Întrebare: Aportul restricționat de sodiu nu înseamnă să nu luați deloc sare în timpul dietei, corect?

suficientă

Prof. Dr. Baikova - Da, așa este. Chiar dacă nu adăugăm aromă suplimentară preparatelor pe care le consumăm, luăm sare deoarece este un conservant și face parte din toate alimentele vegetale și animale. Aproape nu există alimente congelate, semifabricate și cârnați fără sare. Dar este bine să monitorizăm conținutul de sare, deși în Bulgaria toți producătorii au și trebuie să fie responsabili pentru produsele lor. Vestea bună este că foarte puține ape foarte mineralizate au un conținut ridicat de sodiu. Cu toate acestea, dacă urmează o dietă sănătoasă sau dietetică, există suficiente ape de izvor cu conținut scăzut de sodiu în Bulgaria.

Apele foarte mineralizate sunt folosite de persoanele cu stil de viață activ și sport (pentru a restabili mineralele pierdute în timpul activității), pentru a preveni osteoporoza și rezistența osoasă, în problemele gastro-intestinale, în fumat. În cele din urmă sunt recomandate ape minerale alcaline.

Apele slab mineralizate au o mineralizare totală scăzută, cu conținut scăzut de sodiu, ape naturale din zone curate din punct de vedere ecologic. Acestea sunt utilizate în principal în regimurile dietetice care vizează reducerea sau controlul greutății. Apa de masă are, de asemenea, o mineralizare redusă, dar ca urmare a purificării pentru a elimina microelementele sau macroelementele nedorite.

Apa are, de asemenea, o compoziție foarte delicată, care este foarte mult influențată de mediu și, prin urmare, cel mai bine este să provii din zone curate din punct de vedere ecologic. De asemenea, este important să citiți eticheta de pe fiecare sticlă.

Ce sfaturi practice pot da pentru apă? Așezați o sticlă de 1,5 litri de apă de izvor pe masă sau birou și sorbiți 1 cană de apă la fiecare oră, pe parcursul zilei. Bea apa în înghițituri pentru a nu împovăra rinichii și inima. Dacă urmezi o dietă și vrei să slăbești, bine este bine să beți un pahar cu apă ori de câte ori vă este foame, pentru că acesta este cel mai simplu mod de a „minți” foamea noastră. Apa pe care o bem ar trebui să fie la o temperatură moderată pentru a evita problemele sistemului digestiv. Apa este o necesitate pentru o siluetă subțire, un bioton bun, energie, turgere și tinerețe pe termen lung.

Apa îmbuteliată ușor mineralizată este o alternativă bună la apa potabilă de masă și este utilizată cu succes pentru a menține echilibrul alcalin-acid, hidratarea optimă a corpului unei persoane sănătoase și bolnave și o figură perfectă.

În concluzie, apele din Bulgaria sunt diferite în ceea ce privește compoziția și proprietățile și au fost folosite de secole pentru a menține și îmbunătăți sănătatea, pentru a încetini procesul de îmbătrânire, pentru a preveni și trata o serie de boli.

Întrebare: Este adevărat că este foarte frecvent în rândul femeilor - că numai prin creșterea aportului de apă, fără alte restricții sau diete, puteți reduce greutatea de la 3 la 6 kg. pentru trei săptămâni. Este adevărat și cum să bei apă?

Întrebare: Întrebare practică - când trebuie să bei apă - înainte de a mânca, în timpul mesei sau după masă?

Prof. Baikova: Mereu. Înainte de a mânca, beți apă în dietă, deoarece mâncarea este aranjată pe nivele. Nu se amestecă în intestinele noastre. După ce a băut un pahar cu apă, acesta spală rămășițele meselor anterioare. În plus, este bine să aveți apă împreună și un aperitiv - legume sau fructe. Deoarece sunt „urmărite” două efecte - purgativ (apa spală alimentele din mesele anterioare, iar legumele activează intestinele cu celuloză și fibre și favorizează absorbția mai puține alimente) și senzația de sațietate înainte de a trece la vasul principal. De asemenea, apa potabilă poate fi în orice moment pentru a putea lua rația zilnică de 2 litri. Celălalt motiv pentru a bea apă între mese nu este confundarea setei cu foamea sub influența stresului și a vieții cotidiene agitate. Aceasta înseamnă - apă peste tot și oricând și neapărat în înghițituri și în fiecare oră un pahar cu apă.

