• Maioneză alternativă
  • Salata verde cu unt
  • Salata de fructe de mare
  • Salată de carne Olivier

fără

În ultimii ani, susținătorii alimentației sănătoase și nutriționiștii au recomandat ca maioneza obișnuită a fiecărei gospodine să fie extrem de dăunătoare, să fie plină de grăsimi și colesterol.
Înapoi la conținut

Maioneză alternativă

Și întrucât toate salatele tale preferate pe bază de sos de maioneză își pierd treptat popularitatea și dau loc unei salate dietetice mult mai sănătoase și cu uleiuri vegetale sau ca sucuri de citrice. Fără îndoială, în ceea ce privește mâncărurile dietetice fără maioneză este mult mai util și mai bine absorbit de organism. Problema este că mulți oameni nu sunt familiarizați cu formularea corectă a salatelor.

Deci, ce are în gătitul de astăzi o alternativă la maioneza tradițională? De la sine, maioneza - nu este ingredientul principal, ci doar sosul de umplutură servește la înmoaie, ca bogăție și gust al felului de mâncare. Deci, puteți înlocui orice ulei vegetal, iaurt degresat sau suc de citrice. Salatele mai exotice pot fi reumplute cu sos de soia sau oțet de vin. Aici este important să pregătiți o salată și o parte din rețeta ingredientelor.

Avantajul acestor salate este că sunt preponderent sărace în calorii, ușor de preparat și pot fi păstrate mult timp în frigider, spre deosebire de preparatele din maioneză. Există mai multe reguli pentru produsele combinate. Amestecul de salată și legume este condimentat de obicei cu ulei vegetal. Este considerat cel mai delicios și sănătos măslin. Salatele pe bază de orez și fructe de mare, în loc de maioneză completează perfect sosul de soia sau sosul de lămâie. Dar pentru iubitorii de salate de carne, maioneza înlocuiește din nou sucul de lămâie. Cunoscând aceste combinații simple de arome, vă puteți diversifica meniul gustări excelente, cu conținut scăzut de calorii și delicioase.

Înapoi la conținut

Salata verde cu unt

Aceste salate sunt preparate cu condimente și legume proaspete și îmbrăcate cu uleiuri vegetale. Salata de măsline este considerată optimă. Are o masă de proprietăți utile, plină de vitamine și acizi organici, ceea ce îl face indispensabil în alimente. Toate mâncărurile italiene clasice sunt umplute doar cu ulei de măsline, care are, de asemenea, o delicatese cu gust foarte special.

Se bazează pe rețete salatele verzi sunt luate în principal din salată, roșii, castraveți, ouă fierte. Adăugarea unui vas de avocado îl va face mai moale, uleios și neobișnuit. Și rețeta clasică pentru salată fără maioneză este absolut ușor și rapid de preparat.

  • 1 cap de salată,
  • 2-3 roșii,
  • ierburi aromate: ceapă, pătrunjel, busuioc,
  • ardei dulci,
  • ulei de măsline pentru pansamente,
  • 2 linguri suc de lamaie.

Salata verde este demontată și curățată. Puneți câteva frunze pe fundul unui castron de salată, tăiați restul de bucăți mari. Roșiile și ardeii tăiați felii, condimentați cu ierburi și ulei vegetal, sare după gust și așezați pe o farfurie pe frunzele de salată. Salată feliată amestecată cu suc de lămâie și se presară deasupra ingredientelor principale. Puteți presăra vasul cu ienibahar măcinat.

Salata verde se poate obține adăugând brânză sau brânză. Rețete ca acestea, doar un strat de legume stropit cu brânză rasă sau brânză este tare sărat. În rețetele cu suc de lămâie de brânză, mai adaugă câteva.

Salată franceză

Dacă doriți ceva mai exotic, puteți găti salată franceză fără maioneză. Pentru aceasta este nevoie de aproximativ 300g de salată verde, 1 avocado și 1 portocală. Toate acestea se taie fasii, se adauga jumatate de ceapa tocata, amestecata cu ulei vegetal si imbracata cu cateva linguri de otet. Amestecul este sărat, piper negru după gust și presărat cu migdale.


Înapoi la conținut

Salata de fructe de mare

Ca bază pentru rețetele acestor feluri de mâncare conțin orez și o varietate de fructe de mare. Aceste salate sunt foarte nutritive și pot fi folosite ca fel de mâncare separat. Este potrivit pentru o cină ușoară și pentru a respecta diferite diete și zile de post. În cantități scăzute de calorii, acestea satură perfect corpul fără a lăsa o senzație de malnutriție.

