Mesele cu conținut scăzut de calorii sunt diferite de cele obișnuite. De regulă, chiar și în deserturi nu există zahăr și unt. Și dacă există, componentele dulci și grase sunt compensate de ingredientele proteice. Se pare că puteți mânca gustos și satisfăcător, dar felurile de mâncare vor fi dietetice și non-calorice.

mese

  • Rețete pentru salate cu conținut scăzut de calorii
  • Rețete pentru o cină cu conținut scăzut de calorii
  • Rețete pentru deserturi cu conținut scăzut de calorii
  • Video: cupcakes de fitness pentru 5 minute și Bounty pentru dietă

Rețete pentru salate cu conținut scăzut de calorii

Salată proaspătă de pui și legume

La 100 g - 68 kcal

Această salată este foarte ușoară, dar hrănitoare. Ideal pentru micul dejun sau chiar o masă completă dacă urmează o dietă.

  • 1 file de pui;
  • 1 roșie;
  • 1 castravete;
  • Verdele (salata verde, ceapa verde, patrunjel);
  • ulei vegetal pentru realimentare;
  • condimente.

  1. Spălați fileurile, clătiți legumele și uscați-le.
  2. Tăiați fileurile în cuburi și puneți-le în apă până devin aurii. O altă opțiune este de a prepara sezonul fileului în iaurt.
  3. Tăiați roșiile și castraveții în bucăți medii.
  4. Tăiați mărunt verdele.
  5. Puneți bucățile de pui răcite în salată. Top - legume și verdețuri.
  6. Condimentați cu ulei vegetal și condimente. Amestecă toate ingredientele și poți mânca.

Salată Potludeyka

Per 100 g - 80 kcal

Această salată este perfectă pentru cei cărora le place să numere calorii. Vasul ușor și ușor este potrivit pentru o gustare sau ca garnitură pentru carne.

  • 2 morcovi;
  • măr;
  • 100 g de brânză cu un conținut de grăsime de 15%;
  • suc de o lămâie;
  • mărar;
  • iaurt.

  1. Apple pentru a curăța, îndepărta semințele și miezul de pe el. Tăiați-l în cuburi, presărați cu lămâie pentru a nu se întuneca.
  2. Radeți brânza pe o răzătoare.
  3. Morcovii sunt curați și grătarul.
  4. Mărar tocat mărunt.
  5. Adăugați toate ingredientele la salată și condimentați cu iaurt. Destul de 3 linguri.

Salată de varză cu mac

Per 100 g - 45 kcal

Gustul neobișnuit al salatei este dat de o combinație de varză chineză și semințe de mac. Toate ingredientele sunt ușor de găsit în bucătărie și nu veți petrece mai mult de 15 minute gătind.

  • o jumătate de cap de varză de la Beijing;
  • morcovi;
  • măr;
  • legume (ceapa si patrunjel);
  • lămâie;
  • un pahar de iaurt natural;
  • o jumătate de lingură de semințe de mac;
  • sare si piper.

  1. Se toarnă semințele de mac cu apă și se lasă 15 minute. Apoi readuceți-l în sită.
  2. Tăiați varza.
  3. Morcovii sunt curățați și frecați pe o răzătoare.
  4. Marul este tăiat în fâșii după ce a fost decojit.
  5. Se amestecă varza, morcovii cu felii de mere și se presară totul cu suc de lămâie.
  6. Adăugați legume tocate mărunt la ingredientele rămase.
  7. Pentru umplutură, amestecați separat iaurtul, sucul de lămâie și semințele de mac.
  8. Adăugați sosul în salată, amestecați și sare.

Video: 3 rețete pentru salată de sfeclă

În următorul videoclip, un bucătar profesionist va găsi 3 rețete pentru o salată de ingrediente sănătoase - sfeclă:

Rețete pentru o cină cu conținut scăzut de calorii

Chifle de pui

Per 100 g - 88 kcal

Având în vedere că rulourile sunt făcute din pui, acestea sunt inițial sărace în calorii, deși sunt foarte hrănitoare. Adăugând câteva legume, puteți transforma un pui plictisitor pentru cină într-un fel de mâncare delicioasă.

