care

Impartasiti cu prietenii

Considerăm ursul ca oaspete neinvitat în grădina noastră, necunoscând numeroasele beneficii pe care le oferă pentru sănătate. De fapt, încărcați mineralele, vitaminele și nutrienții pe care îi transportă și îl putem numi în siguranță un „superaliment”.

Ursul

Este o plantă erbacee cu un corp plat care se târăște pe sol. Frunzele sale sunt netede, ovale și cărnoase, iar tulpinile sunt maronii sau ușor roșii. Există culori galbene.

Purslane crește peste tot - de la grădini și câmpuri până la munți. Și dacă este deja oaspete în grădina noastră, atunci am observat că îi place să crească în spații curate și libere între terenurile arabile.

Putem folosi frunzele și tulpinile, atât crude în salate, cât și gătite în feluri de mâncare.

Ceea ce îl face un superaliment?

Compoziția acestei buruieni neobișnuite este extrem de surprinzătoare. Are niveluri foarte ridicate de acizi grași omega-3, chiar și în comparație cu peștii.

Legumele au niveluri destul de bune de fibre, vitaminele A, C și B. Sunt susținute de potasiu, magneziu, fier, mangan, cupru și altele. Și toată această comoară alimentară este completată de compuși antioxidanți puternici precum carotenoizi și pigmenți betalainici.

Ajută la pierderea în greutate

Purslane nu este numai bogat în substanțe nutritive și fibre dietetice, dar este și sărac în calorii. Acest lucru îl face să fie un aliment foarte sățios, care nu are nevoie de calorii suplimentare.

Protejează inima

Acizii grași omega-3 reduc colesterolul rău și riscul de infarct. Și, potasiul scade tensiunea arterială, relaxează vasele de sânge și calmează inima.

Accelerează circulația sângelui

Fierul și cuprul susțin producția de celule roșii din sânge, care aduc mai mult oxigen și cresc procesul de vindecare a celulelor și a organelor.

Mă ocup de problemele gastro-intestinale

Purslane face față unor iritații gastro-intestinale, cum ar fi sângerări intestinale, diaree și calmează hemoroizii, datorită acidului malic și citric, alaninei și dopaminei.

Întărește oasele

Bomba sănătoasă de potasiu, mangan, fier și magneziu îmbunătățește și accelerează vindecarea țesutului osos.

Îmbunătățește vederea

Se îngrijește de ochii noștri, datorită proprietăților de captare a vitaminei A și a radicalilor liberi beta-caroten.

De asemenea, acordă atenție pielii

Consumul de purslan îmbunătățește starea generală a pielii prin stimularea vindecării celulare și reducerea ridurilor.

Previne cancerul

Datorită vitaminelor A și C, care acționează ca antioxidanți, buruienile ne protejează de unele tipuri de cancer.

În general, portlanul este considerat sigur de utilizat, dar nu trebuie consumat în cantități mari. De asemenea, nu este recomandat persoanelor cu probleme digestive și predispuse la pietre la rinichi, încărcați prezența acidului oxalic.