Ultima actualizare a informațiilor: 04.05.2017.

biomila

Cine se află în spatele salatelor noastre preferate Biomila? Acest lucru și multe alte fapte interesante despre ce sunt utile și de ce tot mai multe mame au încredere în salatele delicioase și crocante de spelte când vine vorba de sănătatea copiilor lor.

Compania Ekotrend Myjava spol. s r.o. înființată în 2001 pentru a produce și vinde produse BIO. Inițial, gama de produse a companiei includea ceaiuri de plante și făină de spelt. La început a fost dificil, dar echipa nu a renunțat și a continuat cu producția de paste. Dar, din cauza micului sortiment, compania a început să importe produsele Probio, o companie din Republica Cehă. În 2005, compania a devenit distribuitor exclusiv al produselor produse de această companie.

Ekotrend Myjava spol. s r.o. are o fabrică pentru ambalarea ceaiului și producția de paste. Noul brand BIOMILA ® este un alt pas către producția de produse BIO de calitate. Astăzi, gama companiei include peste 350 de specii, ceea ce face compania cel mai mare producător și distribuitor de produse alimentare BIO din Slovacia. Toate produsele din linia BIOMILA ® sunt certificate BIO, fabricate cu grijă atentă pentru natura din jurul nostru. Consumul crescut de alimente organice duce la o creștere a terenurilor agricole ecologice, fără pesticide, îngrășăminte și alte substanțe chimice dăunătoare. Un mediu mai curat duce la o reducere a alergiilor și a altor boli cauzate de interferența noastră nesănătoasă cu funcțiile normale ale mediului. Motto-ul companiei este: "Eu mănânc Biomila, iubesc Bio!"

Ortografie utilă
Speltul este un soi antic de cereale care a apărut cu mult înainte de apariția soiurilor de grâu hibrid. Se remarcă prin puritatea sa ridicată, deoarece nu este susceptibil de fertilizare artificială și modificări genetice. Multe dintre beneficiile sale pentru sănătate se datorează acestui fapt: vopseaua oferă o gamă mai largă de nutrienți decât multe dintre „rudele” sale. Este o sursă excelentă de vitamina B2, mangan, niacină, tiamină, miere. Combinația specifică de nutrienți o face un aliment util pentru persoanele cu migrene, ateroscleroză, diabet. Ingredientele sale sunt solubile în apă și acest lucru facilitează absorbția lor de către organism. Sprijină formarea sistemului celular al corpului, îmbunătățește circulația sângelui, facilitează funcția rinichilor și purifica organismul, acționează și vasculară Îmbunătățește digestia Cu un gust bogat și o aromă de nuci, făina de spelt înlocuiește cu succes făina de grâu într-o serie de rețete.

Calități nutriționale
Un sfert de cană de făină de spelt integrală conține 101 calorii - 7% din aportul caloric zilnic pe baza dietei de 1500 de calorii sau 5% din dieta de 2000 de calorii. Oferă 4,3 grame de proteine, 21 de grame de carbohidrați care hrănesc celulele și țesuturile. Fiecare porție de făină conține, de asemenea, 3,2 grame de fibre - aproximativ 12% din aportul zilnic recomandat de fibre pentru femei și 8% pentru bărbați, potrivit Institutului de Medicină. Fibrele promovează sănătatea sistemului digestiv și, de asemenea, reduc riscul de diabet de tip 2 și boli cardiovasculare.

Speltul câștigă rapid popularitate ca aliment sănătos, deoarece conține o gamă largă de nutrienți, inclusiv carbohidrați complecși, zaharuri, fibre solubile și insolubile, sodiu, vitamine, minerale, acizi grași, aminoacizi, conținut ridicat de vitamina B2, niacină, mangan, tiamina, cuprul și magneziul. Speltul este o sursă bună de fibre dietetice, despre care s-a demonstrat că scade nivelul colesterolului LDL.

Cine ar trebui să consume ortografie?
Oricine îi pasă de sănătatea lor bună și de a menține o greutate sănătoasă ar trebui să ia în considerare adăugarea de vopsea ca alternativă la grâul comun în dieta lor. Este recomandat în special persoanelor cu probleme specifice de sănătate, de la alergii, boli cardiovasculare, diabet, artrită, migrenă, ateroscleroză, colesterol ridicat, boli autoimune. Consultați-vă medicul dacă aveți îngrijorări cu privire la alergii sau boala celiacă.

Speltul conține carbohidrați speciali - numiți mucopolizaharide, care au proprietăți antiinflamatorii și contribuie la longevitate prin întărirea sănătății oaselor, articulațiilor și cartilajului. Acești carbohidrați complecși formează baza unui lanț lung de sute, uneori mii, de molecule de glucoză. Din punct de vedere nutrițional, acest lanț lung de molecule „furnizate de energie” este important deoarece este digerat mai lent decât carbohidrații conținuți în boabele foarte rafinate. Potrivit legendei, războinicii din regiunea actuală a Germaniei au consumat vrajă înainte de a intra în luptă. Legionarii romani, care au participat și ei la bătălii, au fost atât de impresionați, încât au adăugat și ortografie la dieta lor și au numit-o „cerealele de marș”.