Cocktail de salată de fructe de mare, brânză și orez

  • 200 g cocktail de fructe de mare,
  • o jumătate de cană de orez,
  • 100 g brânză mozzarella,
  • 1 felii de mango sau ananas 100 g,
  • 1 ou fiert,
  • suc de 1 lămâie pentru încărcare.

Fructele de mare fierb în apă acidificată cu oțet și tăiate în bucăți mari. Orezul gătit, de asemenea, într-o stare de ușoară fragilitate. Ou fiert, tăiat în bucăți mici, brânză - cuburi. Mango și ananas sunt, de asemenea, tăiate în bucăți mici. Toate ingredientele sunt amestecate, sarea se adaugă după gust și vasul este îmbrăcat cu suc de lămâie. Această rețetă este foarte ușor de preparat și conține toate vitaminele și mineralele necesare unei diete sănătoase. În plus, fructele de mare sunt un afrodisiac natural care face din salate adăugarea perfectă la o cină romantică la lumina lumânărilor.

Înapoi la conținut

Salată de carne Olivier

Și, desigur, nu uitați de amatori, iar salatele de carne bogate în calorii și Olivier au devenit tradiționale în sărbătorile noastre de vacanță. Dar nu cred că astfel de cursuri nu pot fi pregătite fără maioneză. Dimpotrivă, putem reduce semnificativ conținutul de calorii al tuturor salatelor preferate dacă înlocuiți maioneza cu iaurt ușor sau umpleți straturile Olivier de carne salată de pui suc de lămâie pur.

Salată de pui stratificată

  • 100 g piept de pui fiert,
  • 100 de grame de ciuperci,
  • 50 de grame de nuci
  • 100 de grame de brânză,
  • 2 buc. ouă fierte,
  • unele măsline,
  • cățel de usturoi,
  • câteva inele de ananas,
  • suc de 1 lamaie.

Această salată este un aliment cu adevărat festiv și are un aspect foarte atractiv. Ea Pregătește porțiile potrivite în boluri de înghețată sau boluri mici pentru fiecare oaspete individual. În partea de jos a rezervorului sunt așezate bucăți mici de piept de pui tocat. Pe deasupra stratului de pui prăjit cu ceapă sypyatsya ciuperci, ciuperci, în acest caz, dar permis să folosească oricare. Broasca este stoarsă de greutatea unui pic de suc de usturoi. Apoi presară toate nucile. Acoperiți cu un strat de ouă rase și presărați în final cu brânză rasă. Umplute cu boluri alimentare sunt umplute cu suc de lămâie deasupra și garnisite cu inele de ananas și măsline negre.

După cum puteți vedea, diverse rețete de salate care nu conțin maioneză, foarte simple și în același timp foarte rafinate. Acest lucru este suficient pentru a vă familiariza cu elementele de bază și combinațiile de arome, vă puteți gândi la oricare dintre mâncărurile sale foarte speciale, care vor surprinde oaspeții locali. Și, deși nu este necesar să vă faceți griji cu privire la silueta dvs., deoarece aproape toate aceste rețete, cu excepția maionezei, cu conținut scăzut de calorii, gustoase și sănătoase.

  • Rețetă de salată de brânză cu struguri și șuncă
  • Rețetă pentru salată de brânză de iaurt în sos
  • Rețetă pentru salată cu brânză și șuncă
  • Rețetă pentru salată cu brânză halloumi
  • Rețetă de salată de brânză cu perle negre
  • Rețetă de salată de brânză cu inimă
  • Brânză aperitiv de salată cu măsline și semințe de susan

Salată de brânză - preparat ușor de preparat, dar foarte gustos, care va fi necesar în masa zilnică și în masa festivă.

Brânza are un gust excelent, bogat în vitamine și minerale.

Printre altele, acest produs conține aproximativ 30% proteine ​​totale și 60% grăsimi din lapte. O varietate de brânzeturi pot fi folosite pentru a prepara o salată de brânză. De regulă, înainte de a găti brânza se rade sau se taie cuburi mici. Ingredientele suplimentare pot include diverse produse. Cel mai des folosit pentru producerea salatei de brânză: ciuperci, struguri, nuci, carne, țelină, spanac, fructe tropicale. Maioneza sau smântâna sunt de obicei folosite ca umplutură.
Înapoi la conținut

Rețetă de salată de brânză cu struguri și șuncă

  1. Brânză albastră - '80
  2. Șuncă - 200 de grame
  3. Struguri de piatră întunecată și deschisă - 100 de grame fiecare.
  4. Ulei de măsline - 1 lingură. l.
  5. Salată verde - 0, 5 raze.
  6. Nucile - '30
  7. Piper negru.
  8. Sol.
  9. Ulei vegetal - 2 linguri. l.

