rețetă

Crema de vara cu lamaie, smantana si albusuri batute.

poftă bună

Difuzat pe 10.07.2017

Vizita este un desert tradițional englezesc, care este o cremă de fructe-ouă cu smântână și poate fi făcută cu fructe la alegere. Partea de lămâie este o necesitate - conferă desertului prospețimea sa inerentă. Iar restul - depinde de anotimp și de gustul tău. Nu este recomandată utilizarea bananelor singure, deoarece acestea se întunecă și tortul va deveni inestetic.

Mai întâi, pregătiți crema de gălbenuș de lămâie amestecând coaja și sucul lămâilor într-un castron cu zahăr și unt și încălzind într-o baie de apă în timp ce amestecați componentele. Apoi adăugați gălbenușurile și gătiți până se obține o cremă de tip budincă. Refrigerați și acoperiți bine cu folie alimentară pentru a preveni formarea crustelor.

A doua cremă se prepară amestecând mai mult suc de lămâie și coajă cu vin marsala. Apoi rupem într-un bol proteinele rămase de la prima cremă, într-un altul transformăm crema de animale în spumă și apoi combinăm crema cu proteinele și sosul de lămâie cu vinul. La final, scoateți cealaltă cremă din frigider și distribuiți în straturi în cupe transparente cele două tipuri de cremă, alternându-le cu zmeură sau alte fructe la alegere și nuci. Rezultatul este un desert grozav pe care îl puteți pune la frigider și mâncați pentru un frig de după-amiază.