  • 4 file de pui;
  • sparanghel - 12 bucăți;
  • 2 linguri de porumb;
  • 2 linguri de mazăre verde;
  • Verdele.

  1. Pui puțin.
  2. Tăiați fiecare file în 2 bucăți pentru a face benzi.
  3. În mijlocul fiecărui file puneți legumele în părți egale - porumb, mazăre, sparanghel și legume.
  4. Rulează fileurile de pui.
  5. Așezați rolele finite în aburi, setând cronometrul timp de 20 de minute.

Tocană de legume

La 100 g - 69 kcal

Un fel de mâncare complet fierbinte este potrivit pentru o cină ușoară. Caracteristica tocăniței este că poate adăuga legume, își poate schimba combinația și volumul. În același timp, nu afectează în niciun fel cifra.

  • 200 g vinete;
  • 1 morcov;
  • 1 ceapă;
  • o cutie de fasole rosie conservata;
  • 2 ardei bulgari de diferite culori;
  • 2 roșii;
  • cățel de usturoi;
  • ulei vegetal;
  • condimente și condimente la cerere.

  1. Mai întâi tăiați vinetele și înmuiați-le în apă sărată câteva minute pentru a îndepărta amărăciunea.
  2. Ceapa este curățată și tăiată în jumătăți de inele.
  3. Morcovii curățați și trei pe răzătoare.
  4. Se toarnă legumele într-o tigaie, se toarnă puțin ulei vegetal. Ceapa ar trebui să devină moale.
  5. Tăiați ardeiul bulgar în bucăți și adăugați-l în tigaie.
  6. Fasolea se toarnă împreună cu lichidul.
  7. Sare, piper și fierbeți încă 10 minute la foc mediu cu capacul închis.
  8. Adăugați usturoiul tocat mărunt cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului.

Musaca cu pește

Per 100 g - 95 kcal

Pentru cei care doresc să slăbească cu ușurință, merită să adăugați mai mult pește în dieta dumneavoastră. Acesta este un produs indispensabil pentru mesele de seară. Se prepară rapid, dar se dovedește incredibil de gustos.

Ce va fi necesar:

  • 0,5 kg file de pește (puteți lua flet sau pangasius);
  • 1 roșie;
  • 100 g brânză cu conținut scăzut de calorii;
  • pentru a încărca iaurt;
  • condimente după gust.

  1. Tăiați fileurile de pește în bucăți mici. Toată lumea are nevoie de puțină sare și piper. Lăsați bucățile de pește timp de 10 minute pentru a le înmuia cu condimente.
  2. Așezați fileurile de pește într-o matriță.
  3. Se acoperă cu felii subțiri de roșie deasupra peștelui.
  4. Ungeți peștele cu legume cu iaurt.
  5. Radeți brânza pe o răzătoare fină și presărați vasul.
  6. Se coace la cuptor pentru 30 de minute.

Rețete pentru deserturi cu conținut scăzut de calorii

Gheață de fructe de portocale-fructe de pădure

Per 100 g - 34 kcal

Scherbet și gheață de fructe - aceasta este o opțiune pentru vara fierbinte, deși vă puteți răsfăța în anotimpurile mai reci. Acest desert este preparat fără adaos de îndulcitori și, de asemenea, fără zahăr, deoarece conținutul său caloric vă permite să mâncați înghețată în orice moment.

Veți avea nevoie de 6 porții:

  • 2 portocale mari;
  • 6 căpșuni mari.

  1. Căpșunile trebuie tăiate în bucăți mici. Ar trebui să obțineți 6 felii din fiecare boabe.
  2. Strângeți sucul din portocale chiar înainte de gătit.
  3. Distribuim bucăți de fructe în matrice.
  4. Umpleți cu suc.
  5. Îl trimitem la congelator 5 ore.

