500 de grame de file de pui (picioare)
400 de grame de cartofi (mărime medie)
5 ceapă mică
150 de grame de ciuperci (fierte sau marinate)
100 mililitri de lapte sau smântână proaspătă (cu conținut ridicat de grăsimi)
50 de grame de făină
condimente după gust
Mod de preparare:
Puneți puiul în apă clocotită cu sare și lăsați-l să se gătească la foc mediu.
Tăiați cartofii și ceapa în 4 bucăți (dacă ceapa este foarte mică, le puteți pune întregi sau tăiați doar în două), tăiați morcovii în cercuri.
La 20 - 30 de minute după fierberea cărnii, adăugați legumele și condimentele. Lăsați totul pe aragaz până când cartofii sunt gata.
Îndepărtați carnea și scurgeți legumele din bulion folosind un strecurător. Păstrați bulionul într-un recipient separat și readuceți legumele în oală.
Când fileul/picioarele s-au răcit puțin, tăiați în bucăți și adăugați la legume.
Topiți untul într-o cratiță mică, turnați făina și amestecați bine. Se toarnă laptele sau smântâna, se pun gălbenușurile. Se amestecă din nou, astfel încât să nu se formeze bulgări, apoi se toarnă bulionul pe care l-ați separat la început. Asezonati cu condimentele dorite. Consistența sosului ar trebui să semene cu cea a smântânii lichide.
Stropiți legumele și carnea cu sosul alb și apoi turnați ciupercile pregătite. Dacă doriți, adăugați pătrunjel sau alte condimente verzi.
Amestecați totul și sunteți gata să serviți.
- Pui foarte gustos și ușor de gătit cu orez basmati, broccoli și roșii cherry; Recepții
- Paste cu sos de ciuperci, dovlecei și ceapă Rețete
- Pui în sos dulce și acru cu legume și un amestec de ciuperci asiatice Mere cu scorțișoară
- Ardei slabi cu orez și cartofi Pentru a găti acasă; site de rețete
- Rețete slabe ale zilei - 21 decembrie 2014 Hrișcă cu ciuperci