Acasă »Sănătatea copilului» Simptome de intoxicație alimentară la copii

intoxicație

Intoxicația alimentară are loc atunci când se consumă alimente sau apă contaminate cu microbi și toxine dăunătoare. Alimentele care sunt considerate cu risc ridicat de intoxicație alimentară sunt produsele lactate, produsele din pește crud, ouăle crude și carnea insuficient gătită. Simptomele otrăvirii alimentare pot varia într-o oarecare măsură, dar cele mai frecvente sunt vărsăturile, diareea și durerile abdominale. Gravitatea simptomelor variază, de asemenea, de la pacient la pacient.

Diferitele tipuri de bacterii care pot fi găsite în alimentele și apa contaminate duc, de asemenea, la diferite simptome:

- Intoxicația alimentară cu apă contaminată sau lapte crud duce la diaree apoasă, febră și cefalee. Cea mai frecventă cauză sunt bacteriile Campylobacter. Infecția cu Campylobacter este posibilă prin contactul cu alimente contaminate cu fecalele câinilor și pisicilor. În unele cazuri, infecția cu această bacterie poate fi asimptomatică și, prin urmare, poate fi foarte dificil de detectat.

- otrăvire cu ouă crude, produse lactate, pui și produse din pește contaminate cu Salmonella duce la greață, diaree, vărsături și dureri de stomac. Simptomele încep de obicei să apară la 48 de ore după consumarea produselor contaminate și pot dura aproximativ o săptămână. Două treimi dintre pacienții infectați cu Salmonella au sub 20 de ani. La persoanele cu imunitate grav redusă, infecția cu Salmonella poate pune viața în pericol.

- Bacteria E coli se transmite cel mai frecvent prin apa contaminată cu fecale de vacă. Această bacterie poate provoca, în unele cazuri, diaree foarte severă și sângeroasă și dureri abdominale insuportabile fără febră.

- Botulismul este din fericire o intoxicație alimentară foarte rară. Este cauzată de bacterii Clostridium Botulinum, care pot fi găsite în sol. Cel mai adesea, infecția are loc prin consumul de alimente conservate necorespunzător, cum ar fi conserve, miere și altele. Botulismul la copii apare atunci când consumă alimente infectate cu o bacterie care ulterior se înmulțește în tractul intestinal. De aceea nu ar trebui să-i oferiți bebelușului conserve sau miere de casă până la vârsta de un an.

Majoritatea oamenilor recunosc intoxicația alimentară la copiii lor prin simptomele sale caracteristice. Dacă simptomele sunt ușoare, în majoritatea cazurilor nu este necesar un tratament serios. Este important să le oferiți copiilor dvs. suficientă apă și să nu le încărcați stomacul cu alimente grele pentru o vreme.

Cu toate acestea, dacă observați că copilul dumneavoastră nu se simte bine și pierde multe lichide, este important să solicitați ajutor medical. Alte cazuri în care ar trebui solicitată asistență medicală la copiii cu intoxicații alimentare sunt:
- dacă copilul dumneavoastră are vârsta sub 6 luni;
- dacă copilul dumneavoastră suferă de o boală cronică;
- temperatura foarte ridicata;
- prezența sângelui în scaun sau vărsături;
- dureri abdominale foarte severe.