Spelt "cereale digestive"
Combinația de conținut ridicat de fibre, precum și conținutul delicat de gluten fac ca aceste cereale să fie mult mai ușor de digerat decât grâul modern. Aceasta este o veste minunată pentru cei care suferă de boli digestive. Fibrele protejează femeile aflate la menopauză de cancerul de sân.

Ortografia ajută la prevenirea diabetului și a altor boli rezistente la insulină. Riscul de a dezvolta boli cardiovasculare, diabet și obezitate la mulți oameni este asociat cu rezistența la insulină. Speltul are un indice glicemic mai scăzut decât grâul modern procesat. Speltul are un conținut ridicat de fibre, vitamina E și magneziu, care joacă un rol semnificativ în enzimele utilizate în secreția de glucoză, contribuind la reducerea riscului de diabet de tip 2. Această combinație specifică - indice glicemic scăzut, bogat în fibre, vitamina și magneziu - face a scris alegerea corectă pentru sănătatea oricui este asociat cu rezistența la insulină. Ortografia este bogată în niacină, care ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare.

Cum fitoestrogenii și lignanii din ortografie sunt buni pentru o sănătate bună?
Speltul este o sursă excelentă de doi compuși importanți: fitoestrogeni și lignani. Fitoestrogenii sunt compuși vegetali care pot afecta nivelul colesterolului din sânge, elasticitatea vaselor de sânge, metabolismul osos și multe alte procese metabolice celulare. Lignanii sunt fitonutrienți, o clasă de componente vegetale benefice pentru sănătatea umană, dar care nu sunt clasificate ca vitamine. Studii recente arată că lignanii vegetali pot afecta dezvoltarea tumorilor, precum cancerul de sân, cancerul de prostată și cancerul de colon, care depind de hormoni pentru a începe și a progresa. Lignanii pot menține, de asemenea, o sănătate cardiovasculară bună și pot ajuta la ameliorarea simptomelor menopauzei și osteoporozei.

Fier și magneziu
Faina de spelta contine fier si magneziu, doua minerale importante. Magneziul ajută la menținerea sănătății funcției osoase, musculare și cardiace și activează enzimele necesare sănătății țesuturilor. Fierul face parte din celulele roșii funcționale din sânge și ajută aceste celule să transporte oxigenul către alte țesuturi. Un sfert de cană de făină de spelt conține 1,3 miligrame de fier - 7% din doza zilnică recomandată pentru femei și 16% pentru bărbați. Făina oferă, de asemenea, 40 de miligrame de magneziu pe porție și oferă 10% din aportul zilnic recomandat pentru bărbați și 13% pentru femei.

Mangan și fosfor
Incorporarea făinii de spelt în creațiile dvs. culinare va crește aportul zilnic de fosfor și mangan. Manganul este important pentru buna funcționare a creierului, pentru reglarea nivelului de zahăr din sânge și pentru susținerea producției de hormoni sexuali. Fosforul sprijină creșterea țesuturilor - astfel obținem proteinele și ADN-ul necesar pentru a forma noi celule. Corpul tău încorporează fosfor în țesutul osos, ceea ce contribuie la un schelet sănătos. Un sfert de cană de făină conține 119 miligrame de fosfor și 0,9 miligrame de mangan. Aceasta oferă 17% din cantitatea zilnică recomandată de fosfor, împreună cu jumătate din aportul zilnic recomandat de mangan pentru femei și 39% pentru bărbați.

Niacina și tiamina
Spelta este o sursă bună de vitamine din complexul B, în special niacină și tiamină. Tiamina este bună pentru sistemul imunitar și capacitatea de a face față stresului fiziologic, în timp ce niacina reglează echilibrul hormonal al organismului. Consumul unui sfert de cană de făină de spelt crește aportul de tiamină la 0,1 miligrame - 9% din aportul zilnic recomandat pentru femei și 8% pentru bărbați. Fiecare sfert de cană are, de asemenea, 2 miligrame de niacină. Acest lucru face ca 13% din aportul zilnic recomandat pentru bărbați și 14% pentru femei.

Ceea ce distinge ortografia de grâu?
Ele diferă prin aspectul și structura ADN-ului, profilul genetic și nutrițional, conținutul de gluten și fibre. Și, deși FDA îl clasifică ca grâu, cerealele de spelt pur și vechi sunt semnificativ diferite. Chiar și grâul integral, cu toate fibrele și substanțele nutritive, are o valoare nutritivă mai mică decât speltul.

Și după atât de multe caracteristici și beneficii utile, dacă nu ați reușit încă să încercați salatele noastre nutritive, delicioase și foarte sățioase de compel în trei arome - pure, cu susan și sare, este timpul să faceți acest lucru. Valorile nutriționale la 100 de grame sunt: ​​Energie: 1690 KJ; Proteine: 12,97 g; Glucide: 77,17 g; Grăsime: 4,27 g. Puteți vizualiza AICI oferta noastră de sare de spelta integrală de la Biomila și comandați acum.