2.500 de școlare au date despre bulimie și anorexie, așa cum mulți încă nu recunosc

petrova

2.500 de școlare au date despre bulimie și anorexie, totuși mulți nu recunosc acest lucru

Prof. dr. Stefka Petrova de la Departamentul de Alimentație și Nutriție de la Centrul Național pentru Sănătate Publică și Analiză (NCPHA) a comentat ziarului Doctor despre statisticile alarmante cu privire la supraponderalitatea copiilor bulgari în vârstă de școală și motivele sănătății nefavorabile tendințe.

- Prof. Petrova, care sunt cele mai recente date statistice disponibile pentru NCPHA pentru copiii supraponderali din Bulgaria?
- Problema supraponderalității și obezității la copiii de vârstă școlară devine clară atunci când se compară datele din două anchete naționale reprezentative - în 1998 la 7.000 de copii și în 2011 la 4.400 de studenți. Este îngrijorător faptul că, în acești 13 ani, supraponderalitatea a crescut semnificativ, în detrimentul obezității. Supraponderalitatea variază la intervale aproape egale - de la 12,8% la 19% la vârste diferite în ambele studii. Cu toate acestea, obezitatea s-a dublat. Doar 2,1% dintre fetele cu vârste cuprinse între 14 și 18 ani aveau obezitate în 1998, comparativ cu 5,1% în 2011. Creșterea obezității la copiii cu vârsta cuprinsă între 6 și 9 ani este de aproape trei ori - de la 4,8% la 10,7% la băieți și de la 3,5% la 10,9% la fete. Și această perioadă este foarte importantă pentru o dezvoltare fizică și intelectuală adecvată.

În general, supraponderalitatea și obezitatea sunt mai frecvente la băieți în toate grupele de vârstă. Cea mai periculoasă tendință este că supraponderalitatea și obezitatea au devenit mai frecvente la copiii mici. Ei sunt grupul mai riscant. 18,9% dintre băieți și 16,5% dintre fete sunt supraponderali din clasa I până în a 4-a, iar 10,7% dintre băieți și respectiv 10,9% dintre fete sunt supraponderali.

Un alt fapt îngrijorător este creșterea circumferinței abdominale la copii. Tendința este mai pronunțată la băieți. Dar, în aproape toate grupele de vârstă, dimensiunea circumferinței abdominale este mai mare - la băieții cu vârsta cuprinsă între 8-9 ani și după 11 ani la fete este mai mare cu 2,5 până la 5 cm comparativ cu circumferința abdominală măsurată într-un studiu realizat de colegi. 2006. Trecerea la obezitate de tip abdominal creează mai mare

riscul de rezistență la insulină la copii,

de la diabetul de tip 2, iar în timp de la bolile cardiovasculare. Astfel, tipul de obezitate la copiii bulgari capătă o caracteristică mai puțin favorabilă.

- Care sunt cauzele obezității la copiii bulgari?

- Principalul factor pentru aceasta este alimentația nesănătoasă. Am găsit relații semnificative statistic între indicele mare de masă corporală și nutriție, consumul anumitor alimente fiind deosebit de important. Din păcate, acestea sunt alimentele preferate de copiii bulgari - paste, pâine albă, cofetărie, băuturi răcoritoare cu zahăr, chipsuri, cartofi prăjiți.

Dar este mai înfricoșător că

nu există condiții pentru o alimentație sănătoasă în școli

Colegii implicați în controlul alimentelor consideră că sistemul vicios al achizițiilor publice este unul dintre principalele motive pentru care mesele școlare nu sunt atractive pentru copii. Furnizorul care oferă cel mai mic preț este întotdeauna ales. Dar pentru ca mâncarea să fie delicioasă, trebuie să fie preparată din produse de calitate, care sunt mai scumpe. Poate avem rețete minunate, dar sistemul de cantină din țara noastră este demodat, de acum 50 de ani. Și scaunele școlare din Europa oferă o varietate de alimente tip bufet - mai multe tipuri de supe, mai multe tipuri de feluri de mâncare principale, nenumărate salate. Acolo, copiii au de ales cu mâncăruri delicioase. Această diversitate și calitate a alimentelor se datorează faptului că există cofinanțare din partea municipalităților.

De asemenea, am creat o ordonanță cu privire la ceea ce ar trebui oferit în cantinele școlare, dar este implementată formal. Bufetele noastre oferă un singur aliment din gama obligatorie, deoarece alimentele sănătoase nu câștigă suficient.