specialist

În Bulgaria, există nutriție pentru elevi
cele mai grave probleme

Ultimul studiu arată că adolescenții de toate vârstele mănâncă mai puțin lapte, pește și pâine integrală și mult mai mulți cârnați, produse de patiserie, bomboane de ciocolată, chipsuri și gustări cu mai multă sare și grăsimi, a spus prof. Petrova. Patruzeci și cinci la sută dintre studenți consumă zilnic fructe și legume, iar o treime dintre ei beau o mulțime de băuturi răcoritoare cu zahăr, iar utilizarea lor crește odată cu înaintarea în vârstă. O parte semnificativă a elevilor are un aport ridicat de grăsimi și un aport scăzut de fibre, utilizarea vitaminelor și a mineralelor este esențială - vitamina A, E, grupa B, calciu, fier, magneziu, zinc. Alimentele cu grăsimi hidrogenate sunt consumate pe scară largă - gustări, alimente dulci, prăjite rapid. În ultimii ani, o nouă problemă a fost identificată în rândul studenților - cei mai mulți dintre ei beau destul de des băuturi energizante. Un studiu arată că studenții bulgari se clasează pe locul patru în Europa în ceea ce privește utilizarea unor cantități mari de băuturi energizante. Deși există o Ordonanță a Ministerului Sănătății privind cerințele pentru o nutriție sănătoasă în școli din 2009, precum și o colecție de rețete din 2012, este clar că acestea nu sunt respectate. În acest caz, școlilor le lipsește un control nutrițional eficient, copiii nu sunt învățați ce să mănânce, există o lipsă a unui model alimentar sănătos în majoritatea familiilor din țară.

Avem deja supraponderalitate și obezitate de la o vârstă fragedă

În doar 7 ani până în 2014, obezitatea la copiii sub 4 ani s-a dublat la 5%, potrivit unui sondaj național. La copiii cu vârsta cuprinsă între 5 și 18 ani, supraponderalitatea este de 30,1%, din care obezitatea este de 10,3%. Băieții cu vârsta cuprinsă între 10 și 13 ani sunt cei mai expuși riscului, cu o rată de obezitate de 20%. Și tendința este foarte nefavorabilă - excesul de greutate și obezitatea cresc la toate vârstele între 1998 și 2011. După aceea, totuși, elevii din clasa întâi arată o scădere a obezității la băieți și menținerea incidenței supraponderalității la fete. Sondajul național din 2014 raportează că există o tendință de reducere a obezității la elevii cu vârste cuprinse între 7-9 și 14-18 ani, comparativ cu 2011. La copiii între 10 și 13 ani, totuși, incidența obezității rămâne.

Există o altă extremă, din ce în ce mai mulți copii bulgari sunt subponderali

În plus, diferențele nutriționale se adâncesc și depind de statutul social al familiilor, a spus prof. Petrova. Ea a adăugat că, în ultimii ani, a fost identificat un alt fapt îngrijorător - copiii cu vârsta peste 10 ani au tulburări alimentare, cum ar fi anorexia, bulimia și hiperfagia - crize de foame necontrolată și supraalimentare, care creează riscuri grave pentru sănătate. Potrivit unui sondaj național din 2014, astfel de probleme se găsesc la 30% dintre fete și 27% dintre băieți cu vârsta cuprinsă între 10 și 18 ani. Hiperfagia, care contribuie semnificativ la supraponderalitatea, este o problemă majoră. Vărsăturile auto-induse pentru controlul greutății și aportul de suplimente laxative, care prezintă un risc grav pentru sănătate, sunt luate de 1,2-6,2% din toți copiii studiați, atât cei cu greutate excesivă și greutate mică, cât și copiii cu greutate normală, cel mai adesea de la fete. în vârstă de 14-18 ani.

Imobilizarea vine în completarea celor nesănătoși
stilul de viață la adolescenți

Cursurile de educație fizică nu asigură activitatea fizică necesară. Doar 36 la sută dintre studenții cu vârste cuprinse între 10-18 ani sunt activi aproape în fiecare zi. Fiecare al treilea copil practică sport rar sau nu practică deloc sport, iar ponderea fetelor este aproape de două ori mai mare decât cea a băieților. Peste 40% dintre copii declară că nu fac sport pentru că nu vor, alții pentru că nu au condițiile pentru a face acest lucru în apropiere.
Potrivit prof. Petrova, acest model nesănătos la unii copii cu malnutriție, imobilitate, supraponderalitate și obezitate, tulburări alimentare și risc de tulburări alimentare ar trebui să îi unească pe părinți, profesioniști și statul, societatea în ansamblu. Doar atunci când ne reunim cu toții putem obține rezultate în îmbunătățirea nutriției și reducerea imobilității la copii. Părinții pot participa la controlul nutriției organizate, pentru a fi implicați în inițiative organizate de stat. Atunci putem realiza cu adevărat rezultate bune pentru a reduce factorii de risc pentru prevenirea sănătății și a bolilor, a spus prof. Petrova.
Vasya TERZIEVA, sn. Arhiva