Mod de preparare:

Tivul este tăiat în fâșii mari și prăjit în ulei. Brânză tăiată în cuburi mici. Strugurii (luminoși și întunecați) sunt bine spălați, uscați și tăiați în jumătăți. Un pic de fruct este lăsat intact, apoi decorați vasul finit. Salata verde se spală bine, se scutură apa și fiecare frunză este uscată pe un șervețel.

Când frunzele sunt uscate, trebuie să fie mari pentru a se sparge și a se pune într-un castron de salată. Există, de asemenea, pentru a adăuga ingredientele rămase. Măcinați grosolan nucile și puneți-le într-o salată. Apoi, salata a avut nevoie de sare și piper și se amestecă ușor. Apoi adăugați ulei de măsline, agitați și puneți o jumătate de oră la frigider. În timp, vasul ar trebui să decoreze struguri întregi. Totul este gata, puteți aduce la masă.


Înapoi la conținut

Rețetă pentru salată de brânză de iaurt în sos

  1. Brânză moale - 450
  2. Verde măr - 4 buc.
  3. Ceapă galeză - după gust.
  4. Castraveți proaspeți - 0, 5 buc.
  5. Salată verde - 4 frunze.
  6. Ceapă verde - 2-3 pene.
  7. Iaurt - 120 de grame
  8. Piper.
  9. Lămâie.
  10. Sol.

Mod de preparare:

Merele curățate, miez și tăiate în bucăți medii. Castraveți proaspeți fâșii medii. Ceapa, taiata cat mai fin. Totul este amestecat. Pentru sos, amestecați iaurtul și sucul de lămâie, adăugați sare și piper. Luați sos de mere condimentat cu castraveți și ceapă. Frunzele de salată verde spălate bine, uscate și întinse pe o farfurie de servire. Pe fiecare foaie pune puțină brânză moale și amestecul de iaurt se aplică de sus. Puteți folosi năsturelul ca garnitură.
Înapoi la conținut

Rețetă pentru salată cu brânză și șuncă

  1. Brânză Gouda - 200 de grame
  2. Șuncă - 200 de grame
  3. Murături - 100 g
  4. Ceapă verde cu ceapă - 1 buc.
  5. Maioneză - 100g
  6. Muștar - după gust.

Mod de preparare:

Șuncă, brânză și murături tăiate în fâșii. De preferință, toate ingredientele sunt tăiate într-un mod similar. Tăiați ceapa în cercuri și adăugați la restul ingredientelor. La scoaterea maionezei de muștar, amestecați cu atenție și încărcați amestecul cu salata. Se amestecă din nou, se adaugă sare dacă este necesar. Trebuie să adăugați sare la sfârșit doar când se adaugă umplutura, din cauza murăturilor, a maionezei și a felului de mâncare cu brânză și așa destul de sărat. Principalele feluri de mâncare depind de calitatea șuncă, de aceea este indicat să alegeți un produs natural.


Înapoi la conținut

Rețetă pentru salată cu brânză halloumi

  1. Brânză Halloumi - 250 g
  2. Rucola - 100 gr
  3. Ceapa mov - 1 buc.
  4. Roșii cherry - 100 g
  5. Ardei bulgar - 1 buc.
  6. Oțet - 1 lingură. l.
  7. Uleiul de măsline.

Mod de preparare:

Toate legumele se spală bine și se usucă cu o cârpă, tăiate în bucăți mari. Ceapă și ardei - semicercuri. Brânza Halloumi, tăiată în farfurii mici, se rulează în ou și pesmet și se prăjește în ulei de măsline pe ambele părți până se rumenesc. Apoi puneți legumele. În uleiul rămas într-o tigaie pentru a trece prin apăsați un cățel de usturoi, prăjiți puțin. Se adaugă oțet, se evaporă ușor și amestecul rezultat se toarnă salata, amestecând îngrijit. Pentru sare, vasul nu este necesar, deoarece brânza halloumi este destul de sărată. Această rețetă poate fi diversificată prin adăugarea de măsline sau nuci. De asemenea, puteți experimenta legume și de fiecare dată va exista o nouă rețetă de salată.
Înapoi la conținut

Rețetă de salată de brânză cu perle negre

Salata Black Pearl este destul de originală, dar ușor de preparat. Punctul culminant al acestei rețete este prunele umplute cu nuci.

