Rețeta pentru omletă în Mexic se clasează meritat printre cele mai populare feluri de mâncare din întreaga lume. Extrem de sănătos și gustos, furnizează proteine, carbohidrați și vitamine într-o proporție mare. Dacă adăugați un pic de ardei iute, acesta devine automat un plus excelent pentru orice dietă pentru pierderea în greutate.

mexic

  • 1-2 linguri de ulei de măsline
  • 1 ceapă mică sau medie, tocată mărunt
  • Ardei iute măcinați sau tocați mărunt după gust și opțional (pentru slăbire 2-3)
  • 2 căței de usturoi, zdrobiți într-un mortar
  • 300 de grame de roșii, tăiate cubulețe mici
  • 3 linguri de patrunjel tocat
  • Sare sau condiment universal după gust
  • 8-10 ouă

  • Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă cu fundul larg, apoi adăugați ceapa și prăjiți timp de aproximativ 3 minute.
  • Se adaugă usturoiul, roșiile, pătrunjelul și ardeiul iute
  • Gatiti intre 5 si 8 minute pana cand rosiile sunt in sos, amestecand ocazional
  • Când roșiile nu mai sunt apoase, adăugați condimentul
  • Adăugați ouăle (bătute în prealabil) în tigaie, amestecând uniform, fără a vă opri până când sunt gata.
  • O puteți combina cu o salată de legume la alegere

* Vasul se servește de obicei în combinație cu pâinea de porumb