Îți place tahini și ești gata să experimentezi? Atunci avem idei grozave pentru tine:

tahini

  • Faceți hummus de casă
  • Încercați hitul estic Baba Ganush
  • Descoperiți mai multe moduri delicioase de a folosi tahini
  • Aruncați o privire la gama noastră largă de tahini de primă clasă

Tahini este un superaliment bogat în proteine ​​bogat în antioxidanți și grăsimi sănătoase. Este o sursă valoroasă de vitamine B, care măresc energia și funcția creierului, vitamina E, care protejează împotriva bolilor de inimă și a accidentelor vasculare cerebrale, precum și a mineralelor importante precum magneziul, fierul și calciul.

Corpul nostru absoarbe cu ușurință tahini datorită conținutului ridicat de minerale alcaline, care susține și pierderea în greutate. Fitoestrogenii prezenți în tahini sunt extrem de utili pentru echilibrarea hormonilor la femei. Mineralele și proprietățile antiinflamatorii îmbunătățesc și întăresc sistemul imunitar.

Faceți hummus de casă

Tahiniul gustos și sănătos are numeroase aplicații în bucătărie. Cea mai faimoasă aplicare culinară a tahini este ca ingredient în hummus - un fel de mâncare extrem de popular în Orientul Mijlociu. Dacă nu ați încercat această tentație parfumată cremoasă, este timpul să vă aventurați în bucătărie:

  • 1 ½ cană (250 g) năut conservat sau fiert
  • ¼ pahar (60 ml) suc de lămâie proaspăt stors (1 lămâie mare)
  • ¼ cană (60 ml) tahini
  • 1 cățel mic de usturoi, tocat
  • 2 linguri. (30 ml) ulei de măsline extravirgin, plus altele pentru servire
  • ½ linguriță de chimen măcinat
  • ½ linguriță de sare
  • 2-3 linguri (30-45 ml) de apă
  • un praf de boia sau smack, pentru servire

1) În vasul robotului de bucătărie, amestecați tahiniul și sucul de lămâie și bateți timp de 1 minut, zgâriați părțile laterale și fundul vasului, apoi bateți încă 30 de secunde. Acest timp suplimentar va face hummusul neted și cremos.

2) Adăugați ulei de măsline, usturoi, chimen și sare în amestec. Bateți 30 de secunde, îndepărtați părțile laterale și fundul vasului, apoi bateți din nou până se omogenizează. Adăugați jumătate din naut în amestec și bateți timp de 1 minut. Răzuieți din nou părțile laterale și fundul, apoi adăugați năutul rămas și bateți timp de 1-2 minute până când sunt groase și netede.

3) Cel mai probabil humusul va fi prea gros sau vor mai exista bucăți mici de naut. Pentru a-l îmbunătăți, adăugați încet 2-3 linguri de apă până ajungeți la consistența perfectă.

4) Gustați humusul pregătit după gust și adăugați sare dacă este necesar. Serviți hummusul presărat cu puțin ulei de măsline și un vârf de boia. Păstrați humusul de casă într-un recipient etanș la frigider timp de până la o săptămână.

Încercați hitul estic Baba Ganush

Baba ganush este o varietate tipică de Kyopooluto din Orientul Mijlociu. Pe lângă vinetele tradiționale, la Baba Ganush se adaugă de obicei usturoi și pătrunjel, tahini de susan, suc de lămâie și ulei de măsline. Iată o rețetă încercată și testată pentru această gustare cremoasă și surprinzător de gustoasă:

  • 2 vinete medii (aproximativ 900 g)
  • ¼ cană (60 ml) tahini
  • ¼ pahar (60 ml) de suc de lămâie
  • 2-3 căței de usturoi, tocate mărunt
  • ¼ linguriță chimen măcinat
  • ¼ linguriță sare de mare fină
  • 2 linguri frunze de patrunjel, tocate
  • 1 linguriță de ulei de măsline (opțional)

1) Coaceți toate vinetele pentru a le putea coaja. Acest lucru conferă un gust plăcut de fum. Puteți utiliza un grătar sau chiar un arzător de gaz pentru acest pas.

2) Porniți cuptorul și coaceți vinetele până se înmoaie complet. Pentru o bunică excelentă, carnea de vinete ar trebui să fie foarte fragedă. Timpul de coacere variază în funcție de mărimea vinetelor. Verificați disponibilitatea cu o furculiță.

3) Se amestecă tahini cu suc de lămâie, usturoi, condimente și ulei de măsline. Acestea sunt celelalte ingrediente ale Baba Ganush. Puteți face amestecul în avans pentru a amesteca bine toate aromele.

4) Adăugați vinetele prăjite în amestecul tahini. Puteți folosi o lingură pentru a îndepărta carnea înmuiată a vinetelor. Apoi, folosind o furculiță, amestecați toate ingredientele până se omogenizează.

