rețetele

De la: Silva Antonova

Produse necesare:

  • 3 dovlecei (mai mari);
  • 3 roșii (curățate și tocate mărunt);
  • 8 linguri orez;
  • 1 ceapă;
  • 1 morcov (ras);
  • 2 catei de usturoi;
  • 1 buchet de mărar;
  • ½ legătură de pătrunjel;
  • sare;
  • 1 linguriță de ardei roșu;
  • piper;
  • ulei.

* măsuri și cantități

Mod de preparare:

Spălați dovleceii și coajați-i pe o zebră, astfel încât să nu se înmoaie în timpul gătitului. Tăiați-le transversal în 2 sau 3 bucăți egale și tăiați-le cu o lingură. Tăiați cele îndepărtate în bucăți mici.

Aranjez dovleceii într-o tavă acoperită cu folie. Se adaugă sare și se presară cu puțin ulei.

Se coace la 200 de grade timp de 12 minute și se lasă să se răcească.

Într-o tigaie cu ulei, fierbeți ceapa tocată, usturoiul, morcovii și tocate în interior. După 3-4 minute, adăugați orezul scurs spălat și ardeiul roșu și amestecați. După încă 1 minut, adăugați roșiile și 1 linguriță de apă. Dacă este necesar, adăugați mai multă apă. Când este gata, scoateți-o de pe foc.

Umpleți dovleceii cu o lingură, deoarece sunt așezați în tigaie. Dovleceii trebuie să fi eliberat suficient lichid pentru a fierbe orezul. Dacă a rămas umplutură, putem umple 1 roșie cu ea.

Se coace la cuptor la 200 de grade timp de 20 de minute cu un ventilator.