Marș marinar de casă

Per 100 g - 75 kcal

Dulciurile pot fi dietetice, dar nu afectează cifra, ar trebui gătite acasă. Marshmallow din mere este un desert excelent pe care ți-l poți permite dimineața, chiar dacă urmezi o dietă.

Ce va fi necesar:

  • măr;
  • 2 albușuri;
  • 5 g gelatină;
  • steviosid.

  1. Curățați un măr, radeți-l și împărțiți-l în 4 părți, îndepărtând miezul.
  2. Coaceți mărul în cuptor timp de o jumătate de oră până se înmoaie.
  3. Separați albușurile și bateți-le împreună cu stevia pentru a obține vârfuri stabile.
  4. Când mărul este gata, se răcește și se frământă.
  5. Gelatina este dizolvată în apă și încălzită într-un cuptor cu microunde.
  6. Combinați toate ingredientele: gelatină, proteine ​​și piure de mere.
  7. Întindeți masa rezultată în matrice și trimiteți-o în frigider timp de 2,5 ore.

Bezea

La 100 g - 89 kcal

Printre delicatese alimentare, această legătură de mare mastică are un loc important. Conținutul scăzut de grăsimi și carbohidrații este potrivit pentru cei care au pierdut deja în greutate și aderă acum la o nutriție adecvată.

Ce va fi necesar:

  • 30 g gelatină;
  • 3 proteine;
  • vanilină;
  • orice îndulcitor.

  1. Ouăle trebuie răcite înainte de gătit - deci este mai ușor să le spargeți.
  2. Umpleți gelatina cu apă (suficientă pentru a lua 50 ml) și lăsați-o 4 minute.
  3. Dacă înlocuitorul zahărului este folosit în cuburi, acesta trebuie lubrifiat.
  4. Separați proteinele de gălbenușuri și amestecați proteinele până la vârfuri.
  5. Adăugați înlocuitorul zahărului în lupte și câștigați din nou.
  6. Gelatina este încălzită la foc mic, dar nu permite fierberea, pentru că atunci va exista un miros neplăcut.
  7. Adăugați vanilină la gelatina preîncălzită și amestecați.
  8. În timp ce bateți în continuare albii, turnați gelatină în ele. Nu puteți înceta să bateți, altfel gelatina va fi slab distribuită și amestecul se va întări foarte repede.
  9. În timp ce masa nu este înghețată, se toarnă pe forme. Uneori este greu să fii la timp, deci trebuie să ai un pergament gata preparat în care să-l poți pune foarte mult.
  10. Trimiteți matrițele în frigider timp de 1 oră.
  11. Când este răcit, tăiați portocala și decorați-o cu așchii de ciocolată.

Fursecuri cu fulgi de ovăz cu felii de ananas

Per 100 g - 54 kcal

Fulgi de ovăz este un produs excelent pentru cei care doresc să slăbească. Acesta nu este doar terci proaspăt, ci deserturi delicioase. În combinație cu fructe și fructe de pădure, se obțin biscuiți cu conținut scăzut de calorii și ușoare.

Ce va fi necesar:

  • 4 cani fulgi de ovaz;
  • 300 g ananas (proaspăt);
  • 2 cani de faina;
  • 2 linguri bicarbonat de sodiu;
  • un pahar de suc de mere (proaspăt și natural);
  • 1 linguriță scorțișoară;
  • o jumătate de pahar de lapte;
  • 3 proteine;
  • o mână de stafide.

  1. Adăugați bicarbonat de sodiu și scorțișoară în făină, care trebuie cernută în prealabil.
  2. Ananasul este tăiat în bucăți și transformat în carne.
  3. Împreună cu laptele și sucul de mere, adăugați piure de ananas la ingredientele uscate.
  4. Se amestecă, se adaugă fulgi de ovăz cu stafide înmuiate.
  5. Formați fursecuri pentru aluat, fiecare dintre acestea fiind rulat în albușuri batute.
  6. Așezați biscuiții pe o foaie de copt pergament și coaceți timp de 10 minute la cuptor.