Descoperiți mai multe moduri delicioase de a folosi tahini în bucătărie:

  • Faceți un dressing tahini original pentru salată. Experimentează liber cu salatele și legumele tale preferate.
  • Transformă tahini într-un sos. Datorită structurii sale cremoase, tahini este o bază perfectă pentru o varietate de sosuri pentru legume, carne și diverse feluri de mâncare din bucătăria estică și asiatică.
  • Încercați falafel cu tahini. Va adăuga o notă palatină interesantă la delicioasele chiftele prăjite făcute din năut și/sau fasole.
  • Se adaugă la paste și salată de paste. La fel ca uleiul de măsline și usturoiul proaspăt, tahini este unul dintre acele ingrediente care transformă pastele într-un mod simplu, dar ingenios. Mai ales în compania unui pic de suc de lămâie și usturoi.
  • Folosiți tahini pentru deserturi. Se potrivește perfect cu brioșe și fursecuri, precum și cu salată de fructe și înghețată.

Aruncă o privire la gama noastră largă de tahini de primă clasă și alege-ți gustul:

Среаму Таhіни 100% Ѕеѕаmе Ѕееdѕ на Наtураlісо се gpижи за здpaвeтo нa cъпцeтo, подoбpявa нивaтa нa ĸпв.

Conținutul de Среаму Тахіни este 100% semințe de cicam albite, care au o cantitate mai mică în comparație cu cele nealbite. Sunt o sursă excelentă de proteine, grăsimi, fibre și vitamine B, cum ar fi niacina, acidul folic, tiamina, piridoclavina și piroflavina.

Naturalico's Tahini Creamy 100% semințe de susan întregi mărește tensiunea arterială, combate artrita și scade nivelul colesterolului rău.

Tahini Creamy Tahini conține 100% semințe întregi de cicam, care o fac mai fierbinte, precum și o sursă mai bogată de proteine, grăsimi, fibre și vitamine decât B.

Tahini cremos cu semințe de in de la Naturaliso este o xpana sănătoasă, care nu conține colesterol și gluten și este plină de alimente sănătoase pentru organism, organice și organice. Semințele de cicamovită seamănă cu sănătatea oaselor.

Semințele de in adăugate în Tahini cremos îmbunătățesc digestia și sunt o sursă de acizi grași extra omega 3. Este bogat în fibre, în principal insolubile ca celuloza și lignina. Acestea provin din substanțele nutritive cu cel mai bogat conținut de acid alfa-linolenic.

Nut Water 100% Peanuts by Naturaliso este completarea ideală pentru fructe, opizovka sau shake-uri și cremă preferate. Cu aportul corect de proteine ​​și grăsimi sănătoase, veți echilibra nivelurile de zahăr din sânge, veți îmbunătăți perioada de recuperare a masei musculare.

Untul de arahide este o sursă excelentă de proteine ​​și antioxidanți. Acesta conține un autor care protejează instanțele de judecată și îmbunătățește sănătatea sistemului incomplet.

Unt de nuci 100% Alune de pe Naturaliso are grijă de sănătatea pielii și a oaselor, reface celulele și țesuturile și reglează nivelul pielii.

Taxonii de alune cu unt de nucă sunt o alegere excelentă pentru cei care urmează o dietă sau sunt alergici la alune. Alunele sunt o sursă de mulți nutrienți și antioxidanți. Acestea susțin sănătatea modernă și ameliorează procesele inflamatorii din organism.

Semințele de dovleac 100% Naturalico's Nut Butter sunt un plus excelent pentru orez, fructe sau piureurile și shake-urile preferate. Aportul adecvat de grăsimi și proteine ​​sănătoase echilibrează nivelul zahărului din sânge, ajută la perioada de recuperare a mușchilor și îmbunătățește starea corpului.

Semințele de dovleac sunt bogate în proteine, fibre, vitamine și minerale. Untul de nuci tahini de dovleac ajută la protejarea împotriva radicalilor liberi, reduce riscul de boli ale prostatei și ale tractului urinar, precum și scade nivelurile.

Naturalico's Nut Butter 100% Nuci de perete este o sursă excelentă de proteine ​​patetice și este o alegere excelentă pentru obținerea dozei zilnice de grăsimi sănătoase. Consumul ajută la obținerea dozei zilnice de proteine.

Opexitul este bogat în antioxidanți și o sursă excelentă de omega 3. Untul de nuci tahini de nucă conține vitamine și grăsimi sănătoase, care stimulează creierul și creierul.

Naturalico's Nut Butter 100% migdale se numără printre cele mai bune surse de proteine ​​vegetale și este o alegere excelentă pentru obținerea dozei zilnice de grăsimi sănătoase.

Migdalele sunt una dintre cele mai populare nuci din lume. Au un conținut ridicat de potasiu, calciu, mangan și magneziu. Taxanul de migdale Untul de nuci este o sursă excelentă de vitamina E și contribuie la sănătatea bună a pielii, a oaselor și a mușchilor.