bine

Timp de gătit: 45

Ingrediente necesare

  • plăcintă - 2 foi de 25 x 50 cm
  • pentru sos:
  • 250-300 g smântână sau iaurt
  • 2 oua
  • sol
  • piper negru, patrunjel
  • pentru umplutură:
  • ceapa verde - 200 gr.
  • unt pentru prăjirea ușoară a cepei (cutie și lifturi.)
  • ouă fierte - 4 buc.
  • brânză albă sarată - 100-200 g.
  • piper negru, patrunjel

Reţetă

Preîncălziți cuptorul la 190 de grade.

Tăiați ceapa și prăjiți-o timp de cel mult 1-2 minute, doar pentru a o face puțin mai moale. E frig.

Pentru sos bateți ouăle cu o furculiță cu smântână sau iaurt (pentru cei care vor mai puține calorii:)) și condimentați după gust.

Pregătiți umplutura. Ouă fierte zdrobite, brânză, adăugați ceapă verde răcită, jumătate din sos pentru umpluturi și condimentați după gust, dar nu uitați că brânza albă cu saramură este deja sărată! Iarbă, dacă există, umedă, amintiți-vă:).

O foaie de pita zăcea pe masă, untă cu sos de ciucuri și așezată într-o formă rotundă cu un diametru de 20 cm (pre-căptușită cu hârtie de copt!) Pentru a agăța capătul. Apoi purtați și lipiți a doua foaie, doar dacă foile, pătrate nu așa cum am, le puneți încrucișate (a se vedea fotografia).

Jumătate din umplutură este întinsă pe fund și închidem ambele capete ale unei foi de lavash, încercând să o trecem, ca și când o pungă de cravată:). Întindeți restul umpluturii deasupra și la fel ca prima dată, închideți umplutura cu o a doua foaie de lavash.

Se toarnă deasupra sosul rămas și se coace plăcinta la cuptor timp de 30 - 40 de minute la 180-190 de grade, dacă este necesar, în a doua jumătate a coacerii și se formează deasupra o foaie de folie, astfel încât tortul să nu fie foarte fierbinte și frumos.

Tortul nostru este gata și înainte de a-mi dori orice poftă de mâncare bună, vreau să sugerez că, dacă tortul nu se mănâncă în prima zi, atunci trebuie strâns cu folie sau pus într-un recipient cu capac și depozitat la frigider. Pentru depozitare mai lungă, tortul finit poate fi înghețat.