povestea

Cum a început totul ...

Cine spune că un copil cu diabet de tip 1 nu poate avea zahăr din sânge normal ?

Copilul meu (acum un tânăr de 18 ani) are zahăr din sânge normal .

Mutați-vă normal .

Dorm normal .

El trăiește normal.

Sunt mama unui copil cu diabet de tip 1 !

Nu voi relata care au fost gândurile, sentimentele și acțiunile mele atunci când l-au diagnosticat pe fiul meu cu diabet de tip 1 în octombrie 2015, la vârsta de 14 ani.

Îmi public interviul despre fondatorul site-ului web LCHF Bulgaria, Andrey Dimitrov, în august 2016./Din păcate, site-ul nu mai există. /

Sănătatea multor pacienți cu diabet se îmbunătățește atunci când se bazează pe diete cu conținut scăzut de grăsimi și bogate în grăsimi.

Andrey Dimitrov: Salut Anna, prezintă-te cititorilor noștri în câteva propoziții.

Ana Maria:De fapt, numele meu este Mariana, dar pe internet Ana Maria. Mai degrabă mă identific cu el, poate din cauza sunetului mai bun sau a misterului - al 13-lea semn zodiacal al cărui reprezentant sunt. Am educație medicală și economică, cu experiență în ambele. Dacă trebuie să fiu sincer, medicina este cea mai mare iubire a mea, dar în viață, dragostea mare nu este întotdeauna prezentul. Ca persoană, mă definesc ca pe un tip de rebel. Nu pot suporta mentalitatea de turmă a oamenilor, precum și pasivitatea în stil ... „trebuie să ni se dea, statul este obligat”. Mă simt minunat printre palmieri și mare. Călător.

Andrey Dimitrov: Când ai aflat despre nutriția ketogenică?

Andrey Dimitrov: Ce te-a determinat să începi să mănânci cu conținut ridicat de grăsimi - conținut scăzut de carbohidrați?

Ana Maria:Dr. Bernstein recomandă o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați pentru persoanele cu diabet, cu o restricție a carbohidraților la 30 de grame pe zi. Aceasta este o restricție destul de mare pentru un copil obișnuit să mănânce aproximativ 300 de grame de carbohidrați pe zi. Am căutat informații și am dat peste păreri pozitive și negative despre HB-AMD. Cu toate acestea, glicemia fiului meu a rămas ridicată, în ciuda faptului că am respectat toate prescripțiile. Era timpul pentru o schimbare. La două săptămâni după diagnostic - diabet de tip 1, a început transformarea noastră. Trebuia să fiu sigur cum se simte el și am consumat aceeași mâncare. Am avut o oarecare angoasă că nu va mai mânca mâncarea lui preferată, dar nu a fost timp pentru sentimentalism. Din toate informațiile pe care le-am citit, am fost convins că acest tip de nutriție este extrem de complet, deoarece oferă toți nutrienții necesari pentru creșterea și funcționarea tuturor organelor și sistemelor. Nu voi intra în detalii despre principiile, natura și beneficiile HB-BMX, există suficiente informații în spațiul net, precum și cărți. Pentru noi, aceasta nu a fost o dietă, ci începutul unui nou mod de viață.

Andrey Dimitrov: Glucidele sunt principala cauză a bolilor la om?

În creșe și grădinițe, alimentele sunt aproape în întregime carbohidrați - orez, fasole, linte, felii de pâine cu pateu, lyutenitsa, gem, supe cu făină și tăiței. Meniu eșantion de grădiniță: mic dejun-paste cu unt, brânză și zahăr 130 g, nectar -150 g, mic dejun la 10 dimineața-pepene verde-100 g, prânz-supă de linte-100 g, tocană de cartofi - 130 g, lapte acru-150 g, pâine integrală, mic dejun după-amiaza - sandviș cu produse lactate și legume -85 g kefir -150 g. Toată lumea poate calcula raportul - carbohidrați, proteine, grăsimi. Și unde sunt principalele elemente de bază necesare pentru creșterea și funcționarea corpului copilului?! Au fost lăsați undeva în urmă, împinși într-un colț de medici și nutriționiști. După apă, proteinele sunt a doua substanță cea mai frecventă în corpul uman - 70-85% din toate țesuturile organice din corp, iar grăsimile sunt de aproximativ 15-30%. Creierul este alcătuit din 60% grăsimi. Este bine ca toată lumea să se gândească la ce mâncare mănâncă el și copilul său și să caute mai multe informații despre structura și nevoile corpului. .

