderea în greutate, este antrenamentul la intervale de intensitate mare, deoarece crește în mod eficient capacitatea organismului de a topi grăsimile. Studiile arată că acest tip de exercițiu duce la o îmbunătățire semnificativă a distribuției multor hormoni, inclusiv a așa-numiților. factorul neurotrofic al creierului și hormonul de creștere. Douăzeci de minute de antrenament intens sunt suficiente și nu în fiecare zi, cel mult de două sau trei ori pe săptămână.

Dacă aveți diabet, evitați această dietă