astfel încât

    2 porții ușor 15 min de pregătire 0 min gătit 15 min total 479 calorii 5,14 lv

Puteți găsi, de asemenea, salata „Tabule” ca „Tabuli”. Nu există nicio greșeală de ortografie, ambele sunt corecte, sunt același fel de mâncare. Pătrunjel-bulgure în natură, este tradițional pentru bucătăria arabă. O mâncăm de obicei când suntem într-un restaurant turcesc. Cu toate acestea, rețeta este foarte ușoară și o puteți face cu ușurință acasă.

Când faceți Tabule acasă, rețineți că gustul principal este pătrunjelul, nu bulgurul. Elementul de cereale este destul de complementar. Salata ar trebui să fie verde și „shaggy”. Baza de pătrunjel este motivul pentru care nu poți înlocui prânzul sau cina cu ea, oricât de disciplinat ai fi în dieta ta. Vei muri de foame literalmente. Pe de altă parte, gustul proaspăt al salatei se potrivește bine cu preparatele din carne mai grase, în special cu mielul și carnea de porc.

Rețineți că aceasta este o salată care nu poate fi lăsată pentru a doua zi, așa că pregătiți exact cât veți mânca, astfel încât să nu o aruncați mai târziu. Acordați-l aproximativ o jumătate de oră pentru a amesteca aromele. Nu vă cruțați niciunul dintre pașii din pregătire. Asigurați-vă că curățați roșiile din semințe, altfel salata va deveni apoasă. Va fi și mai bine dacă îi curățați. Toate produsele trebuie tocate mărunt, altfel efectul se pierde. Dacă doriți, puteți condimenta cu un vârf de piper negru.

Va fi spectaculos să-l servești într-o frunză de salată, așa cum se întâmplă în Liban. Sau cu o pâine arabă din care să rupi și să scoți din salată în loc să folosești o furculiță.

Inutil să spun, cât de util este. Cu atât de mult pătrunjel în el, este de la sine înțeles.

Produse

  • patrunjel - 4 cravate - BGN 2,40
  • menta proaspătă la cerere - 1 conexiune - 0.99 BGN
  • roșii - 1 bucată - 0,24 BGN
  • ceapă verde - 2 tulpini - 0,50 BGN
  • bulgur - 1 ceașcă de cafea - BGN 0,19
  • suc de lamaie - 4 linguri. - BGN 0,24
  • ulei de măsline - 2 linguri. - BGN 0,58
  • sare după gust - 0,00 BGN

Instrucțiuni

  1. Umpleți bulgurul cu apă fierbinte în proporție de 1: 3 (bulgur la apă), acoperiți vasul cu un prosop și lăsați-l jumătate de oră să se umfle.
  2. Înainte, tocați pătrunjelul, menta și ceapa verde în bucăți mici. Curățați un dovlecei, radeți-l și tăiați-l în cuburi mici.
  3. Când bulgurul se umflă, clătiți-l cu apă rece și scurgeți-l bine.
  4. Puneți-l într-un castron și adăugați mentă, pătrunjel, ceapă și roșii. Se condimentează cu sare, lămâie și ulei de măsline.
  5. Se lasă zece minute înainte de servire, astfel încât aromele să se poată amesteca.

Note

Acest fel de mâncare este potrivit atât pentru persoanele care suferă de diabet, cât și pentru copii. Aprobat de Dr. Galya Gencheva, specialist în medicină internă, endocrinologie și boli metabolice.