sarea

subiecte asemănătoare

12 septembrie 2011, zdravlja.bg

S-a dovedit de multă vreme că utilizarea prea multă sare, mai ales în combinație cu absența oricărui exercițiu și activitate fizică, este dăunătoare inimii. Cu toate acestea, se dovedește că sarea are și un efect negativ asupra creierului uman.

Acest lucru este demonstrat de rezultatele unui studiu la scară largă care a acoperit peste 1.200 de persoane. Potrivit acestora, există o legătură directă între consumul de sare, stilul de viață sedentar și tulburările cognitive.

Potrivit Carol Greenwood, șeful echipei de cercetare, citat de Reuters, persoanelor care mănâncă cel mai multă sare și se mișcă cel mai puțin în timp le este din ce în ce mai dificil să testeze eficacitatea creierului în sarcinile cognitive. Aceste rezultate sunt prezente chiar dacă nu există o creștere a tensiunii arteriale - un semn care este cel mai adesea asociat cu un consum ridicat de sare.

Pentru a contracara schimbările negative, oamenii de știință oferă două opțiuni: modificări ale dietei - excluderea alimentelor sărate procesate în detrimentul mai multor fructe și legume sau mai mult exercițiu - aceste încărcături ne pot scuti de consecințele abuzului de sare chiar și fără modificări ale dietei.