Și fața ta devine gri când auzi de ceva dulce? Dacă da, suntem siguri că noul nostru reteta fitness pentru clătite pufoase japoneze esti garantat ca iti place! Clatite suflate pufoase ei arată Grozav, și sunt și extrem de pufoase și au un gust delicat. Nu contează dacă le pregătești cu fructe mucegăite, smântână sau brânză de vaci, fii absolut sigur că o să-ți placă!

Pentru a pregăti aluatul aveți nevoie:

  • 60 ml de lapte
  • 40 g de făină de einkorn
  • 15 g îndulcitor natural Xylitol
  • 15 g de proteină Just Whey cu aromă de vanilie
  • 1 ou întreg + 1 albus
  • ½ linguriță praf de copt
  • suc de lămâie

fitness

Mod de preparare:

Se amestecă mai întâi făină s proteină, praf de copt, gălbenuș de ou și lapte. Apoi sparge proteină impreuna cu xilitol și câteva picături de suc de lămâie pentru a obține o zăpadă tare. Adăugați pe aluatul pregătit 3 linguri din zăpada albușului rezultată și se amestecă foarte atent, astfel încât aluatul să rămână pufos. Apoi se adaugă zăpada rămasă și din nou se amestecă ușor.

Uşor pulverizați tigaia cu ulei de masline sau ulei de cocos. Setați plita la temperatura scazuta. Ia un o lingură mare de aluat, se toarnă în tigaie și coaceți aproximativ 2 minute. Adăuga mai multe o lingură mică de aluat la această clătită pentru a o face mai înaltă. Apoi se toarnă în tigaie 1 lingurita de apa și acoperi vasul cu capac. După aproximativ 2-3 minute întoarceți clătita, se acoperă din nou cu un capac și coaceți încă 3-4 minute.

Este important sa gatiti clatitele la cea mai mica temperatura posibila, astfel încât să fie coapte și la mijloc. Continuați în același mod cu restul de aluat. Serviți clătitele imediat după gătit, garnisit cu fructe proaspete, brânză de vaci sau pe gustul dumneavoastră.