gratuită

Ayurveda este un vechi sistem indian de medicină naturală și holistică. Când este tradus din sanscrită, Ayurveda înseamnă „știință a vieții” (în sanscrită rădăcina Ayurve înseamnă „longevitate” sau „viață” și Veda înseamnă „știință”).

În timp ce medicina tradițională tinde să se concentreze pe tratarea bolii, Ayurveda ne oferă cunoștințe despre cum să prevenim boala și cum să eliminăm cauza dacă apare.

Potrivit lui Ayurveda, fiecare persoană are propriul temperament natural, care este determinat înainte de naștere și este ceva asemănător unui cod genetic. Această „dispoziție biologică” se numește „dosha” și ne determină funcționarea la nivel fizic, fiziologic, psihologic și emoțional.

Nimic din noi nu este static și energia curge prin corpul nostru în mod constant și la un moment dat există un anumit tip de dosha care îi domină și direcționează funcțiile. Aceste trei tipuri de doshas pot exista în paralel, dar întotdeauna unul dintre ele este cel mai caracteristic pentru fiecare dintre noi.

Vata dosha (aer și eter)

Aceste persoane sunt de obicei înalte și subțiri, puțin „uscate” și ușoare. Sunt mereu în mișcare, trăind într-un ritm rapid. Idealiști, cu talent pentru comunicare, imaginație și interese diverse. Cu toate acestea, dispoziția lor este volatilă. Sunt într-un stres mental constant, ceea ce poate duce la oboseală. Au nevoie de activități fizice calme pentru a găsi odihnă și echilibru mental.

Pita dosha (foc și apă)

Înălțime medie, agilă și inspirată de natură. Organizate, eficiente, energice, hotărâte, dar este posibil să le lipsească răbdarea, să devină excesiv de critici, autoritari și chiar agresivi. Spiritul lor este întotdeauna alert, deși cunosc și perioade de indiferență. Predispus la sport, corpul lor este strâns. Trebuie să se mențină în formă cu exerciții de întindere care să-i ajute și să-și controleze tendința de mânie.

Kafa dosha (apă și pământ)

O combinație de tandrețe și forță, fizică solidă. Sensibil, plin de compasiune, ușor de comunicat. Aceștia pot cădea în stări de tristețe și depresie dacă nu își controlează corect energia. Le doare stilul de viață sedentar. Au nevoie de activitate fizică dinamică pentru a compensa tendința lor naturală de letargie.

Regulile de aur ale nutriției ne ajută să menținem cele trei doze în echilibru.

* Gatiti cu fructe proaspete, tipice sezonului si produse in apropierea locului. Evitați alimentele conservate și congelate.

* Consumați leguminoase sau cereale la fiecare masă - acestea furnizează organismului aminoacizii necesari. Proporția potrivită este de două ori mai multă cereală decât leguminoasele și la fel de multe legume decât cerealele. Nu combinați mai mult de trei legume într-o singură masă.

* Mâncați mâncarea cel târziu a doua zi după gătit - a rămâne la frigider îi lipsește de „prana”, energia nutrienților.

* Nu exagerați cu fructele și legumele crude, este mai bine să le consumați fierte și mai ales dimineața.

* Nu muri de foame. Dacă doriți să urmați o dietă, este mai bine să pariați pe consumul unui singur produs (orez sau linte, de exemplu) o dată pe săptămână sau câteva zile la rând, dacă vă străduiți pentru o detoxifiere mai serioasă.

* Nu mâncați dacă nu vă este foame - vă mulțumiți să beți un pahar cu apă.

* Folosiți condimente. Adăugați-le în mâncare la începutul gătitului. Ghimbirul este necesar pentru fiecare tip de dosha.

* Combinați cele 6 arome ale Ayurveda: gem (fructe, lapte, orez, cartofi dulci ...), sărat (fructe de mare), acru (citrice, iaurt), amar (spanac, legume verzi), picant (piper, ghimbir), napi ) și aditiv (leguminoase, varză).

* Mănâncă suficient, dar fără să exagerezi. Mestecați bine fiecare mușcătură.

* Gatiti alimentele pentru o perioada lunga de timp, la foc mic, deci nu va schimba natura nutrientilor.