Pesmetul gătit și pesmetul sunt vândute în fiecare magazin alimentar, dar pesmetul pe care l-ați pregătit cu propriile mâini este mult mai gustos. Ai nevoie de pâine în fiecare zi sau două.

facem

Pâinea este tăiată în felii, iar ele - în fâșii. Se usucă la cuptorul cu microunde la grătar timp de opt până la nouă minute.

Se rup în bucăți mici și se macină în robotul de bucătărie. În absența acestora, se folosește vechea metodă dovedită - sunt distribuite pe un ziar și zdrobite ca o rolă cu o sticlă de sticlă.

Pesmetul este folosit pentru a pregăti multe feluri de mâncare prăjite și coapte din carne, legume și pește. Pesmetul de casă se prepară cu ușurință după cum urmează: pâinea, tăiată în felii subțiri, se usucă la cuptor, dar fără a schimba culoarea.

Cu ajutorul unui sucitor, rupeți pâinea în bucăți mici, apoi adăugați diferite tipuri de condimente și sare dacă doriți, care se amestecă bine cu pesmetul.

Puteți face pesmet de casă din diferite tipuri de pâine - secară, tip și alb, tăind câteva felii din fiecare tip în fâșii și uscându-le la cuptor.

Feliile sunt uscate la aproximativ 100 de grade, deschizând în permanență ușa pentru a nu arde. Odată uscate, le puteți transforma în pesmet cu ajutorul unui ciocan și mortar de lemn. Puteți face ușor pesmet din pâine uscată trecând-o printr-o mașină de tocat carne.

Pâinea de secară și cea de tip sunt potrivite pentru pesmetul cu un gust mai dens și mai bogat, dar pesmetul se dovedește destul de întunecat.

Pesmetul se face și cu ulei. Cuptorul este încălzit la 150 de grade. Puneți o tavă cu felii în cuptorul încins. Presară cu câteva picături de ulei după gust.

Coaceți timp de zece minute, întoarceți feliile și coaceți încă zece minute. Adăugați condimente după gust înainte de a măcina feliile de pesmet - usturoi tocat mărunt sau busuioc tocat mărunt.

Pesmetul mai mare este potrivit pentru puiul de pui și pește, iar pesmetul măcinat fin este utilizat pentru fileurile de carne și produsele din carne tocată. Păstrați pesmetul într-un borcan etanș.