Sunt raportate din ce în ce mai multe cazuri de copii cu diabet de tip 2, care este în principal asociat cu obezitatea și supraponderalitatea.

Numărul pacienților cu diabet zaharat din Bulgaria care au fost diagnosticați este de 461 644. Alți 100 000 de oameni nici măcar nu știu că au o astfel de problemă. 382 de milioane de oameni din întreaga lume au diabet zaharat, cu o creștere a numărului de pacienți așteptată cu 55% până în 2035.

Motivul nu este în Piramida Alimentară ?!

Andrey Dimitrov: Aveți un copil diagnosticat cu diabet de tip 1. Spuneți-ne cum reușiți să vă controlați glicemia printr-o dietă ketogenică?

Andrey Dimitrov: Ce recomandă medicii despre a trăi cu diabet de tip 1? Ce mâncare recomandă?

Ana Maria:După cum am spus, recomandările medicilor cu privire la alimente erau pentru consum

26 de unități de pâine pe zi, adică 288 g de carbohidrați, în principal din cereale, paste, leguminoase și fructe. Ne-au explicat că puteți mânca orice mâncare și nu trebuie să vă privați de nimic. Restricțiile erau pentru alimentele cu indice glicemic ridicat., bogat în calorii. De fapt, medicii recomandă ceea ce știu în conformitate cu orientările OMS și, în special, MDF/Federația Internațională pentru Diabet/.

Fiul meu mi-a pus o întrebare - „De ce ar trebui să mănânc carbohidrați după ce crește glicemia și pentru asta trebuie să pun insulină?” Întrebare logică. Aceasta este, de asemenea, întrebarea mea adresată tuturor persoanelor și instituțiilor competente?!

Andrey Dimitrov: Ce le-ați spune miilor de mame ale copiilor cu diabet zaharat (tip 1 și tip 2)?

Ana Maria:Pot să spun multe lucruri mamelor copiilor cu diabet, dar mă voi rezuma la un singur lucru - copiii cu diabet merită o viață normală cu niveluri normale de zahăr din sânge și fiecare părinte ar trebui să se străduiască în acest sens. Nivelurile normale de zahăr din sânge înseamnă numai zahăr din sânge în zonele țintă de 4,0-5,5 mmol/l. Aceasta este singura modalitate de prevenire a complicațiilor diabetice. Organele unei persoane cu diabet sunt ca organele unei persoane fără diabet. Nu există niciun motiv pentru care unii ar trebui să fie sănătoși, menținând în același timp niveluri ridicate de tensiune arterială. zahăr, de exemplu, 10-15 mmol/l, iar celelalte la niveluri de 4,0-5,5 mmol/l.

Ultima noastră hemoglobină glicată (HbA1c) de la începutul lunii iulie este de 4,95% Valori de referință-4,0 - 6,0 (6,0 - 6,5 risc crescut de diabet).

Andrey Dimitrov: Este o dietă bogată în grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați, dăunătoare pentru oameni?

