Ultima modificare pe 06 noiembrie 2018 la 22:24 363 0

gustos

Cea mai faimoasă rețetă a Ina Garten din seria Food Network este o salată de sfeclă prăjită. Spre deosebire de alte salate, prepararea durează mai mult, dar cine a încercat susține că merită.

Produse:

8 sfeclă de dimensiuni medii
½ Castron cu oțet balsamic
½ Un pahar de ulei de măsline
2 linguri. minciună. mustar Dijon
sare și piper negru proaspăt măcinat
150 g rucola
1/3 cană migdale prăjite sărate
150 g brânză de capră mărunțită

Preîncălziți cuptorul la 250 de grade.
Înfășurați fiecare dintre capetele sfeclei în folie de aluminiu. Aranjați-le într-o tigaie și coaceți timp de 50 de minute până la o oră până se înmoaie.
Se lasă să se răcească atâta timp cât le puteți ține, le curățați și tăiați-le în bucăți.
Se amestecă oțet balsamic, ulei de măsline, muștar, sare și piper.
Puneți bucățile calde de sfeclă într-un castron și turnați peste ele jumătate din amestec.
Așezați rucola într-un vas separat și turnați peste amestecul rămas. Se amestecă.
Transferați rucola pe farfuria de servire. Aranjați deasupra migdalele, brânza și sfecla. Încercați și, dacă aveți nevoie de mai multă sare sau oțet balsamic, adăugați.
Se servește cald sau la temperatura camerei.