Spaghete clasice bologneze cu carne tocată

spaghete

Am decis să facem spaghete bologneze clasice cu carne tocată. Sperăm să vă placă!

Produse necesare:

  1. Pasta de spaghete fără gluten
  2. Carne tocată de vițel - 600g
  3. Ceapa veche - 1 cap
  4. Usturoi - 3-4 cuișoare
  5. Morcovi - 1-2 bucăți
  6. Roșii curățate, măcinate - 500 g
  7. Vin - ½ pahar de roșu
  8. Sare, piper, oregano
  9. Ulei de masline
  10. parmezan

Mod de preparare:

Se sotează într-o tigaie adâncă 2 linguri de ulei de măsline, ceapă și usturoiul zdrobit sau tocat mărunt până la o culoare aurie frumoasă. Adăugați morcovi tăiați mărunt și gătiți până se înmoaie ușor. Se adaugă carnea tocată mărunt și se amestecă până se sfărâmă. Se adaugă sare și piper, se lasă la foc mic apoi roșiile și un vârf de zahăr pentru a ucide aciditatea, în final pasta de roșii și vinul roșu.

Gatiti pana obtineti un sos de bologna frumos. În cele din urmă, condimentați cu oregano. Fierbeți spaghetele într-o cratiță mare și o cantitate mare de apă sărată timp de 8-11 minute. Este bine ca spaghetele să fie aldente. Desigur, folosiți spaghetele Sotelli pentru a obține gustul perfect. Presărați parmezan proaspăt ras.

Se servește fierbinte, astfel încât parmezanul să se topească ușor și aromele și aromele să se contopească. Se ornează cu o crenguță de oregano proaspăt. Se servește cu un pahar de vin roșu bun.

Pasta potrivită pentru rețetă: