Aceasta este cea mai dulce întrebare adresată foarte des. Dacă sunteți unul dintre acei oameni care au afirmat ferm „opresc zahărul”, cu siguranță ați auzit remarca „Fructele uscate nu-și au locul în meniul nostru”. Acesta este un argument oarecum bun. Fructele uscate sunt bogate în zahăr din fructe, cunoscut sub numele de fructoză, care poate fi procesată doar de metabolism într-un anumit ritm. În caz contrar, se păstrează ca grăsime.


În ceea ce privește fructoza, să o analizăm mai atent pentru a răspunde la întrebarea fructelor uscate din meniul nostru.


Fructele uscate sunt practic fructe proaspete, deshidratate natural, prin uscare la soare sau folosind un deshidratator. În acest fel, concentrează și îmbogățește conținutul de zahăr, ceea ce conferă fructelor uscate un gust dulce distinctiv și bine cunoscut. Sunt alimente concentrate.

fructele

Câte bucăți de fructe proaspete puteți mânca de obicei? Acum ia în considerare versiunea uscată a acestui fruct. Luați caise, de exemplu. O cană de caise va deveni 1/4 cană după uscare. Datorită gustului dulce al fructelor uscate, este dificil să te oprești după ce ai mâncat una sau două bucăți. Dar nu vă fie frică de ei. Dacă nu încercați să slăbiți sau căutați un substitut sănătos al zahărului, fructele uscate sunt soluția perfectă pentru dvs.


Fructele uscate sunt un produs natural, fără coloranți și aditivi artificiali, plini de nutrienți și fibre. Desigur, în timpul uscării, unele dintre vitamine se pierd inevitabil, dar doar unele dintre ele. În același timp, oligoelemente valoroase precum calciu, sodiu și magneziu, precum și celuloză și pectină, sunt complet conservate. Fructele uscate sunt bogate în așa-numitele zaharuri simple (glucoză și fructoză) și, prin urmare, sunt bogate în calorii, dar caloriile lor nu sunt „goale” și dăunătoare, adică conțin substanțe nutritive vitale. De aceea fructele uscate se satură pentru următoarele ore. Au și calități de înfrumusețare - fac pielea moale și netedă, unghiile sănătoase și părul puternic și strălucitor. Fructele uscate conțin multă celuloză solubilă (pectine), ceea ce normalizează procesul de procesare a alimentelor. Celuloza absoarbe produsele metabolice dăunătoare și le îndepărtează din organism. În același timp, excesul de colesterol este eliminat - un fapt extrem de important pentru prevenirea bolilor cardiovasculare. .

Să aruncăm o privire asupra unora dintre nutrienții găsiți în fructele noastre uscate preferate.

Sunt bogate în vitamine B, fibre, argilă, fier, magneziu și cupru. Datele sunt bogate în carbohidrați, întăresc sistemul nervos (îmbunătățesc concentrarea și tratează durerile de cap), protejează împotriva răcelilor și reîncarcă corpul cu energie.

Sunt bogate în calciu, magneziu, potasiu, mangan și vitamine B. Protejează împotriva cancerului, accelerează digestia și îmbunătățesc funcția tiroidiană.

Acestea conțin jumătate din doza zilnică de vitamina A și sunt o sursă bogată de fier. Acestea stimulează sistemul imunitar, previn cancerul, tonifică și îmbunătățesc digestia.

Acestea conțin vitamine B și sunt un remediu bine cunoscut pentru stimularea intestinală. Prunele sunt, de asemenea, o sursă bună de fier.

Stafidele sunt o sursă bună de potasiu și magneziu, sunt micul dejun perfect.

Conțin o doză puternică de șoc de vitamina A și vitamina C. Ei joacă un rol important în construirea imunității.