cartofi

Produse:

  • 3 morcovi
  • 1 dovlecei
  • 100 g de varză
  • 1 cartof
  • 1 linguriță vin alb
  • 2 tulpini de ceapă verde
  • 4 crenguțe de mărar
  • 2 linguri. ulei
  • 1 lingură. suc de lămâie
  • sol
  • piper
  • 1 ciupire. seminte de floarea soarelui
  • 1 ciupire. susan

Reţetă:

Tăiați dovleceii în două lungimi. Două benzi subțiri sunt tăiate longitudinal de incizii. Spălați-le în apă clocotită cu sare și scurgeți-le. Restul părților de dovlecei sunt tăiate în bucăți mici. Varza (100 g) este tăiată în benzi subțiri, morcovi (3 buc) și cartofi - în bucăți mici. Puneți legumele mărunțite în uleiul încălzit (2 linguri), acoperiți și tocați până la semi-moi. Se adaugă sare și piper. Se toarnă vinul (1 linguriță) și se continuă fierberea până se fierbe complet. La sfârșitul gătitului, lichidul ar trebui să fie foarte mic. O formă de inel este plasată pe un platou rotund. În interior, pereții acestuia sunt lipiți cu două felii de dovlecei înălbite. Interiorul este umplut cu legume tocate. Inelul este îndepărtat. Presărați vasul cu ceapă verde tocată mărunt (2 tulpini) și mărar (4 tulpini) și presărați floarea soarelui și semințe de susan.

Sfat: În acest minunat fel de mâncare slabă, semințele de floarea soarelui pot fi înlocuite cu dovleac. Incearca-l!