Ana Maria:Întrebare interesantă. De obicei, atunci când spui cuiva că ar trebui să excludă pâinea, pastele, leguminoasele și orezul și să includă grăsimi în dieta lor, reacția este disperată - este ca și cum ai spune să mănânce otravă. Privirea lui se schimbă, iar răspunsul este un răsunător: „Nu, așa că nu ar trebui să mănânc nimic. Nu mă pot lipsi de pâine. ”Apoi încep să explic despre beneficiile HB-VNH și că poate mânca totul, cu excepția unor alimente care nu sunt esențiale pentru supraviețuirea acesteia. Persoana în cauză împărtășește acest lucru sau se consultă cu medicul sau nutriționistul și îmi spune - „Această dietă este dăunătoare, ești nebun”. Apropo, mi-au fost multe reproșuri de la mamele copiilor cu diabet, precum și epitete pe care le voi face rău copilului meu. Când întreb ce este dăunătoare această dietă, răspunsul este de obicei că fără carbohidrați nu se poate, adică nimic semnificativ ca argument. Eu personal nu consum pâine, orez, fasole și linte peste 20 de ani. Sunt încă în viață și lucrez. În acești ani, m-am concentrat pe alimentele vegetariene (inclusiv ouă și lactate), pe puțină grăsime și am exclus carne pe care am gătit-o doar pentru fiul meu. Rezultatul - deficitul de proteine, precum și alte deficiențe și probleme hormonale .

Mă alimentez cu HB-VNH de zece luni și beneficiile pentru mine și copilul meu sunt mai mult decât ne așteptam .

Sănătatea multor pacienți cu diabet se îmbunătățește atunci când se bazează pe o dietă săracă în carbohidrați și bogată în grăsimi. Mark Hyman descrie un pacient cu colesterol ridicat care nu putea slăbi. De asemenea, medicul a crescut aportul de grăsimi la 70%. Colesterolul ei a scăzut imediat de la 300, dar 190, iar trigliceridele cu 200 de unități, în cele din urmă a slăbit 10 kg.

Andrey Dimitrov: De ce endocrinologii neagă nutriția ketogenică și dau sfaturi pacienților care nu lucrează?

Ana Maria:Înapoi la spital mi s-a arătat o diagramă a persoanelor sănătoase în care zahărul din sânge avea vârfuri abrupte după ce a mâncat și apoi scade la valoarea inițială. Aceasta a fost o diagramă a persoanelor care mănâncă mulți carbohidrați Dacă meniul dvs. include mese zilnice, pâine, paste, orez, cartofi, cofetărie și fructe, mâncați o dietă bogată în carbohidrați. Dar „oamenii sănătoși” sunt cu adevărat sănătoși? ? Ulterior, am aprofundat subiectul HB-BMX și am fost surprins de amăgirea omului de astăzi despre așa-numita dietă „sănătoasă”.

Numărul de diabetici diagnosticați în Bulgaria este de 461 644. Alți 100 000 de oameni nici măcar nu știu că au o astfel de problemă.

De ce neagă medicii nutriția ketogenică? Cel mai probabil pentru că un procent mare dintre aceștia nu sunt familiarizați în detaliu cu acesta și beneficiile pentru organism și oferă sfaturi cu privire la inerție. Și nu vor să se întâlnească din mai multe motive. Spitalele de astăzi sunt companii comerciale. De obicei, răspunsul lor este - „creierul nu se poate descurca fără carbohidrați”, dar când întrebi câți carbohidrați are nevoie creierul - niciun răspuns.

Acestea sunt date din studii legate de influența nivelului zahărului din sânge și a afectării organelor:

-Afectarea nervilor apare atunci când nivelul zahărului din sânge este mai mare de 140 mg/dl (7,8 mmol/l) după masă

-Disfuncția beta-celulară se găsește la persoanele ale căror niveluri de zahăr din sânge cresc cu puțin peste 100 mg/dL (5,6 mmol/l).

-Celulele beta mor la persoanele a căror zahăr din sânge în post este mai mare de 110 mg/dl (6,1 mmol/l)

-Glicemia peste 150 mg/dL (8,3 mmol/L) distruge celulele beta transplantate la șoareci

-Expunerea prelungită la zahăr din sânge peste 140 mg/dl (7,8 mmol/l) distruge celulele beta umane

-Glicemia peste 155 mg/dL (8,6 mmol/l) se corelează cu markerii bolilor cardiovasculare

-Șanse crescute de retinopatie apar la persoanele cu A1C egale sau mai mari de 5,5% și FPG egale sau mai mari de 5,8 mmol/l [104 mg/dl] .

