revista

In articol "Postul periodic - ce este?" v-am povestit despre un nou concept nutrițional. Deși până acum cercetările privind efectele acestei diete au fost efectuate în principal asupra rozătoarelor și cele asupra oamenilor nu sunt prea multe, rezultatele obținute sunt destul de încurajatoare.

Care sunt beneficiile postului periodic (constant)?

Perioadele de post acționează asupra corpului ca și cum ar limita caloriile. Acestea stimulează procesele de detoxifiere și promovează un proces intracelular specific numit autofagie. În ea, celula se autocurăță de organite, proteine ​​și membrane celulare vechi și defecte, reînnoiește și se recuperează și, astfel, reface și vindecă țesuturile și organele în sine, prelungește viața și încetinește îmbătrânirea.

Se crede că postul periodic duce la:

  • reglarea nivelurilor hormonale (factor de creștere, grelină, leptină);
  • îmbunătățirea sensibilității la insulină;
  • reducerea inflamației și ameliorarea bolilor infecțioase;
  • suprimarea anumitor manifestări autoimune;
  • îmbunătățirea raportului dintre colesterolul rău și cel bun;
  • întărirea sistemului cardiovascular;
  • activarea anumitor funcții ale genelor care asigură longevitate și protecție împotriva bolilor;
  • prevenirea bolilor neurodegenerative severe (Parkinson, Alzheimer).

Interesante sunt rezultatele obținute într-un studiu pe vârstnici peste 65 de ani. Alte studii au arătat o întârziere în dezvoltarea celulelor canceroase și o toleranță mai bună la chimioterapie.

Ce se întâmplă când înfometezi periodic?

Așa-numita stare hrănită a corpului durează în medie aproximativ 3 până la 5 ore - de la momentul aportului alimentar până la momentul asimilării acestuia. În acest timp, din cauza nivelurilor crescute de zahăr din sânge, nivelurile de insulină sunt ridicate, organismul atrage energie din alimentele procesate și nu atinge depozitele de grăsimi.

În următoarele 8 - 12 ore (dacă nu serviți o porție nouă de alimente), corpul nu este implicat în procesarea sa. Insulina este scăzută și nu protejează grăsimile. Acestea sunt disponibile pentru a furniza energie în perioada de post. Cu cât această perioadă este mai lungă, cu atât corpul tău și mai sigur va prelua energie din rezervele de grăsime.

Nu înfometarea constantă vă dăunează sănătății?

Acest concept contrazice tot ceea ce am fost învățați de zeci de ani - micul dejun este cea mai importantă masă a zilei și este cel mai benefic pentru metabolism să mănânce porții mici de alimente la fiecare câteva ore - de cel puțin 4-5 ori pe zi.

Susținătorii postului intermitent fac argumente greu de respins. Din punct de vedere istoric, omul a murit de foame periodic de mii de ani - mâncând când are ceva de mâncat. Rutina noastră zilnică familiară a devenit disponibilă pe scară largă relativ târziu.

Chiar și astăzi, din motive religioase, grupuri mari de oameni postesc (în sensul de foame sau malnutriție) în momente diferite. Un foarte bun exemplu este Ramadanul tradițional pentru musulmani. Postesc strict timp de o lună de la zori până la amurg. Mănâncă din belșug seara și înainte de dimineață. Luna aceasta aproape coincide cu luna mai, când ziua este mult mai lungă decât noaptea. Și după Ramadan, nu sunt nicidecum bolnavi, bătrâni sau supraponderali.

Toți practicăm postul intermitent mai mult sau mai puțin des. Cel puțin pentru că dormim în medie aproximativ 7 ore și nu mâncăm constant în toate celelalte ore. Uneori ne lipsește nu doar micul dejun, ci și prânzul și cina. Și asta nu ne afectează dramatic.

Toată lumea poate practica postul periodic?

Oricine este sănătos și vrea să poată încerca. Sunt multe doamne care se simt perfect cu o astfel de dietă. Dar în unele dintre ele se crede că postul prelungit scade mult glicemia, deci este mai bine ca femeile să înceapă cu un program de 14:10, chiar și 12:12. Bărbații sănătoși nu au nicio problemă cu modul 16: 8.

Nu este bine să experimentați dacă sunteți gravidă sau alăptați sau dacă suferiți de o boală cronică; luați medicamente sau aveți tensiune arterială scăzută. Postul periodic este doar o altă opțiune pentru o dietă sănătoasă și dacă o alegeți depinde de modul în care vă simțiți și de modul în care vă afectează acest regim.