Roșiile cherry sunt cunoscute de toți pentru dimensiunile lor mici. De fapt, greutatea fructului este de aproximativ 25-30 de grame, ceea ce este comparabil cu fructele mari. Numele derivat din aceste roșii „cherry”, care în engleză înseamnă „cherry”.

bune

Pentru vânzare în alimente, astfel de roșii sunt cultivate la scară comercială în Turcia, Olanda, Spania, unde vin de obicei la masa noastră.

Primele roșii cherry au fost trase în 1973, când crescătorii aveau roșii cu coacere lentă în condiții de căldură. Pentru că există multe soiuri. Diferite soiuri de roșii cherry în diferite culori (nuanțe de roz și roșu până la galben), forme (alungite, sferice, în formă de lacrimă) și arome. Gustul acestor roșii poate fi clasic, dar există și soiuri dulci de desert de roșii cherry, inclusiv diverse arome de fructe de padure și fructe - zmeură, afine, pepeni și altele.

Plantele de tomate sunt foarte decorative, sunt chiar folosite pentru decorarea grădinilor și a căsuțelor. Rosiile cherry sunt inalte sau subdimensionate. Se dau fructe bine în aer liber și în sere, pe pervaz. În aer liber plantele pot fi plantate numai după ce amenințarea a trecut de ultimul îngheț. Pentru creșterea în interior trebuie să alegeți soiuri de roșii cherry cu dimensiunea unui tufiș adult de până la 40 cm.

Roșiile înalte formează o mână de până la un metru. Pe de o parte, se coc în medie aproximativ 18 fructe. Din fructele necoapte, par că o grămadă este foarte mare. Fără sprijinul acestor plante ramificate crește foarte dificil, deoarece suportul este de obicei folosit bastoane subțiri.

Roșiile cherry nu tolerează lipsa de umiditate, udându-le în fiecare zi necesită. Este important să recoltați în timp util, deoarece roșiile necoapte sunt suficient de dulci, coapte și de obicei cad pe pământ.

Obținerea de roșii cherry

Gustul picant al roșiilor cherry a crescut la preț în diferite țări, dar în principal rețete diferite cu roșii cherry în bucătăria italiană.

Aspect și gust decorativ - principalele argumente în favoarea roșiilor cherry pentru a mânca proaspete. Sunt potrivite în special pentru decorarea oricărui fel de mâncare, folosindu-le pentru a face salate și gustări delicioase. Datorită dimensiunii reduse a acestor roșii sunt adesea adăugate în ansamblu, ceea ce face din salate un aspect neobișnuit. Acesta este un bun adaos la preparatele din carne, pizza.

Rosiile cherry pot fi pastrate proaspete mai mult timp decat rosiile obisnuite. În plus, sunt bune acri, sărate. Pentru depozitarea pe termen lung, pot fi chiar uscate și apoi adăugate ca umplutură pentru supe și garnituri.

Proprietăți utile ale roșiilor cherry

Roșiile cherry sunt o sursă de acizi organici, vitamine B, C, E, minerale -. Calciu, potasiu, fier, fosfor și altele Utilizarea roșiilor cherry este în normalizarea metabolismului, încetinește îmbătrânirea.

Roșiile cherry conțin licopen - o substanță organică care le conferă o culoare roșie. Licopenul - un antioxidant foarte puternic, este capabil să prevină cancerul esofagului, stomacului, intestinelor și plămânilor. Un avantaj deosebit de valoros al roșiilor cherry introduse în utilizarea lor în cazul mutilării genitale la femei.

Există observații că roșiile cherry reduc incidența bolilor cardiovasculare. Deoarece licopenul este o substanță solubilă în grăsimi, pentru un beneficiu maxim al roșiilor cherry este mai bine să le folosiți cu ulei vegetal sau smântână. De obicei, tratamentul termic nu distruge licopenul, format din roșii cherry.

Roșiile cherry calorii proaspete sunt de aproximativ 16 kcal la 100 g, acri aproximativ 18 kcal la 100 g de produs. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece până la 90% din structura lor - apă. Această roșie cherry cu conținut scăzut de calorii vă permite să le includeți în categoria alimentelor care pot fi recomandate pentru probleme de obezitate și supraponderalitate.

Știm că proprietatea roșiilor cherry îmbunătățește starea de spirit și contracarează depresia.

Contraindicații roșii cherry

În ciuda tuturor beneficiilor roșiilor cherry, acestea trebuie consumate cu precauție pentru persoanele cu leziuni ulcerative ale tractului gastro-intestinal, precum și pancreatită (inflamația pancreasului). În ciuda faptului că mai puțini acizi organici fructe cireșe și mai mult zahăr decât roșiile convenționale, pot crește aciditatea sucului gastric. De obicei, se recomandă utilizarea a până la 8-9 bucăți de roșii cherry pe zi.

Consumul de roșii cherry trebuie să fie limitat și persoanele cu tulburări metabolice semnificative, precum și cu predispoziție la reacții alergice.