-Riscul de a dezvolta boli renale cronice este semnificativ crescut atunci când A1c depășește 6,0%

Am publicat cercetări de multe ori pentru a familiariza oamenii cu relația dintre dietele bogate în carbohidrați,/în special dietele în care predomină carbohidrații, incl. fructe, ceai, miere și niveluri de zahăr proaspăt/din sânge și deteriorarea organelor și a sistemelor, chiar și la persoanele sănătoase.100 ml. fructele proaspete sunt aproape egale cu 100 ml. glucoză, indiferent de metabolismul fructozei. Am văzut efectul senzorului de control al zahărului din sânge pe care îl poartă fiul meu pe braț și sucurile proaspete sunt excluse din meniul nostru. Dacă există fructe, este întreg. .Rapatul este extrem de util, dar nu cu proaspăt și miere.

De ce să dai sfaturi alimentare care nu funcționează? Pentru a nu fi direct, vă reamintesc să vedeți sponsorii organizațiilor de sănătate care stabilesc liniile directoare pentru nutriție. .

Andrey Dimitrov: Cum poate un bulgar să-și rupă cultura și să dea spatele mâncării cu care a fost crescut în copilărie și, în schimb, să poată înțelege că mâncarea care i se insuflă, că este dăunătoare, este de fapt utilă?

Ana Maria: Mă îngreunezi cu această întrebare. Voi folosi un citat din cartea „Psihologia poporului bulgar” de Todor Panov: Nu îndrăznește niciodată să-și asume riscuri. El nu are inițiativa supremă și antreprenoriatul creativ, care sunt factorul puternic care duce cultura înainte. "

Anii trec ... Am făcut o mulțime de experimente cu nutriție, doze și tipuri de insulină pentru a găsi cea mai bună opțiune pentru copilul meu de a-și asigura o viață normală cu zahăr din sânge normal, fără teamă și dezvoltarea unor complicații diabetice.

Cum este posibil acest lucru, veți întreba ...?

Răspunsul este da, este posibil !

Persoanele cu diabet merită niveluri normale de zahăr din sânge, ca și persoanele fără diabet! Și nu voi înceta să spun și să scriu, indiferent de opiniile diferite.

Ce trebuie să faceți este atât de simplu - motivație, plan de acțiune, nutriție și mișcare.

Pentru Ana Maria

Salut! eu sunt Ana Maria –Antrenor certificat pentru sănătate holistică de către Institute for Integrative Nutrition/SUA/și mama unui copil cu diabet de tip 1 .

Am o educație medicală și economică, sunt asistent medical și master în economie și marketing.

De asemenea, am mai multe certificate pentru cursuri finalizate în nutriție, gestionarea diabetului și altele. Mă puteți găsi adesea online în grupul meu FB Dieta sănătoasă cu conținut scăzut de carbohidrați pentru diabet la mine Ana Maria.

Proiectul „Gustos pentru diabetul cu Ana Maria„A fost creat pentru a încuraja și inspira persoanele cu diabet zaharat să ducă o viață normală cu zahăr din sânge normal, printr-o dietă sănătoasă cu conținut scăzut de carbohidrați. În Indexul de rețete veți găsi rețete delicioase sănătoase care vă vor ajuta să vă controlați glicemia.

Vă mulțumim că sunteți pe site-ul meu! Ana Maria

DACĂ PASIUNEA DUMNEAVOASTRĂ ESTE DE A AJUTA OAMENII SA conducă o viață sănătoasă și fericită, DEVENIȚI UN ANTRENOR DE SĂNĂTATE Faceți clic pe banner și/sau contactați-mă pentru mai multe informații

CE ESTE UN ANTRENOR SĂNĂTOS? CITEȘTE AICI