Tort cu brânză cremă

Per 100 g - 95 kcal

Pregătiți un tort pentru toată lumea, dar trebuie să aveți puțină experiență în gătit. În ciuda prezenței zahărului pudră și a untului în rețetă, această prăjitură se potrivește bine în meniul de slăbit, deoarece conținutul caloric scade datorită brânzei.

Ce va fi necesar:

  • 40 de grame de unt;
  • 100 g făină;
  • zahăr pudră;
  • 200 ml smântână (20% conținut de grăsime);
  • 2 oua;
  • praf de copt;
  • 0,5 kg brânză Philadelphia;
  • 100 g coacăz negru și gem de portocale;
  • portocaliu copt;
  • coaja de lamaie;
  • suc de lămâie;
  • vanilină.

Desert la cuptor

Per 100 g - 56 kcal

Deserturile dietetice sunt nu numai delicioase, ci și utile. În acest caz, gustul delicios constă în brânză de vaci, ceea ce face ca vasul să nu fie carbohidrați, ci proteine. Din aceasta, conținutul său caloric este acceptabil pentru cei care slăbesc.

Ce va fi necesar:

  • 400 g brânză de vaci (mai bine să luați fără grăsime);
  • 500 g smântână cu 10% conținut de grăsime;
  • 50 g praf de cacao;
  • 30 g gelatină;
  • stevia după gust.

  1. Înmuiați gelatina în jumătate de pahar cu apă rece. Se lasă 30 de minute.
  2. Se amestecă smântâna, brânza de vaci și stevia într-un blender.
  3. Diluați gelatina preparată în 5 linguri de lapte cald, amestecând ingredientele la temperatura medie. Nu provocați inflamații.
  4. Adăugați gelatină la masă.
  5. Împărțiți amestecul în 2 părți.
  6. Adăugați cacao la una dintre bucăți, amestecând cu o furculiță. A doua parte rămâne neschimbată.
  7. În formă, formați filmul alimentar, turnând alternativ figuri albe și ciocolată.
  8. Scoate desertul din frigider timp de 6 ore, iar când este gata, întoarce-l cu susul în jos.

Charlotte dietetice

Per 100 g - 87 kcal

Varianta dietetică a șarlatanului de mere se prepară fără unt, zahăr și smântână. Rezultatul este un fel de mâncare delicios, dar ușor, care nu rănește silueta. Principalele ingrediente dulci sunt merele și puțină miere.

Ce va fi necesar:

  • o jumătate de cană de făină;
  • o jumătate de cană de fulgi de ovăz;
  • ou;
  • 2 albușuri;
  • 5 mere dulci și coapte;
  • o lingură de scorțișoară;
  • 2 linguri miere lichidă.

  1. Separați gălbenușul de albi, bateți separat și apoi amestecați într-un castron comun.
  2. Se toarnă făina și fulgii peste ouă.
  3. Amestecați aluatul numai de jos și ridicați lingura în sus. Faceți mișcări lin pentru a nu distruge stratul de aer.
  4. Tăiați merele în cuburi, semințe clare și miez.
  5. Se toarnă miere în mere și se lasă puțin timp. Merele trebuie să dea suc.
  6. Adăugați merele mai târziu în aluat și trimiteți-le pe toate în tigaie. Mai întâi trebuie să stropiți cu făină.
  7. Coaceți șarlatanul timp de 25 de minute.

Video: cupcakes de fitness pentru 5 minute și Bounty pentru dietă

Aruncați o privire la una dintre opțiunile pentru prepararea prăjiturilor dietetice de la laboratorul de instruire:

Următorul videoclip oferă o rețetă pentru bomboane Bounty delicioase și cu conținut scăzut de calorii:

Dacă urmezi o dietă, asta nu înseamnă că ar trebui să mănânci slab și gustos. Dimpotrivă - aveți dreptul și satisfacția mesei, a gustărilor dulci și chiar a produselor de patiserie. Dar există o condiție - toate aceste feluri de mâncare trebuie să aibă un conținut scăzut de calorii. Colectând o colecție de rețete, nu mai puteți renunța la preparatele dulci și sănătoase.