Majoritatea oamenilor știu că susanul este folosit doar ca condiment. Medicina populară, precum și știința modernă, au dovedit că are o aplicație și beneficii mult mai largi

Pasionații de alimentație sănătoasă folosesc tahini de susan pentru a reduce aciditatea stomacului. În plus, uleiul de susan crește numărul de trombocite - trombocite. Această proprietate a susanului ajută la coagularea sângelui. Este utilizat de femeile care au probleme cu ciclul menstrual, dar ajută și la alte tulburări ale funcției hemostatice, tendințe de sângerare etc. Luați 1 lingură de trei ori pe zi după mese.

sesam

Anne Wigmore este un naturist pe care îl putem numi în siguranță americanul Lydia Kovacheva. Wigmore a fost unul dintre primii care a promovat ideea alimentelor crude și a foametei în Statele Unite în anii 1930. Datorită principiilor sale, americanul cu rădăcini lituaniene trăiește mult și cu o sănătate bună și ajută mulți oameni în lupta lor împotriva diferitelor boli.

Să aflăm de ce această femeie remarcabilă recomandă susanul în cele mai comune forme - ulei, tahini și semințe.

Susanul conține carbohidrați, aminoacizi, proteine, vitaminele A, B, C și E. Are un conținut ridicat de zinc, seleniu, calciu, potasiu, magneziu, fier, fosfor, fitină, asociat cu echilibrul mineral adecvat al corpului, riboflavină și tiamină. Tiamina normalizează metabolismul și optimizează funcțiile sistemului nervos.

Susanul este un condiment oriental care a fost folosit ca medicament în medicina chineză încă de pe vremea dinastiilor antice. Acest produs sănătos este recomandat și de nutriționiștii moderni și de medici pentru o sănătate mai bună.

Pentru ce sunt bune și cum ajută semințele de susan?

Compoziția unică a semințelor de susan oferă motive să o incluzi în dieta ta, chiar dacă ești complet sănătos.

Cea mai importantă substanță din susan este sesamina, care acționează ca un puternic antioxidant. Previne neoplasmele maligne. Uleiul de susan ar trebui folosit ca condiment zilnic de către persoanele care suferă de cancer.

Semințele de susan sunt considerate un aliment cu energie ridicată, care asigură sănătate și bunăstare. Sunt o sursă excelentă de proteine ​​de înaltă calitate necesare pentru creștere, în special la copii.

Două linguri de susan tahini oferă mai mult calciu decât un pahar de lapte

Calciul, după cum știți, este necesar pentru rezistența osoasă, ajută la reducerea migrenei, slăbește și ameliorează sindromul premenstrual. Prin urmare, este util pentru prevenirea osteoporozei, în special pentru femeile cu vârsta de 45 de ani și peste.

Cuprul din semințele de susan are un efect antiinflamator, ajută la ameliorarea umflăturilor bolilor autoimune (de exemplu, artrita reumatoidă, fibromialgia).

Semințele de susan au o concentrație mare de vitamina E, acid folic și vitamine B. Aceasta include niacina, care crește activitatea acidului gamma-aminobutiric în creier, ameliorează anxietatea și normalizează somnul de noapte.

Semințele de susan conțin un element special numit lignină de susan, care este un antioxidant. Acționează ca un absorbant puternic, distruge radicalii liberi, ajută la scăderea colesterolului din sânge și normalizează hipertensiunea arterială.

Semințele de susan au o proprietate importantă de a hrăni sistemul nervos central, de a activa producția de hormoni, de a întări inima și vasele de sânge, de a îmbunătăți tractul digestiv și de a ameliora oboseala.

O concentrație semnificativă de vitamina E în acest produs este utilizată în produsele cosmetice pentru sănătatea și tinerețea pielii, starea bună a părului și a unghiilor.

Fitoestrogenul, un analog al hormonilor sexuali feminini, este prezent în semințele de susan. Prin urmare, susanul sporește dorința sexuală la femei.

Uleiul de susan calmează durerile și mâncărimile. Se folosește pentru amfodontoză și pioree alveolară, gingivită și altele. În acest scop, faceți o stropire cu o lingură de ulei de susan în fiecare dimineață și seară timp de aproximativ 15 minute timp de 15-20 de zile. Anne Wigmore recomandă persoanelor care au probleme cu bile și ficatul să ia o lingură de ulei de susan pe stomacul gol.

Susanul ca hrană și medicament

Așa cum a devenit deja clar, atât pentru beneficii pentru sănătate, cât și ca condiment pentru diferite feluri de mâncare, susanul este utilizat numai sub formă brută. Susanul prăjit este delicios, dar nu are absolut nici o proprietate nutritivă.

Semințele de susan sunt puse în salate, feluri de mâncare cu orez și legume aburite, amestecate cu curmale și miere.

Tahini de susan este un medicament alimentar. Este inclus în dieta pacienților cu colită ulcerativă, enterocolită și pancreatită. Este util în formele inițiale de ateroscleroză, niveluri crescute de grăsimi și colesterol din sânge etc.

Amestecul clasic de susan tahini și miere este, de asemenea, utilizat la pacienții cu diferite forme de boli pulmonare și tuberculoză. Mamele pot da acest amestec copiilor slabi și răutăcioși. Persoanele cu glande limfatice mărite ar trebui să o adauge la dieta lor. După infecții și intervenții chirurgicale severe, uleiul de susan va face recuperarea mai rapidă și mai eficientă. Și mai mult - în organismele epuizate, pentru a întări imunitatea și profilactic împotriva infecțiilor bacteriene și virale, cel mai bine va ajuta uleiul de susan pur.