Întrebare: Dacă exagerăm și bem 3-4-5-6 litri de apă, ne va face rău?

Prof. Baikova: Da. Acestea sunt lovituri de apă. Cu siguranță ne vom crește circulația sângelui și pompa de inimă va trebui să funcționeze în condiții extreme. Acest lucru va duce, de asemenea, la un risc de hipertensiune arterială. De exemplu, în cazul dietelor, disconfortul însoțitor este după cum urmează - persoanele din dietă în primele săptămâni se pot simți amețite, ceea ce înseamnă fie tensiune arterială scăzută, fie glicemie scăzută. În astfel de cazuri, experții recomandă două pahare de apă cu puțină miere sau zahăr.

Întrebare: Contează în ce este stocată apa - într-un plastic sau într-o sticlă de sticlă?

Prof. Baikova: Contează foarte mult, desigur. Ambalajele din plastic sunt, desigur, supuse unui control foarte strict, actualizând în permanență tipul de plastic din care sunt fabricate sticlele (de aceea apa îmbuteliată este scumpă), dar cu cât rămâne mai multă apă îmbuteliată, cu atât este mai sigur că monomerii vor intra în faza apoasă și atunci pot afecta negativ. Aceasta este o acțiune care are loc după acumulare și, prin urmare, cel mai bine este să beți apă într-un pahar. Altceva care trebuie făcut, și nu o facem chiar acum, este să aruncăm ambalajele din plastic. În prezent, majoritatea bulgarilor, inclusiv eu, folosim sticlele pentru altceva. Dar după deschiderea unui pachet, aerul pătrunde în el și devine mai riscant, deoarece acest lucru favorizează trecerea monomerului polimerului sticlei în mediul lichid.

Întrebare: Puteți recomanda ce apă minerală să beți de la o persoană care nu are probleme.

Prof. Baikova: Nu vreau să mă angajez la mărci. Dar, desigur, voi spune - puteți bea apă de izvor, de ce nu „Devin”. Este foarte frumos, în ambalaje speciale și este potrivit pentru fiecare zi. Dacă o persoană are pietre la rinichi, poate bea Hissar. Pentru utilizare pe termen lung, puteți bea apele Sofia cu un nivel redus de mineralizare - apa Gornoban, apa de la Băile Centrale din Sofia și apa princiară. Și din nou, vreau să menționez - pentru o utilizare mai constantă - apa de izvor de origine limpede. Desigur, obișnuiam să recomand apa de la robinet, dar acum nu aș recomanda-o, datorită originii și compoziției sale neclare, calităților sale discutabile și beneficiilor sale dubioase pentru sănătate.

Întrebare: Pentru apa de la robinet, există multe purificatoare. Și este foarte util după purificare.

Prof. Baikova: Da, așa este. Apa de la robinet este utilă, deoarece are o mineralizare redusă. Nu ne încărcăm rinichii și alte organe. Dar acum vorbim despre structura apei, cu excepția compoziției. În caz contrar, apa de la robinet este cu adevărat utilă, dar de multe ori este maro, miroase a noroi, adică are o origine și calități neclare. Și pentru a-l face potabil, trebuie să-l fierbem sau să-l trecem printr-un ulcior cu filtru purificator.

Întrebare: Este utilă apa fiartă și ia apă fierbinte dimineața?

Prof. Baikova: Da, este foarte util. Apa dimineața are un efect de spălare, calmând membranele mucoase. Dimineața poate fi cu miere sau cu sau fără lămâie pentru a avea un efect de curățare asupra corpului.

Puteți vedea textul integral al prelegerii prof. Donka Baykova aici.