Prof. Dr. Bozhidar Popov este om de știință și lector cu o experiență profesională de mulți ani ca specialist în nutriție și dietetică.

popov

A absolvit doctor la Institutul Medical Superior din Sofia. Lucrează ca asociat de cercetare la Institutul de nutriție din Academia Bulgară de Științe (inclus ulterior în structura Academiei Medicale - Sofia).

S-a specializat la Sankt Petersburg și Moscova, unde a stăpânit metodele moderne pentru studierea digestiei. În acest domeniu și-a susținut teza de doctorat și de doctorat, descoperind și cercetând pentru prima dată așa-numitul "Digestia intercelulară".

Este președinte al Societății bulgare de nutriție și dietetică.

Are peste 200 de publicații științifice și a publicat mai multe colecții și manuale sub redacția sa. A participat ca lector la numeroase forumuri de nutriție științifică din Bulgaria, Europa, America de Nord, Asia și Africa.

Cartea sa „Mituri și adevăruri despre alimente, nutriție și diete” oferă cele mai precise și obiective date despre cele mai importante domenii ale științei nutriției.