conopida curcuma

Cel mai adesea pe masă, conopida este prezentă sub formă de trufe, dar este excelentă pentru salate proaspete, feluri de mâncare și supe. Este bogat în fier și vitamina C - un alt plus de mâncat în toamnă. Are o textură mai moale decât varza și broccoli, ceea ce este excelent pentru persoanele cu stomacuri mai sensibile. O alegere bună în alimentația dietetică și care are nevoie de detoxifiere. Curcuma este, de asemenea, bogată în fier și conopida este considerată unul dintre alimentele care previn cancerul. În general, se pot spune multe despre ele, dar va fi totuși o rețetă:)

Alegeți conopide cremoase de la alb la ușor, înfășurate în frunze verzi strânse, cum ar fi proaspete.


Conopida o curățăm de petale, o tăiem în trandafiri. Tăiați morcovii în cuburi și tocați scurt în puțină grăsime. Adăugați păstârnac cuburi, adăugați 1 linguriță de sare și turnați apă.

Se fierbe până când legumele sunt moi, se adaugă pătrunjelul tocat, apoi se zdrobește.

Într-o altă cratiță încălziți 1 lingură de ulei de măsline și adăugați curcuma, amestecați de 3-4 ori și adăugați piure de conopidă.

Condimentați cu ardei negru, nucșoară și smântână de legume, dacă doriți. Iată timpul pentru a evalua cât de dens ne dorim supa, dacă este necesar, adăugăm mai multă apă.

Se lasa sa fiarba 4-5 minute.