Vezi ce conțin
Întrucât nu mai avem ocazia să mâncăm fructe proaspete, singura modalitate de a ne bucura de fructele noastre preferate este să le uscăm. Desigur, nu toate fructele pot fi uscate și depozitate pentru iarnă, dar putem alege între prune, caise, stafide, smochine, caqui și altele, și toate sunt foarte gustoase.
Cu toate acestea, fructele uscate sunt utile?.
Sunt o sursă bună de fibre dietetice, vitamine, minerale, fitonutrienți, oligoelemente și compuși fenolici. Au un efect laxativ, reduc colesterolul seric și riscul de boli cardiovasculare, diabet, osteoporoză, au un efect benefic asupra creșterii densității osoase, precum și în unele tipuri de cancer. Consumul este o modalitate eficientă de a crește aportul global de fructe.
Există o condiție pentru păstrarea tehnologiei de uscare a calităților.
La temperaturi de uscare de peste 40 de grade, enzimele sunt distruse. La o temperatură de uscare de peste 60 de grade, structura nutrienților începe să se schimbe. Cel mai bun mod de a usca fructele este vara. Apoi fructele sunt uscate de căldura naturală a soarelui și astfel toate substanțele utile sunt păstrate cât mai mult posibil.
- Fructe utile pentru gastrită
- Nuci și fructe uscate utile pentru dieta dvs. Știri
- Câteva motive pentru a iubi fructele uscate - o dietă echilibrată
- Fructe și legume care nu sunt deosebit de utile Goodlife
- Fructe - pe stomacul gol sau după masă