  1. Fiecare brânză tare - 200 g
  2. Ouă fierte - 2 buc.
  3. Prune uscate cu piatră - 1/2 Art.
  4. Batoane de crab - 200 g
  5. Nuci - 50 g
  6. Unt - 50g
  7. Maioneză.
  8. Verdeaţă.

Mod de preparare:

Prunele se spală bine și se toarnă apă clocotită peste ea în abur. Apoi puneți-l pe un șervețel și puțin uscat. Apoi umpleți-l cu bucăți de nuci. Pentru a face acest lucru, tăiați cu atenție partea tăiată și, ca urmare a găurii, este plasată o bucată mică de nuc. Nucile sunt pre-uscate puțin mai bine. Pentru a face acest lucru, întindeți-le pe o foaie de copt și uscați-le timp de 5 minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Se fierb ouăle fierte, cojile și se rade. Bateți de crab, unt și brânză răcită și frecați pe o răzătoare grosieră.

Odată ce toate preparatele încep să formeze o salată. În acest scop, este de dorit să utilizați o formă specială de inel. Dacă nu există o formă, aceasta poate fi tăiată în inele largi de sticlă de plastic și utilizați-o. Toate ingredientele sunt localizate în strat:

  • Nivelul 1 - jumătate de ouă rase;
  • Al doilea nivel - un sfert de bastoane de crab ras;
  • Al 3-lea strat - maioneză cu plasă;
  • Al 4-lea strat - o jumătate de brânză rasă;
  • Stratul 5 - unt pe jumătate ras;
  • Stratul 6 - prune uscate umplute cu nuci;
  • Al șaptelea strat - bastonul de crab rămas;
  • Stratul 8 - maioneză cu plasă;
  • Al 9-lea strat - brânză rasă a doua jumătate;
  • Nivelul 10 - uleiul rămas;
  • Nivelul 11 ​​- a doua jumătate a ouălor rase.

Decorați salata pot fi ierburi, nuci și prune uscate.

Înapoi la conținut

Rețetă de salată de brânză cu inimă

  1. Fiecare brânză tare - 400 de grame
  2. Murături - 4 buc.
  3. Ceapă - 1 buc.
  4. Carne de porc sau carne de vită - 1 kg.
  5. Maioneză.
  6. Piper.
  7. Sol.
  8. Verdeaţă.

Mod de preparare:

Inima plină și curățată de excesul de grăsime, faceți o incizie, clătiți și înmuiați în apă rece timp de 2-3 ore. Apoi se fierbe în apă sărată până se înmoaie (aproximativ 1, 5-2 ore), se răcește, se taie fâșii. Brânză tare și murături (ciupercile marinate pot fi înlocuite) și tăiate în fâșii. Ceapa, se curăță și se taie cubulețe mici. Toate produsele sunt gata de pus într-un castron. Adăugați maioneză, piper și sare. Se amestecă și se dă la frigider timp de o oră pentru a face salata bine înmuiată. Când vremea răspândește salata într-un castron de salată, ornează cu verdeață și servește.
Înapoi la conținut

Brânză aperitiv de salată cu măsline și semințe de susan

  1. Fiecare brânză tare - o sută douăzeci de milioane de grame
  2. Măsline negre fără sâmburi - 10 buc.
  3. Brânză - 100 de grame
  4. Susan - 3 linguri. l.
  5. Usturoi - 2-3 cuișoare.
  6. Mărar - 0, 5 raze.
  7. Piper negru.
  8. Maioneză.
  9. Salată verde.

Mod de preparare:

Brânză tare și trei brânzeturi pe răzătoare fină. Mararul se toacă mărunt. Toate ingredientele rezultate sunt amestecate, se adaugă după gust piper negru, se străpunge printr-o presă de usturoi, maioneză. Amestecați totul din nou bine. Dacă este necesar, puteți săra, dar aceasta este de obicei suficientă sare, care se află în maioneză de brânză, brânză și feta. Apoi luăm puțină masă de brânză, o punem în mijlocul măslinului și formăm o minge.

Ar trebui să obții un total de 10 bile. Strângeți fiecare dintre ele în semințe de susan. Pe o farfurie pentru servirea și răspândirea obsushennye de salată pre-spălată. În vârful dealului au întins bilele. Dacă doriți să faceți o salată simplă, măslinele ar trebui să le tocați și să le adăugați împreună cu semințe de susan în caș.