Profesorul Davey din SUA a avut următoarea idee simplă: să studieze efectul aportului de apă asupra greutății corporale. Apa nu conține calorii, prin urmare nu se umple. Dar cum putem pierde în greutate dintr-un fluid neutru? Numeroase studii ale acestui genial om de știință ne permit să obținem un răspuns clar la această întrebare. Ea a adunat două grupuri mixte de voluntari care au fost supuși aceleiași diete hipocalorice.

slăbești

Diferența dintre cele două grupuri a fost că primul a trebuit să bea jumătate de litru de apă cu o zi înainte de fiecare masă, în timp ce al doilea nu. După un an, participanții la primul grup pierduseră 7 kilograme față de 5 din grupul în care nu beau apă înainte de mese. Consumul de jumătate de litru de apă înainte de mese stimulează receptorii gastrici și provoacă o senzație de sațietate. Și mai interesant este faptul că participanții care au luat apă au continuat această practică după încheierea dietei și au pierdut încă 700 de grame de greutate.

Această experiență inofensivă oferă multe beneficii. Treptat, înainte de a sta la masă, se construiește un reflex. O astfel de abordare evită tentația de a ajunge la băuturi alcoolice bogate în calorii, care, mai presus de toate, nu ne hidratează. Și este o modalitate bună de a evita deshidratarea pe tot parcursul zilei. Apa acționează ca un inhibitor natural al foamei și este complet inofensivă. Aș adăuga că, contrar clișeelor, consumul de apă înainte de masă nu interferează în niciun fel cu consumul acesteia în timpul mesei, dacă este necesar.

Aș dori, de asemenea, să subliniez o mică diferență între consumul de apă între mese și chiar înainte de mese. Între mese, senzația de sațietate ar fi trecătoare, deoarece în următoarea oră apa va fi părăsit stomacul. În schimb, atunci când mâncăm după ce bem apă, ne permite să luăm bagheta. În acest fel, unele alimente nedigerate, dar bine hidratate, pot părea absorbite, ceea ce va crește presiunea asupra receptorilor stomacului și va continua să trimită impulsuri de sațietate către creier. Este suficient să observați biscuiți înmuiați în apă într-o farfurie pentru a înțelege interesul pentru acest fenomen.

Extras din cartea doctorului Frederick Saldman „Sănătatea ta este în mâinile tale”.