Alexandra Markaryan Ultima modificare pe 18 septembrie 2020 la 12:23 15584 6
Cel mai recent
Comunitate
Comunitate
Care este motivul consistenței gelatinoase a iaurtului și este periculos? Tehnologul șef al companiei de producție MPP "Milki Group Bio" EAD ing. Yordan Tabakov a răspuns la întrebările OFFNews după ce am publicat informații despre videoclipul unui utilizator.
Mai multe despre acest subiect
Comunitate
„Vreau să vă asigur de calitatea iaurtului pe care îl producem", scrie ing. Tabakov. „Am urmărit cu atenție videoclipul pe care ni l-ați trimis. Când sunt depozitate la o temperatură mai ridicată, bacteriile lactice încep să producă exopolizaharide, care dau iaurtul. o consistență persistentă.
Vreau să vă asigur că acest lucru nu afectează în niciun fel calitățile nutriționale și gustative ale iaurtului, precum și siguranța acestuia ca produs alimentar. "
Acuzările că punem în pericol sănătatea consumatorului și siguranța acestuia sunt nefondate și nefondate, subliniază el.
„Personal, vreau să vă asigur că luăm în serios semnalele de la fiecare client.
Pentru cazul specific, am dat probe ale produsului într-un laborator și am efectuat o inspecție internă a cazului.
Nu am găsit abateri în rețetă și în condițiile de producție.
Oferim astfel de probe lunar în laboratoare acreditate și monitorizăm cu strictețe indicatorii pentru abateri ", adaugă ing. Tabakov.
- Gustul intruziv în gură se poate datora unor probleme dentare
- Laptele - un ajutor în diete
- Lapte - farmacia albă
- Laptele și produsele lactate sunt de vină pentru bronșita și gripa frecvente
- Laptele mă urăște! Nutriție